aVinは、長野&南仏ビオワインを販売、卸、輸入しています。長野&南仏の文化、アート、暮らし、ワイン、そしてつくる人たちの情報を発信します。

【2月限定】牡蠣づくしコース!!2023/1/16

202302牡蠣
 
冬の味覚の1つ「牡蠣」をテーマに2月だけの特別コースをご用意します。
産地はその日によって様々。(例)北海道の厚岸や昆布森、三陸、兵庫、広島、三重など。
各産地の食べ比べや、調理法も変えて牡蠣尽くしのコースをご堪能ください!
また、メイン料理には「ボリートミスト」をご用意します。ボリートミストは、簡単に言うとイタリア風おでんという所でしょうか様々なお肉と玉ねぎや人参などの野菜をコトコト煮込んだ料理。
温かい出汁のスープとサルサヴェルデ(イタリアンパセリ、卵、アンチョビなどのソース)とお召し上がりください。
これからの寒さを乗り越えられるよう、しっかりと栄養を摂っていきましょう。

Dinner
 
◼︎最初に
牡蠣の名産地食べ比べ
 
◼︎パスタ
牡蠣と春菊のリングイネ
 
◼︎魚料理
本日の鮮魚と牡蠣のムニエル
 
◼︎肉料理
ボリートミスト ポルトスオーノ風
 
◼︎デザート
苺のパンナコッタ
 
〜仕入れによって内容の変更がある可能性があります〜

 

期間 2023/2/1 ~ 2023/2/28

※仕入れの都合上、2日前までにご予約ください

※ペアリングワイン付き ¥14,300(税込)

2月限定牡蠣尽くしコース 5品
1~6名様 17:30~23:30 9,350円 (税込)

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【目黒郵便局から徒歩3分】住宅街にひっそりと佇むビストロ

ワインに合う料理をご提供します。放牧・グラスフェッドのお肉や天然のお魚、旬のオーガニック野菜などの自然派食材にこだわります。ワインは全てビオワインを揃えており、中でも南仏(プロヴァンス地方やローヌ地方)に特化。ワインを購入して店内でお召し上がり頂くのも、お持ち帰りいただく事も可能です。南仏のアンティーク家具を配した寛ぎの空間で、肩肘張らずにゆったりとワインとお食事をお楽しみください。

 

ランチ :12:00〜15:00 *土曜日限定 *コース料理のみ *要予約:2日前まで
お子様連れでのご来店など、コース料理が召し上がれない場合はご相談ください。
ディナー:17:30~22:00 (L.O.21:00)
定休日:日・月(祝日によって変動あり)
※年末年始・お盆期間の営業日はご確認ください
※政府・ 自治体からの要請があった場合は、要請に準じての営業となります

 


【アクセス】
所在地:東京都目黒区目黒本町2-3-1
(最寄り駅:東急東横線学芸大学駅・または目黒駅からバスで目黒郵便局前下車徒歩3分)
tel.03-6452-4281
https://avin.jp/avin-wineshop/6218

 

ポルトスオーノ aVin bio bistro 食べログより予約できます。

https://tabelog.com/tokyo/A1317/A131710/13269870/

QR_食べログ


新年のごあいさつ2023/1/1

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あけましておめでとうございます。
昨年は2年ぶりに一般のお客様もご参加いただける試飲会を開催し、おかげさまで盛況のうちに終了することができました。
今年は2月に新着ワインのリリース、3月以降に新店舗のオープンも予定しております。
より一層尽力してまいりますので、今年も引き続き宜しくお願い申し上げます。


2022年12月の定期便2022/12/16

■シャルドネ2021 / ファンキーシャトー

シャトーヌフデュパプ レ・オウ・リュ 2012 / ヴィエイユ ジュリアン
「芯の強い2012年のレ オウ リュは、長い期間楽しむことができる。鉄分や鋼などのミネラル、ダークフルーツの香りがグラスから華やぐ。強くて凝縮された酸味とタンニンが、ミディアムからフルボディの味わいを作り上げる。セーラーで寝かし、2032年まで楽しむことができる。」

コートデュローヌ レゼルヴェルージュ2019 / ル・クロ・デュ・カイユ
「香りはブラックプラム、チョコレート、ココアにソフトスパイス、パプリカ、クミン、ウコン、味わいは滑らかでフルボディ、非常にエレガントで柔らかなタンニン。赤スグリ、ブラックチェリー、リコリスが感じられる。今飲んでも十分楽しめるが長期熟成しても期待できる」

