aVin(アヴァン)は南仏のローヌ&プロヴァンス地方からワインを輸入し、販売しているお店です。南仏の文化、アート、暮らし、ワイン、そしてつくる人たちの情報を発信します。

updated! 10/27(土)試飲会新入荷ワインリスト★ローヌ&プロヴァンス試飲会2018/10/27

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ご予約不要で25種類以上のワインをテイスティングいただけます!

 

今月10/27日(土)の試飲会では

プロヴァンス地方から新しく取り扱いの始まるワイナリー3社
お馴染みクロデュカイユ&ドメーヌグロノレから新ビンテージ&新入荷キュベ 白ワインもあります!

 

avinスタッフ日下部が実際にワイナリーに出向き選んだワインです。
当日のワインリストはこちら

 

★北ローヌ ディー【Jaillance ジャイアンス】野生酵母(一部)、ビオロジック栽培(一部)、無濾過、補酸なし(一部)
1 白泡 Crémant de Die Grande reserve 2012 (クレマン・ド・ディー グランレゼルヴ) ¥1,961
2 白泡 Crémant Cuvée Icone Bio 2012 (クレマン キュベ・イコン ビオ) ¥2,546
3 白泡 Clairette de die Aymard Duperrier (クレレット・ディー”エマー・デュペリエ”200ml) 低アル ¥780
4 白泡 Clairette de Die cuvée icone 2014 (クレレット・ド・ディー キュベ・イコン) 低アル ¥2,719

 

★北ローヌ【Georges Vernay ジョルジュ ヴェルネ】 野生酵母、ビオロジック栽培、無濾過、補糖、補酸なし
5 赤 IGP Syrah Fleurs 2016 de Mai (IGPシラー フラー ドゥ メ) ¥2,478
6 赤 Cotes du Rhone Rouge Sainte Agathe2015 (コートデュローヌ ルージュ サンタゲットゥ) ¥2,807

 

★南ローヌシャトーヌフデュパプ 【Domaine de la Vieille Julienne ヴィエイユ ジュリアン】野生酵母、ビオディナミ栽培、無清澄、無濾過、補酸なし
7 赤 Cotes du Rhone rouge 2014(リューディクラヴァン ルージュ) ¥2,765

 

★南ローヌシャトーヌフデュパプ【Daumen ドーメン】野生酵母、ビオ認証FR BIO 01、無清澄、無濾過、補酸なし
8 赤 IGP Principaute d’Orange 2015 (ドーメン プランシポテ・ドランジュ ルージュ) ¥1,907
9 赤 Cotes du Rhone 2015 (ドーメン コートデュローヌ) ¥2,186
10 赤 Gigondas Rouge 2014 (ドーメン ジゴンダス ルージュ) ¥3,833

 

★南ローヌシャトーヌフデュパプ【le Clos du Caillou クロ デュ カイユ】野生酵母、ビオ認証FR BIO 10、現在ビオディナミ進行中、無濾過、補酸なし
11 赤 Nature Rouge 2016(ナチュールルージュ) ¥3,083
12 赤 Chateauneuf du Pape Les Safres Rouge 2015(レ・サフルルージュ) ¥4,994
13 白 CdR Bouquet des garrigues blanc Cotes du Rhone2017(ブーケ・デ・ガリーグ ルージュ コートデュローヌ)
14 白 CdR Reserve blanc 2017 Cotes du Rhone(ブーケ・デ・ガリーグ ブラン コートデュローヌ)
15 赤 CdR Bouquet des garrigues rouge Cotes du Rhone2015(レゼルヴブラン コートデュローヌ)

 

★プロヴァンスバンドール【Chateau Vannieres ヴァニエール】 野生酵母、ビオロジック栽培 (農薬、除草剤、化学肥料不使用)無濾過、補酸なし
16 赤 Heritage de Vannieres rouge 2016 (エリタージュ ルージュ) ¥1,983
★プロヴァンスバンドール【Domaine du Gros Noreグロノレ】
17 白 Bandol BANDOL BLANC 2017(バンドール ブラン)
18 ロゼ Bandol BANDOL ROSE 2017(バンドール ロゼ)

 

NEW★プロヴァンス地方【Château Reveletteルベレット】
19 白 VDF pur blanc 2017(ヴァンドフランス ピューブラン)
20 白 IGP Bouches du Rhone le grand blanc 2015(ブシュデュローヌ グランブラン)

