aVin(アヴァン)は南仏のローヌ&プロヴァンス地方からワインを輸入し、販売しているお店です。南仏の文化、アート、暮らし、ワイン、そしてつくる人たちの情報を発信します。

マリアージュ研究会北ローヌ編は来週11/24(金)です2017/11/16

南フランスとは、西はスペイン国境あたりから東はイタリア国境、スイスとも一部接している幅ひろ~いエリア。その中で一番北部に位置する北ローヌ。そしてさらにその北端に、コンドリュやコートロティというAOC名のつくワインエリアがあります。美味しいワインが造られれば、当然美食もついてきます。

 

近隣ヴィエンヌという街、フランス料理界の巨匠アラン・シャペルやポール・ボキューズを輩出したフレンチの名店La Pyramide(ラ ピラミッド)☆☆もあります。
http://avin.jp/area-information/1141 (英語)

 

6月に行ったときは年配な方が多かった印象ですが、ランチタイム満席でしたね。要予約。ホテルも併設されています。

 

このエリアを旅するとなると、日本語で調べてもなかなか少ないですよね。でもローヌは本当に魅力がいっぱい。

 

本題のマリアージュ研究会(マリ研)のメニューです。

今回も原宿「ケイスケ マツシマ トウキョウ」さんのスペシャル

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☆LANGOUSTINE Carpaccio de langoustine, créme de crustacés
手長海老のカルパッチョ、甲殻類のクリーム

☆FOIE GRAS En ravioli, fricasséde champignons des bois, émulsion de champignons
フォアグラを詰めたラヴィオリ、野生のキノコのフリカッセ、 マッシュルームのエミュルション

☆CANARD En Fumé, endive à la meunière à l’orange, purée d’orange, sauce bigarade
鴨胸肉の備長炭焼き オレンジ風味のアンディーブのムニエル ソースビガラード

☆POTIRON En biscuit coolant, chantilly à la vanilla, mortared, glace châtaigne
南瓜、流れるビスキュイ、バニラ風味のシャンティークリーム、 モスタルダ、栗のアイス
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北ローヌを代表するヴェルネのワイン、王道のヴィオニエ白ワインと、最近力を注いでいるシラーの赤ワインを全4種。

日本で北ローヌをここまで味わえるのはこの機会だけでしょう。

 

ワイナリーについて合わせてこちらもどうぞ

【北ローヌ】Georges Vernay / ジョルジュ・ヴェルネ

 

マリアージュ研究会 11/24

【要予約】マリアージュ研究会 11/24(金)Keisuke Matsushima × aVin

 

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ご予約受付中です。
info@avin.jp もしくは03-6452-4380まで。
お名前、電話番号、人数をご記入ください。

 

おまけ
ジャズとクラシック音楽を愛するクリスティーヌ氏と夫ポール・アンセルム氏は、国際的なアーティストをドメーヌの地に招き、ワインと音楽を楽しむイベントを年2回開催している。
ワインと音楽が創り出す特別なひと時は、人々に分かち合いを教えてくれる。そして、そこから文化が花開く。ジョルジュ・ヴェルネの全てのボトルに、この価値観がいきづいている。


【試飲会】ファンキーシャトー2017/11/16

今週末11/19(日)の試飲会では長野のFunky Chateauファンキーシャトーさんのワインも販売します。

ワイナリーの意向もあり日頃より対面販売のみですが、試飲会ではワインを実際に味わってから買えるよい機会。

 

今回はシャルドネ、ピノグリ、セミヨンの白ワイン3種

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写真は今年の収穫時。左からシャルドネ、ピノグリ、セミヨン

 

ファンキーシャトーについて詳しく知りたい方はこちら

funkyChateau

 

日本のワインを普段飲まない方にもぜひお試ししてほしいです。他、国内では山梨県勝沼のくらむぼんワインもあり。

 

試飲会メインは南フランスのローヌとプロヴァンス地方のワイン。ジビエのシーズンにあう赤ワイン、お鍋にもあいそうな白、ロゼワインなど秋冬のラインナップ約20種ご用意。価格帯は1000円台からギフト、お歳暮用等、ヴィンテージものもあります。

 

おひとりさま、女性、ワイン勉強中のかた、プロの方、どなた様もお気軽に!