バンドール ロゼ 2021 / グロノレ
「クリアなロゼ、表情豊かなノーズ、口の中で長く。美しいふくらみとアロマティックな力強いフローラル ノート。数年保存可能です。」

> 定期便のお申込みはこちら
https://biowineclub.avin.jp/

 

aVinの定期便

こだわりの南仏 or 長野ビオワインを2~4本

11,000円(税込)/月

  • 全国クール便送料無料
  • いつでもマイページで休止・解約OK
  • 1回のみのご利用でもOK
  • 赤1本、赤以外1本のコースもあります

定期便を試してみる

そのほかにも

  • 試飲会の優先案内
  • シークレット試飲会へのご案内
  • クラブ会員特別Facebookページでの情報交換
  • LINE公式アカウントでのお好みのワインを提案させて頂くサービス
  • 店頭でコラヴァンを使用してのボトルキープサービス
  • ブドウ畑の収穫お手伝いツアーなどのイベント案内

等の特典もついております。

Youtubeに定期便でお送りしたワインのコメント動画もアップしています。ぜひご覧ください。

202212定期便

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12/4(日)南仏&長野ワイン試飲会【事業者様・一般の方】予約受付中2022/11/10

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2022年12月4日(日)南仏&長野ワイン試飲会 【完全予約制】

 

aVin bio wineくらぶ会員様・飲食店・酒販店様に加え、2年ぶりに一般のお客様のご参加もお待ちいたします。各回とも少人数での募集となりますので、お申込みはお早めに!

以下のお申込みフォームよりご登録をお願いします。

 

南フランスのワイナリーより直輸入のワインと長野のワイナリーにて買付のワイン、20種以上をご用意いたします。
各回定員7名様まで、最大75分の入れ替え制で行わせて頂きます。
担当者にご連絡、またはGoogleフォームから登録をお願いします。
先着順で受付させて頂き、埋まった回はご案内できませんのでご了承お願い致します。

 

【時間帯別 完全予約制 各回定員7名様まで】

12月4日(日)人数限定 5部制
① 9時45分~11時00分  余裕あります!
② 11時15分~12時30分  満席となりました。
③ 12時45分~14時00分 満席となりました
④ 14時15分~15時30分     満席となりました
⑤ 15時45分~17時00分 満席となりました

※2022.11.30現在の空き状況です。

 

【参加費】
aVin bio wineくらぶ会員様:無料(1会員で2名様無料)
お取引のある飲食店・酒販店様:無料(お名刺ご持参下さい)
未お取引の飲食店・酒販店様:500円(お名刺ご持参下さい)

一般:2,200円 ※割引チケット等ありません。ご了承ください。

 

【会場】
「aVin -アヴァン-, bar aVin bio wine shop」
東京都目黒区目黒本町2丁目3-1
アクセス: https://avin.jp/avin-wineshop/6218
*目黒駅からバスが便利です 学芸大学と武蔵小山からは徒歩約15分

 

試飲会 ワインリスト

aVinは南仏から「ビオ農法」、「野生酵母発酵」、「酸化防止剤の多すぎない」ワインを、また規模の「小さな生産者」と取引をしているインポーターです。扱うワインはビオワインですが、ナチュールに限っていません。また、ナチュールワインは、「クリーンナチュール」なものを中心に扱っています。長野県産の日本ワインの販売も行っています。

 

【北ローヌ】
1.メゾンステファン コートロティ2017 ビオ&ナチュール
2.フランソワデュマ コンドリュ2017 ビオ&ナチュール
3.フランソワデュマ VdF シラー2019 ビオ&ナチュール
4.バルタザール コート・デュ・ローヌ ルージュ2019 ビオ
【南ローヌ】
5.クロデュカイユ コート・デュ・ローヌ ルージュ2020 ビオ
6.クロデュカイユ シャトーヌフデュパプ ルージュ2020 ビオ
7.クロデュカイユ シャトーヌフデュパプ レゼルブ ルージュ2012 ビオ
8.ヴィエイユジュリアン シャトーヌフデュパプ ルージュ オーリュ2012 ビオディナミ
【プロヴァンス】
9.ヴァニエール バンドール ルージュ2014 ビオ
10.グロノレ バンドール ロゼ2021 ビオ
11.グロノレ バンドール ルージュ2017 ほぼビオ
12.バルバノ カシー カラアリ2019 ビオディナミ
13.バルバノ コートドプロヴァンス レンスタン ブラン2021 ビオディナミ
14.バルバノ コートドプロヴァンス ジラフ ロゼ2020 ビオディナミ
【長野県】
15.ファンキーシャトー シャルドネ2020 ビオ&ナチュール
16.ファンキーシャトー ストラタキャセ2020 ビオ&ナチュール
17.ファンキーシャトー サンジョヴェーゼ2020 ビオ&ナチュール
18.ファンキーシャトー 50&50 2019 ビオ&ナチュール
19.ファンキーシャトー ファンキールージュ2021 ナチュール
20.ナゴミヴィンヤーズ シャルドネ オーク2021 ビオに近い減農薬
21.ヴェレゾンノート カベルネソーヴィニョン2021 ビオに近い減農薬&ナチュール
22.ROヴィンヤード RO-W2020 ビオに近い減農薬&ナチュール
23.ひかるの畑 Cocoro2020 ビオに近い減農薬

