aVin(アヴァン)は南仏のローヌ&プロヴァンス地方からワインを輸入し、販売しているお店です。南仏の文化、アート、暮らし、ワイン、そしてつくる人たちの情報を発信します。

wine list updated! ☆4/15試飲会ローヌの宝石シャトーヌフ・デュ・パプ特集【予約不要】2018/4/15

aVin-アヴァン-が直輸入する天然酵母の南仏ビオワイン

 

4月は新しい風の吹く季節
新たなクラスメート、顔ぶれに出逢えるこの時期、ワインのダイバーシティランドへご案内します。

南ローヌのシャトーヌフ・デュ・パプをメインに約30種のテイスティングをご用意です。

 

Chateauneuf du pape(シャトーヌフ・デュ・パプ)より試飲リスト一部ご紹介します。

 

【Vieille Julienneヴィエイユジュリアン】
cotes du Rhone Blanc clavin 2016(クラヴァンブラン)
cotes du Rhone Rouge clavin 2014 (クラヴァンルージュ)
Chateauneuf du Pape rouge les Trois Sources 2014(レトワソース)
Chateauneuf du Pape rouge les Trois Sources 2013
Chateauneuf du Pape rouge les Trois Sources 2012
Chateauneuf du Pape rouge les Trois Sources 2011
Chateauneuf du Pape rouge 2003
Chateauneuf du Pape rouge 2007
Chateauneuf du Pape rouge Reserve 2010  →通常価格¥30,240円 特別に開けます!

※試飲用が無くなり次第終了のボトルもあります。お早めにご来場ください。

 
【Le clos du Caillouクロデュカイユ】
テロワール違いをお楽しみください。
Les Safres Rouge Chateauneuf du Pape 2015 (サフルルージュ)
Les Quartz Rouge Chateauneuf du pape 2015 (クワルツルージュ)
le Clos du Caillou Blanc Cotes du Rhone 2016 (カイユブラン)
le Clos du Caillou Rouge Cotes du Rhone 2016 (カイユルージュ)
Nature Rouge le Clos du Caillou Cotes du Rhone 2016(ナチュールルージュ)

他、北ローヌ、プロヴァンスから約30種+参考ヌフ・デュ・パプワインあります。

 

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ちょっと歴史
南フランスの街アヴィニョンにローマ教皇庁が置かれた14世紀、今のシャトーヌフ・デュ・パプの村に教皇ヨハネス22世により要塞が建てられます。それを囲むようにブドウ畑が開墾され、歴代教皇推奨のブドウ栽培が現代へと受け継がれたローヌ南部の宝石シャトーヌフ・デュ・パプ

 

 

自然豊かな土壌、粘土質、砂岩、砂、小石、石灰石にその深さ


ブドウ13品種
77%をグルナッシュが占めており、13種(グルナッシュノワール、シラー、ムールヴェードル、サンソー、クノワーズ、ミュスカルダン、ヴァカレーズ、ピクプールノワール、テレノワール、クレレット、ルーサンヌ、ブールブラン、ピカルダン)のブドウ畑がAOCで認定されているが、正確に言えば18品種が存在し栽培されている

 


ブドウ、ローヌ川、土壌、人の流れ、歴史、文化など
多様なレイヤーによるシャトー・ヌフ・デュパプが魅せてくれるものとは?


シルキーで、デリケート
ユニークで、独特のオーラをまというっとりさせてくれる
丸石が大洋のように広がり、ゆりかごに揺られるように、

あるいはミストラルの風に吹かれるかのごとくアロマティックな世界・・

 


今回はヌフ・デュ・パプで偉才を放つヴィニョーブルのドーメンさんをメインに

すべて野生酵母を使用した厳選ビオワイン約30種です。

 

 