 

aVin厳選の南フランスのワイナリーから直接仕入れ、リファーで輸入しています。

 

日程:2017年11月19日(日) 15:00~19:00
エントランス:2000円

当日使える2000円分のワイン商品券を皆様にお渡ししています。(実質試飲無料)

会場: 「KEISUKE MATSUSHIMA TOKYO」内
東京都渋谷区神宮前1-4-20パークコート神宮前1F

 

お問い合わせ:03-6452-0002(アヴァン 有限会社ラモモ内)

http://avin.jp/event/1722

 

ネットショップでもお求めいただけます。
http://shop.avin.jp/


ワイン定期便あります2017/11/10

南仏ワイン輸入専門店だからこそお届けできる『ワイン定期便』

 

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”何が届くかはお楽しみ”

 

毎月月末に、季節にあわせた野生酵母の南仏ビオワインを中心に、日本の高品質ワインをおりまぜながら、市販価格よりリーズナブルな内容でお届けします。

 

定額10,000円(税込)/ 3~5本 月によって異なります。

※クール便送料サービス!

 

毎月25日前後発送
毎月20日までの連絡で停止も開始もご自由に!

 

お申し込みは簡単です。
info@avin.jp
件名:ワイン定期便

【お名前、ご住所、メールアドレス、電話番号】をお知らせください。

 

クレジットカード払いOK!

 

お得な定期便

南フランスのおいしいワインを日本全国へお届けします。

 

 

定期便チラシ201710


毎週木曜限定 “aVin pop up bar” ワングラスプレゼント2017/11/1

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毎週木曜限定 “aVin pop up bar”

 

南仏のブドウ品種も様々
あの土地だからできるあの品種を、旅行気分で楽しんでいただけたらうれしいです。

 

旅行の思い出のアップデートにもいいかも。
味わいの記憶が思い出にリンクさせてくれるんですって。

 

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ヴィオニエ、グルナッシュブラン、クレレットロゼ、ブールブラン、グルナッシュノワール、シラー、ムールヴェドル、サンソー・・・お好みを探しにぜひ。

 

Facebookinstagramの aVinページに「いいね」をして、バーで提示すると、ローヌ地方、プロヴァンス地方ワインを1グラスプレゼント!

この機会にぜひ!

 

 

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KEISUKE MATSUSHIMA 内 南仏バー

木曜のみ営業

18:00~22:00

 

東京都渋谷区神宮前1-4-20 パークコート神宮前1F KEISUKE MATSUSHIMA

最寄り駅: 千代田線明治神宮前5番出口より徒歩10分 または  山手線原宿駅竹下口より徒歩10分

 

お問い合わせはこちらへお願いします

info@avin.jp

 

Rhone&Provence
aVin


KEISUKE MATSUSHIMAのラタトゥイユも食べられます。2017/10/20

ローヌ&プロヴァンスワイン専門aVin×フランスでミシュランの星と2つの勲章を受けた南仏ニース料理「KEISUKE MATSUSHIMA TOKYO」コラボワインバー
毎週木曜日限定18:00-22:00 OPENです。
南仏プロヴァンスとローヌの、ビオ&野生酵母のワインを揃えたワインバー。KEISUKE MATSUSHIMAの南仏フレンチがアラカルトで食べられます。
 
漫画「マリアージュ~神の雫」6巻にも登場したKEISUKE MATSUSHIMAのラタトゥイユも食べられます。
 
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気軽に一皿、一杯から注文出来て、「おいしいワインとおつまみが無性に飲みたい」そんなときにふらっと寄って欲しい、気軽なバーができました。
 
野生酵母のビオワイン中心で、南仏らしいほがらかなものから、深いあじわいのワインまで楽しめます。
おすすめを教えてくれるので初心者でも入りやすいワインBARです。
 
18~22時までと遅くまでは営業していないので、
会社帰りにふらっと寄ったり、気軽に一杯行くのに最適です。
 
東京都渋谷区神宮前1-4-20
パークコート神宮前1F
KEISUKE MATSUSHIMA 内
 
エントランスを入って左手にあります。
外からも直接バーにお入りいただけます。
http://keisukematsushima.tokyo/
お待ちしております。
 
こちらもチェック!
http://avin.jp/event/1575
 
ローヌ&プロヴァンスワイン
aVinアヴァン
 
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