 

 

ご予約はこちら(google フォームに飛びます)

https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSdxcz9zGNI5HQvUZNEKuNX83-dlcskStP-qcFf-N_weDXWUQw/viewform?usp=sf_link

 

お申込み用QRコード

20221204試飲会申込フォーム

 

お申込みにあたってのお願い事項
◎ご来場に際しては、下記の新型コロナ感染防止対策にご協力をお願い致します。
※事前に予約登録されたお客様のみご入場可能です。
※複数名でご参加の場合は、一名ずつのご登録をお願い致します。
※ご来場時に検温および手指の消毒のご協力をお願い致します。
※以下に該当するお客様は、ご来場をお控えください。
① 7日以内に発熱や風邪の症状がみられた方
➁ 「体温が 37.5℃以上」「息苦しさ、強いだるさ」「味覚・嗅覚の異常」いずれかがある場合
➂ 身近に新型コロナウイルス感染症の患者や濃厚接触者がいる方
※ワイングラス、紙コップは会場にてご用意させていただきます。
※会場内ではできる限りソーシャルディスタンスを保ち、試飲時以外はマスクをご着用ください。
マスクを外した状態での会話はできる限りお控えいただきますよう、ご協力をお願い申し上げます。
※万が一、状況の大きな変化によりやむなく開催中止となる場合は、ご登録いただいたメールアドレスにご連絡させていただきます。

できうる限りの感染防止対策をとり、試飲会を開催させていただきます。
皆様のご予約・ご来場を心よりお待ちしております。

 

aVinビオワインクラブについてはこちら

これからのお申込みでもご参加いただけます。

https://biowineclub.avin.jp/

 

クラブ会員のみをご希望の方はこちら定期便希望の方は3種よりお選びください。

 

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開催場所:Bar aVin/BIO食堂

地図等はこちら
https://avin.jp/avin-wineshop/6218

 

南仏ビオワイン輸入&長野ワイン販売 アヴァン
aVin bio wine shop 目黒本町
東京都目黒区目黒本町2-3-1
(最寄り駅:東急東横線学芸大学駅・または目黒駅からバスで目黒郵便局前下車徒歩3分)
tel.03-6452-4281


2022年11月の定期便2022/11/9

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■バンドール ルージュ 2011 / グロノレ (Bandol rouge Domaine du Gros Nore)
「香りがよく、よく溶け込んだタンニンと美しい酸味」
 
■カラアリ ブラン 2019 カシー / バルバノ (Cassis KALAHARI WHITE Chateau Barbanau)
「ジンジャーブレッド、フルーツのコンポート、白い花、シナモン、トーストの香り、フィネスとイキイキした味わいは豊かさと複雑さ、奥行があり余韻も長い」
 
■ピノノワール2020 / ナゴミヴィンヤーズ
 

> 定期便のお申込みはこちら
https://biowineclub.avin.jp/

 

aVinの定期便

こだわりの南仏 or 長野ビオワインを2~4本

11,000円(税込)/月

  • 全国クール便送料無料
  • いつでもマイページで休止・解約OK
  • 1回のみのご利用でもOK
  • 赤1本、赤以外1本のコースもあります

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そのほかにも

  • 試飲会の優先案内
  • シークレット試飲会へのご案内
  • クラブ会員特別Facebookページでの情報交換
  • LINE公式アカウントでのお好みのワインを提案させて頂くサービス
  • 店頭でコラヴァンを使用してのボトルキープサービス
  • ブドウ畑の収穫お手伝いツアーなどのイベント案内

等の特典もついております。

Youtubeに定期便でお送りしたワインのコメント動画もアップしています。ぜひご覧ください。

202211定期便
2022011定期便_裏
 


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