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★フランス・シャトーヌフ・デュ・パプ☆


Vieille Julienne(ヴィエイユ ジュリアン)
AOCシャトーヌフ・デュ・パプの北部に位置し、樹齢100年以上の古木でグルナッシュ主体

畑は伝統的な混植。赤ワイン、白ワインどちらもエレガントで、複雑な香りまとう優雅なワインを目指すドーメンさんのワイナリー

今回は、2003年~最新ヴィンテージまで熟成、テロワールの違いなど勉強も兼ねたラインナップ

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Daumen(ドーメン)
ドーメンさんと思想を共にするメンバーによる環境と社会にやさしいサステナブルワーキングレーベル

カヴェルネ、グルナッシュ、メルロ―、シラー、ムールヴェドルなどまさに多様性。リサイクルによるワインラベル上のデザインも魅力的

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le Clos du Caillou(クロデュカイユ)
AOCシャトーヌフ・デュ・パプの北東部。高品質区画を持つカイユは女性オーナーシルヴィ・ヴァシュロンと醸造家ブルーノ・ガスパールにより、様々なテロワール×品種

オーガニックからビオディナミへ一部移行中。酸化防止剤なしのもあります。

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★フランス・ローヌ渓谷☆


Jaillance(ジャイアンス)
ローヌ川左岸支流のドローム川沿いのディーエリアから、スパークリング

辛口クレマン・ド・ディーと天然の甘み、アルコール度7.5%優しい泡クレレット・ド・ディー

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George Vernay(ジョルジュ ヴェルネ)
ローヌ川沿い、コンドリューの街周辺、機械の入れない急斜面の畑で作られるヴィオニエ(白)やシラー(赤)

芳醇な香りに、しっかりした骨格もありつつ、親しみやすいワイン。北部を代表するワイナリー

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★プロヴァンス地方☆


Domaine Gros Nore(グロノレ)
2017年20周年を迎えた若いAOCバンドールながら風格のある赤ワインを造る。

南仏プロヴァンス、地中海沿いの比較的涼しいぶどう畑。ムールヴェドル主体。古樽最低18ヶ月熟成

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Chateau Vannieres(シャトーヴァニエール)
バンドールの名門、泥炭質と石灰質土壌、美しく熟成を重ねる高級感溢れる味わい。

プロヴァンスの辛口ロゼの魅力にせまる。

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南仏の泡、白、ロゼ、赤、1,000円台~約30種の試飲となります。
ローヌファン必飲の赤ワイン多め!

 

 


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★大人気!長野のFunky Chateau(ファンキーシャトー)
シャルドネピノグリ、セミヨン、カヴェルネソーヴィニョンメルローを数量限定で当日販売いたします。ファンキーさんのワインは対面販売のみです。

 

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★試飲会参加者限定☆
自然派ワイン講座(ご予約必要) 
開催 AM11:00~13:00


本来農作物であるワインは全てが自然から出来ているはず。
毎日畑仕事をして、手で葡萄を摘み、足で葡萄を踏み、野生の酵母の力で、本物のワインを作り続けているワイン生産者。オーガニック、ビオディナミ、自然農法、など様々な農法があります。沢山の言葉が溢れる自然派ワインの世界。ワインを識るうえで本当に大切なものは何でしょう?さあ本物のワインの扉をあけましょう


講師 岩井穂純
J.S.A.認定ソムリエ アカデミーデュヴァン講師
AWMB認定オーストリアワイン大使


参加費3,000円(別途)

 

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【試飲会開催日】2018年4月15日(日)


ワイン講座 11:00-13:00(ご希望者のみ☆ご予約ください)
試飲会 13:00 – 18:00(ご予約不要)

 

 

 

【会場】studio Que(キュー) 目黒区目黒本町2-24-12
http://studiolamomo.com/que/info/access/


最寄り駅 東急東横線学芸大学駅、または目黒駅西口よりバスで「第7中前」下車

 

 

 

【会費】エントランス料 2,000円


ご予約不要。エントランス料2,000円ですが、当日使える2,000円割引券をお渡しするので、実質試飲はタダ!

 

 

前回の試飲会の様子はこちら

3月の試飲会レポート@studio QUE

 

 

ご家族、お友達などみなさまお誘いあわせください♪
お一人でも楽しんでいただけます★
カジュアルな服装でお気軽に~

 

お待ちしています。

 

 

[お問い合わせ]
http://avin.jp/contact

 

webshop
http://shop.avin.jp/

 

 

 


4/21,22(土日)EARTH DAYにaVin出店!2018/3/30

HELLO EARTH!!