 

NEW★プロヴァンス地方【Château de Roquefort シャトードロックフォー】
21 赤 IGP GUEULE DE LOUP ROUGE 2017(ガルデュルー ルージュ)
22 赤 IGP MEDITERRANEE GRELE LE ROUGE 2012(メディテラネ グレルルージュ)

 

NEW★プロヴァンス地方【Chateau de Barbanau バルバノ】
23 白 CLOS VAL BRUYERE blanc2016(クロヴァルブルイェール ブラン)
24 白 KALAHARI blanc 2015(カラアリ ブラン)
25 ロゼ LA GIRAFE VERTE Rosé 2017(ラ・ジラフ・ヴェルト ロゼ)

 

【開催日】2018年10月27日(土)13:00~18:00 最終エントランス17:30(ご予約不要)
【会費】エントランス料金 ¥2,000

当日使える2,000円割引券をお渡しするので、実質試飲はタダ!
【会場】studio Que(キュー)目黒区目黒本町2-24-12
http://studiolamomo.com/que/info/access

最寄り駅 東急東横線学芸大学駅徒歩約15分、または目黒駅西口よりバスで「第7中前」下車 徒歩3分

 

ワインは1000円台~ご用意しています。
ご家族、お友達などみなさまお誘いあわせの上どうぞ
お一人でも楽しんでいただけます★
カジュアルな服装でお気軽に~

 

【お問い合わせ】
http://avin.jp/contact
過去の試飲会の様子はこちら
aVin 9月の試飲会レポート
http://avin.jp/event/tasting/3476

 

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【ご予約受付中】ピジョンラミエ(野鳩)と岩手天然舞茸と北ローヌ シラーの会2018/10/10

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※写真は前回の鳩ときのこと南仏ワイン会のものです。
 
~シェフの波多野さんより~
 
10月に入り、料理人として待望のジビエシーズンのスタートです。
今月のテーマ食材
【ピジョン,ラミエ(野鳩)】は
赤身はしっとりとした肉質で、
脂は少なめですが、
ラミエ(野鳩)ならではの風味をしっかりと感じます。
フェザンタージュ(寝かせる、熟成させる)により、ジビエマニアのお客様にも好まれる、幅の広いジビエです。
 
今回は個体をみて、軽めに仕上げ、天然舞茸の香ばしさと合わせ、ピジョンラミエのしっとりとした食感と天然舞茸のしっかりとた食感の違いを楽しんで頂きたいと思います。
 
アヴァンさんのワインとのマリアージュをお楽しみください!
 

~メニュー~
 
【アミューズ】
舞茸のキッシュ
 
【前菜】
ピジョン・ラミエとフォワグラ、舞茸のショーフロワ
 
【魚料理】
秋刀魚とキノコのフリカッセの
パートフィロ包み焼き サルミソース
 
【肉料理】
ピジョン・ラミエのローストと
天然舞茸のフリット
舞茸ピュレと赤ワインソース
 
チョコレートとコーヒー

 
※メニューは当日、仕入れ状況により変更がある場合がございます。

 
場所:レガラード 東京都世田谷区奥沢2-11-8 朝日ビル1F
日時:2018年10月26日(金) 19:30~
料金:9,500円(税込)
お申込み:Facebookにて参加予定ボタンを押してください。
https://www.facebook.com/events/141568426797805/
 
メールでのお申込をご希望・お問合せの方は、
件名:ワインの会(レガラード)、お名前、ご連絡先、お電話番号、ご人数をご記入の上、info@avin.jpまで
 


グルナッシュデー★試飲会レポート 9/22日(土)2018/10/5

 

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ご来場いただきましたみなさま 誠にありがとうございました。

雨と予想された天気も試飲・販売会の始まる午後からすっきり。お近くの方、初めてお越しくださった方々、お友達を誘ってご来場いただいた常連さんなど、月に1度ですがみなさんにお会いできるのが、ローヌ&プロヴァンスワインのお店としてすごくうれしく、待ち遠しく、次への試飲会をどうしてみようかというアイディアにも繋がります。

 

この日はインターナショナルグルナッシュデーにちなみ、アヴァンでも赤ワインはすべてグルナッシュを含むラインナップでご用意しました。

いつものワイナリーごとの配置を変え、グルナッシュ率5%~95%を順に並べて試飲していただくという試みでしたが、それぞれに楽しんでいただけたようです。また世代を超えたご来場者さん同士がワイン話しで盛り上がっているものなんだか南フランスのパーティのようですね。