今年は桜が例年より早く咲きましたが、今週末は30℃近くまで上がる予報ですね~

週末はアースデイ東京に出店します。

 

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the earth…

 

天然酵母を活かした、土地の味わいの生きたワインでも飲みながら

足元のこと、地球のこと考えてみるのもいいんじゃないでしょうか。たまにはね~

 

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4/21(土)22(日)

代々木公園でアースデイ東京
ケヤキ並木通りの渋谷側、NHKホールの方に出店です。

 

お探し時は「緑と虹のあるところ Places of Green and Rainbows」を目指してね!

 

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土地・テロワールを感じるビオワインのラインナップです☆★

 

“ジャイアンス”クレマン・ブリュット・イコン ビオ2012

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http://shop.avin.jp/?pid=128888858

 

“ドーメン” コートデュローヌ 2015

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http://shop.avin.jp/?pid=126810751

 

“シャトーヴァニエール”プロヴァンス ロゼ2016

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http://shop.avin.jp/?pid=121983652

 

この他、南フランスのローヌ&プロヴァンス地方から天然酵母を使用したビオワイン全9種をグラス500円にて販売です。

ボトル売りもありますよ。

 

みなさまのご来場楽しみにお待ちしております。

 

アースデイについてはこちら
http://www.earthday-tokyo.org/2018/04/15/6117


3/17(土)の試飲リストupしました【ご予約不要の試飲・販売会】2018/3/17

aVinが直輸入する南フランス厳選ワイン
3月のテーマは「桜に合わせるローヌ、プロヴァンス、長野・山梨のワイン」

 

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ジャイアンスのクレレット・ド・ディー「イコン」

花見にい・こ。。

 

 

春先に、桜の下でカラダが欲するようなワインを3エリアに分けてご紹介。

動物、植物同様、春は何かを始めたくなるような、動きたくなるような、いつもより白・ロゼ・泡多めのラインナップ。


野生酵母を使用した厳選ビオワイン31種+ブドウジュース2種です。

暖かさにつられて、いつもより多くなってしまいました!! この機会をお見逃しなく~

 

  1. Cremant de Die Grande reserve 2012(クレマン・ド・ディー グランレゼルヴ) 【泡】クレレット主体 ¥1,961
  2. Cremant Cuvee Icone Bio 2012(クレマン キュベ・イコン ビオ) 【泡】 クレレット主体  ¥2,545
  3. Clairette de die Henri Bonnet(クレレット・ディー アンリ・ボネ) 【泡】 ミュスカ主体  ¥1,961
  4. Clairette de die Aymard Duperrier(クレレット・ド・ディー “エマー・デュペリエ” 200ml×3) 【泡】 ミュスカ主体 ¥2,177
  5. Clairette de die Aymard Duperrier(クレレット・ド・ディー “エマー・デュペリエ” 200ml×1) 【泡】 ミュスカ主体  ¥780
  6. Clairette de Die Rose Grande Reserve(ロゼ グランレゼルヴ )【ロゼ泡】ミュスカ主体 ¥2,311
  7. Clairette de Die cuvee icone 2014(クレレット・ド・ディー キュベ・イコン)【泡】ミュスカ・ブラン・ア・プティ・グラン ¥2,719
  8. Ultime Muscat Blanc 2013(ウルティム ミュスカ ブラン)【貴腐】 ミュスカ ¥3,051
  9. IGP Viognier2016 (IGPヴィオニエ)【白】ヴィオニエ ¥3,136
  10. Cotes du Rhone Rouge SainteAgathe2016(コートデュローヌ ルージュ サンタゲットゥ)【赤】シラー¥2,807
  11. Cotes du Rhone Blanc lieu-dit Clavin2016(コートデュローヌブラン・リューディクラヴァン)【白】 ¥3,226
  12. Cotes du Rhone rouge lieu-dit Clavin2014(コートドゥローヌ クラヴァン・ルージュ)【赤】¥2,765
  13. DAUMEN IGP Principaute d’Orange 2015(IGP プランシポテ・ドランジェ)【赤】¥1,907
  14. DAUMEN Cotes du Rhone 2015(コートデュローヌ)【赤】 グルナッシュ主体 ¥2,186
  15. DAUMEN Gigondas rouge2014 (ジゴンダス)【赤】 グルナッシュ主体 ¥3,833
  16. Cotes du Rhone Rose 2016(コートデュローヌロゼ)【ロゼ】 クノワーズ主体 ¥2,469
  17. Cotes du Rhone Blanc2016(コートデュローヌブラン)【白】グルナッシュブラン主体 ¥2,469
  18. Reserve Blanc 2016(レゼルヴブラン)【白】クレレットロゼ主体 ¥4,182
  19. Cotes du Rhone Rouge2016(コートデュローヌルージュ)【赤】グルナッシュ主体  ¥1,851
  20. Heritage Rose 2016(エリタージュロゼ)【ロゼ】 サンソー主体 ¥1,819
  21. Cotes de Provence Rose 2016(コートドュプロヴァンスロゼ)【ロゼ】サンソー主体 ¥2,864
  22. Heritage Blanc 2016(エリタージュブラン)【白】 ヴェルメンティーノ主体 ¥1,934
  23. Heritage rouge 2016(エリタージュルージュ)赤】グルナッシュ45%,ムールヴェドル35%,シラー20%  ¥1,983
  24. Pinot Gris 2016 ピノグリ 【白】ピノグリ ¥3,780
  25. Chardonnayシャルドネ 2015 【白】 シャルドネ ¥4,320
  26. Strate cassee 2016 ストラトキャッセ 【白】セミヨン主体 ¥4,536
  27. La Premiere Fois Merlot 2015(ラ・プリミエール・フォア メルロー) 【赤】 ¥5,940
  28. La Premiere Fois Cabernet Sauvignon 2015(ラ・プリミエール・フォア カベルネソーヴィニヨン)【赤】 ¥7,020
  29. ベルアルバ マスカット・ベイリーA 【ロゼ】  2016 ¥1,590
  30. ソルオリエンス甲州2016 【白】  ¥2,770
  31. ベルカント マスカット・ベイリーA 2016 【赤】¥2,120
  32. ウトアニマ カベルネ・ソーヴィニョン 2014 【赤】¥3,024
  33. ジュース 葡萄の聖地(赤) コンコード100% ¥1,190
  34. ジュース 葡萄の聖地(白) ナイアガラ100% ¥1,190

 

☆フランス・ローヌ渓谷☆

George Vernay(ジョルジュ ヴェルネ)
le Clos du Caillou(クロデュカイユ)
Vieille Julienne(ヴィエイユ ジュリアン)
Daumen(ドーメン)
Jaillance(ジャイアンス)


北部の街ヴァランスから南へ、ローヌ川沿いにところ狭く連なるブドウ畑。芳醇な香りに、しっかりした骨格もありつつ、親しみやすい北部を代表するヴィオニエ(白)やシラー(赤)、また南部シャトーヌフデュパプエリアを中心にグルナッシュ、ムールヴェドル、カベルネソーヴィニョンの赤・白・ロゼ。気軽に飲める楽しいワインを。

ローヌ川左岸支流のドローム川沿いのディー、海抜300~700mの丘に広がるブドウ畑からはペティアン(微発砲ワイン)天然酵母により、優しい発泡でブドウの甘みもいきています。アルコール約7%はお花見のワインに最高!女子にはこれよね。この他、スパークリング、貴腐ワインもあります。

 

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☆フランス・プロヴァンス地方☆

Chateau Vannieres(シャトーヴァニエール)

 

プロヴァンスといえば、リゾートロゼワイン。見た目で判断してもらっては困ります。南仏では、白のポジションでも赤の立ち位置にもなりうる辛口のロゼワイン、和食、お寿司にもと思っていますが、みなさまいかがでしょうか。お試しいただきご感想を!白、赤もあります。

桜のように、淡いものから果実味の強いロゼ色様々

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☆長野・山梨☆
桜と共に極上のおもてなしOMOTENASHIを。前回好評いただいた長野のFunky Chateau(ファンキーシャトー)シャルドネ、ピノグリ、セミヨン、カヴェルネソーヴィニョン、メルローをご用意。山梨からはくらむぼんワイン。甲州の白ワイン、まだの方は飲んでみてください♬赤は売り切れ御免!