 

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アヴァンのグルナッシュ講座は

AWMB認定オーストリアワイン大使でJ.S.A.認定ソムリエの岩井さんをお招きし、スタジオイット内ロフトスペースを使い行いました。

グルナッシュというスペイン原産の品種が、ローヌの土地に適応し、テロワール、ブドウの個性、自然環境、そして人の手が入りワインとなるローヌ地方でのグルナッシュワインの魅力、作り方によっては、南のピノ・ノワールと言われるようにシャトーヌフ・デュ・パプにおいてはグルナッシュが繊細さや優美さをもつ品種となり、高品質品種としてそのポテンシャルを発揮しているこのワインの楽しみ方を、試飲5種を通して感じることもできました。(コートデュローヌ2種、シャトーヌフデュパプ3種)

 

人の手をできるだけ加えずに、ブドウが、テロワールがそのまま見えるような造りが適した品種であること。

これはアヴァンのワインの仕入にも通じており、

畑にやさしく、ひとに優しく、ブドウ本来の個性を活かす南仏のワインをみなさんに現地から届けたいという想いがあります。

 

今後のアヴァン講座は、ビオディナミ入門講座(その2)を予定しております。

日程等はHP,FB等でご案内いたします。

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今回の特別企画!

インターナショナルグルナッシュデーにちなみ、5,000円以上お買い上げの方に、提携レストランで使えるお一人様1グラス無料チケットをお渡しさせていただきました。

お店指定のグルナッシュワインを1杯プレゼント。お持ちのかたは以下のお店でオーダー時にご提示ください。

※一部お渡しそびれたお客様がいらっしゃいますので、もらってないよ、という方はお手数ですがアヴァンまでお問い合わせください。

 

★ラ・レガラード★ 
東京都世田谷区奥沢2-11-8
03-3723-5414
 
★Bisteria Satollo★ 
東京都目黒区自由が丘2-14-19 夢のパラダイスⅡ 2F
090-9545-8353
 
★ワインリビングシグネチャー★ 
港区南青山3-18-19 フェスタ表参道ビル4F
03-6459-2980
 
★つくしのハレン★ 
東京都町田市つくし野 1-22-1 B102
050-5217-2359
 
★クレインポート鎌倉★ 
神奈川県鎌倉市御成町10−13
0467-91-5421

 


Harvest 2018 Domaine du Gros Noré2018/10/4

Hand picked and carefully selected grapes at Domaine du Gros Noré.
Temperatures in the morning: 18 degrees at 7am and already reaching 28 degrees at 12am. Ugni and Clairette for white. Grapes are showing a beautiful balance between sweetness and acidity this year!

 

 

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9/28 鳩ときのこと南仏ワイン会@レガラード2018/9/28

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鳩ときのこと南仏ワインの会
〜自由が丘のフレンチビストロ・レガラードと
ローヌ&プロヴァンスワインaVinの会です〜

 
自由が丘(奥沢)のフレンチビストロ・レガラードにて行います。

 
今回は、鳩を使ったメニューを予定しています。

 

~メニュー~
 

アミューズ
栗山農園野菜チップス
マイタケクリームチーズと一緒に
 

[前菜]
ランド産鳩胸肉とセップ茸
フォワグラムースのショウフロワ

 
[魚料理]
秋刀魚の軽い燻製と数種類のキノコのフリカッセ
パートブリック焼き 秋刀魚のサルミソース

 
[肉料理]
ランド産ピジョン各部位のローストと舞茸のそば粉のフリット
オレンジ風味のソース
 
チーズ

 
コーヒー、チョコレート

 

 
ワインリストは決定次第追記いたします。
 

 

~詳細~
場所:レガラード 東京都世田谷区奥沢2-11-8 朝日ビル1F
日時:2018年9月28日(金) 19:30~22:30
料金:¥10,500
予約:Facebookの【参加予定】ボタンでご予約確定となります。
https://www.facebook.com/events/2237657533120560/

 
メールでのお申込をご希望・お問合せの方は、
件名:ワインの会(レガラード)、お名前、ご連絡先、お電話番号、ご人数をご記入の上、info@avin.jpまで。

 
ご予約・ご参加を心よりお待ちしております。


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