 

Funky Chateau(ファンキーシャトー)
くらむぼんワイン

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ファンキーさんのワインは対面販売のみとなっておりますので、この機会にお試しいただきその場で購入可能です。
こちらは数量に限りがありますのでご了承ください。

 

 

以上8ワイナリー、30種、1,000円台~のご用意です。


ワインの合間に、天然酵母を使用したМサイズさんのパン(学芸大学)や、お料理研究家ミチさんの季節に合わせたパテ等も無料でご用意しています。こちらもおいしいですよ~

 

 

【開催日】2018年3月17日(土) 13:00 – 18:00

 

【会場】studio Que(キュー) 目黒区目黒本町2-24-12
http://studiolamomo.com/que/info/access/

最寄り駅 東急東横線学芸大学駅、または目黒駅西口よりバスで「第7中前」下車

 

 

【会費】エントランス料 2,000円


ご予約不要。エントランス料2,000円ですが、当日使える2,000円割引券をお渡しするので、実質試飲はタダ!

 

 

ご家族、お友達などみなさまお誘いあわせください♪
お一人でも楽しんでいただけます★
カジュアルな服装でお気軽に~

お待ちしています。

 

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2月の試飲会レポート@studio QUE2018/3/1

aVinが直輸入する南フランス厳選ワイン
「ローヌの泡とFunky Chateau」をテーマの今回の試飲会、楽しんでいただけましたでしょうか。

 

2月終盤でしたが気温も上がった午後。都内各所、遠方から、たくさんの方とお会いでき、ワインをアテに(?)お話を伺ったりとスタッフもとても楽しくあっという間。

 

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今回はaVinに初登場 北ローヌのワイナリー Jaillance(ジャイアンス)

ローヌ渓谷北部の街ヴァランスから南東、ローヌ川左岸支流のドローム川沿いの地域「ディー」海抜300~700mの丘に小規模なブドウ畑が広がります。粘土上の石灰質土壌、プロヴァンスの太陽とヴェルコール山地からの冷たい風、黒松の覆い茂る森、ラベンダー畑がブドウ品種クレレットとミュスカの生育にとって最適な環境。4度以下で発酵するペティアン(微発砲ワイン)クレレット・ド・ディーの産地としても有名です。

現在約200件の農家を束ね、1950年から続いている生産者組合のJaillanceジャイアンス。Cremant de Die (クレマン)Clairette(クレレット)どちらも大好評をいただきありがとうございました。

ネットショップでの販売もまもなく始まりますのでぜひご利用ください(ポイントも付いてお得です)

 

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つづいては、長野のFunky Chatean(ファンキーシャトー)

ピノグリ、シャルドネ、セミヨン、サンジョベーゼ、メルロ―、カベルネソーヴィニョンの6種。

先日はサンジョベーゼが一番人気。

 

みなさんの表情からワインへの熱き愛をしっかり受け止めさせていただきましたので後日ファンキーシャトーさんはじめ各ワイナリーさんへ思いを伝えさせていただきます。この点が私たちインポーターとして楽しいところですね。ワイナリーとお客さまを同時に知ることができるから。

 

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3月の試飲会は3/17(土)13~18時 目黒スタジオキューにて

桜の季節に合わせた、白、ロゼ、泡をメインに30種です。

 

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ご来場いただきましてありがとうございました。

またお会いできる日をアヴァンスタッフ一同楽しみにお待ちしています。

 

Rhone & Provence

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【要予約】マリアージュ研究会3/2(金)Keisuke Matsushima ×aVin2018/3/1

ローヌ&プロヴァンス専門aVinが南フランスワイナリーから直輸入するワインを

KEISUKE MATSUSHIMA」のディナーと楽しむ会

 

 

3月のテーマは

プロヴァンス地方で最も有名な赤ワインの銘醸地バンドール(Bandol)

この地方を牽引する名門「 Chateau Vannieres シャトーヴァニエール」

 

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「美しく熟成を重ねる高級感溢れる味わいを」

 

今回は弊社輸入ワインから3ヴィンテージ2012、2001、1990年。同じ生産者の同銘柄をヴィンテージ違いで飲みながら、ヴィンテージの特徴や、年の個性、熟成の状態なども楽しみください。ニース在住の松嶋シェフによる本物の南フランスの料理とワインのマリアージュをご用意してお待ちしております。

 

 

日程: 2018年3月2日(金)19:30~22:00

 

ワインメニュー:Heritage Blanc 2016 エリタージュブラン

        Bandol Rouge 2012, 2001, 1990 バンドールルージュ

 

コースメニュー:決まり次第お知らせします

 

場所:KEISUKE MATSUSHIMA
東京都渋谷区神宮前1-4-20パークコート神宮前1F

 

会費:12,000円(税込)

定員:15名ほど

 

ご予約・お問い合わせはこちらからどうぞ。

info@avin.jp 03-6452-4380 

※お名前、人数、ご連絡先をお知らせください。

 

 

Chateau Vannieres シャトーヴァニエール

シャトーは、プロヴァンス地方最大の都市マルセイユから東へ約45キロ、ハイウェイA50を経由して1時間ほど、キロラ・カディエール・ダジュールとサン=シル=シュル=ロワールの間に位置し、ブドウ園は南と西から陽光が降り注ぎ、北側はサント=ボームの山に守られています。泥灰質と石灰質土壌の南と西向きのおよそ30ヘクタールの畑。

平均樹齢は35年、ヘクタールあたり5,000本という伝統的な植樹密度で植えられ、収穫は手摘み。オーガニックを実践しており、標高が高く、除草のために畑を耕すなど伝統を忠実に守った造り手です。

 

この風土を愛したスコットランド人によって15世紀に建てられたシャトーがワイナリーとして使われ、そのシャトーでの醸造と熟成を経てワインは出荷されます。

 

Vannières(ヴァニエール)とは、フランス語で葦のこと。シャトー・ヴァニエールのあるこの土地では、以前は葦の草原が広がり、葦を使った鞄の生産が盛んでした。この風土を愛したスコットランド人によって建てられシャトー(城)には、15世紀からの古い蔵があります。現当主エリック・ボワソーの祖父が1957年に購入したこの城で、孫のエリックは、その息子シャルル=エリックとともに革新的なワインの醸造に挑んでいます。その一方、ムールヴェドル種とバンドールの肥沃なテロワールの元来の組み合わせも重んじています。

 

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ラベンダー、鮮やかな花、緑に囲まれたシャトー

 

 

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テイスティングカーヴ/現当主エリック・ボワソーさん

 

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平均樹齢35年、ムールヴェドル種とバンドールの肥沃なテロワールの元来の組み合わせ

 

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南仏だけに特化したワインを輸入しているavinアヴァンさんと、、、土地に密約を探る料理とワインのマリアージュの会!!

ワインの組み合わせって、、、やはり土地の表現をまずは理解してそして季節を知ることだと思っています。
だからそれ以上の理屈や理由は必要ないと僕は思っています。

だからワインを覚えたりすると言うのは、そのワインの育つ場所の景色を覚えると言うことだと思っています。
しかも年間を通して季節の変化まで覚えれるのがベストだと思うので、本当は季節ごとにワイナリーなんか訪問すると色々と知見が得れると思っています。(なかなかできないことなんですけどね、、、)
だから同じワインで季節ごとに料理のマリアージュを試してみると、、、なんか色々と得れるものがあるかなって思います。

と言うわけで春の近づく南仏の組み合わせを楽しんでください。
南仏ニースより 松嶋啓介


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前回の模様はこちら


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