aVin(アヴァン)は南仏のローヌ&プロヴァンス地方からワインを輸入し、販売しているお店です。南仏の文化、アート、暮らし、ワイン、そしてつくる人たちの情報を発信します。

★お知らせ★南仏ワインバー×Keisuke Matsushima2017/9/14

 

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2017年9月14日(木)から毎週木曜日(週1日夜のみ)

 

弊社aVinが原宿にある南フランス料理のレストラン「Keisuke Matsushima」さんの一角を

お借りして南仏バーを始めます。

http://keisukematsushima.tokyo/

 

南仏のワインと料理を

気軽に楽しんでいただけるようこんなスタイルにしました。

1グラスワイン+1品=1,500円(最初のチャージ)

 

その後は、ワインをゆっくり、

あるいはお食事をもう少し、

今日は、1杯だけ

などお気に召すまま・・

 

 

食事の前のアペロに、

仕事帰り、原宿の森で気軽に1杯、

ご友人とゆっくりと、

まはたおひとりでも安心して過ごしていただける

そんな南仏風空間をご用意してお待ちしております。

 

 

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ワインメニューはこちら

・スパークリング
Mumm cordon rouge ¥1,400 (Champagne)
Fruttele, Blanc de blancs ¥900 (Sparkling)

・白ワイン
le Clos du Caillou Blanc Cotes du Rhone 2016 ¥780
Georges Vernay IGP Vionier ¥1,200
Chateau Vannieres Bandol Blanc 2016 ¥1,200

・ロゼワイン
Heritage de Vannieres mont caume Rose 2016 ¥780

・赤ワイン

Heritage de Vannieres mont caume Rouge 2016 ¥780

Georges Vernay Cote du Rhone Rouge 2015 ¥1,200
Domaine du Gros nore 2012 ¥1,200

・ボトルワイン
Les Quartz Rouge Chateauneuf du Pape 2015 ¥14,000
Chateau Vannieres Bandol rouge 2009 ¥10,000
Chateau Vannieres Bandol rouge 2001 ¥15,000
le Clos du Caillou Reserve Blanc Cotes du Rhone ¥8,000
Georges Vernay Condrieu Coteau de Vernon ¥18,000

etc.

(+tax 8%)

 

フードメニューは現在シェフに作っていただいてます。

 

 

KEISUKE MATSUSHIMA 内 南仏バー

木曜のみ営業

18:00~22:00

東京都渋谷区神宮前1-4-20 パークコート神宮前1F KEISUKE MATSUSHIMA

最寄り駅: 千代田線明治神宮前5番出口より徒歩10分 または  山手線原宿駅竹下口より徒歩10分

 

お問い合わせはこちらへお願いします

info@avin.jp

 

 

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フランス・ニースの風を都会の社でゆったり味わいたい方はこちらで

「KEISUKE MATSUSHIMA」

 

※こちらでもaVinの南仏ワインをご用意しております。

 

ランチ  11:30 ~ 15:00(LO 13:30)
ディナー 18:00 ~ 23:00(LO 21:00)      日曜日 LO 20:00

 

東京都渋谷区神宮前1-4-20 パークコート神宮前1F KEISUKE MATSUSHIMA

03-5772-2091(ご予約専用)/03-5772-2151(ご予約以外)

※当日のご予約に関するお問い合わせ以外は、10時~11時半、14時~17時、20時~22時に
ご連絡いただきますよう、よろしくお願い申し上げます。

http://keisukematsushima.tokyo/

 


ラインナップ Château Vannières(シャトー・ヴァニエール)2017/3/3

南フランス プロヴァンス地方 AOC Bandol バンドール

Château Vannières(シャトー・ヴァニエール)

 

◆Rouge(赤ワイン)

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Bandol Rouge (バンドール ルージュ)

品種:ムールヴェードル95%、グルナッシュ5%

参考パーカーポイント 92点 (2004)

取扱ヴィンテージ:1983~2010年

飲み頃:4~30年

極力SO2使用量を抑えています。

 

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Héritage de Vannieres IGP mont caume Rouge (エリタージュ ルージュ)

品種:ムールヴェードル35%、グルナッシュ45%、シラー20%

飲み頃:2~15年

 

◆Blanc(白ワイン)

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Bandol Blanc (バンドール ブラン)

品種:クレレット95%、ブールブラン5%

飲み頃:1~5年

パーカーポイント 89点 (2014)

 

◆Rose(ロゼワイン)

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Bandol Rose (バンドール ロゼ)

品種:グルナッシュ30%、サンソー30%、ムールヴェドル40%

飲み頃:1~5年

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Héritage de Vannieres IGP mont caume Rose(エリタージュ・ドゥ・ヴァニエール IGP モン・コーム ロゼ)

品種:サンソー50% グルナッシュ30% ムールヴェドル20%

飲み頃:1~3年

 

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Côtes de Provence Rose(コート・ドゥ・プロヴァンス ロゼ)

品種:グルナッシュ30%、サンソー50%、ムールヴェドル20%


Château Vannières(シャトー・ヴァニエール)2017/3/2

南フランス プロヴァンス地方 AOC Bandol バンドール

プロヴァンスを牽引するAOCバンドールの名門
美しく熟成を重ねる高級感溢れる味わいChâteau Vannières(シャトー・ヴァニエール)

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Vannières(ヴァニエール)とは、フランス語で葦のこと。
シャトー・ヴァニエールのあるこの土地では、以前は葦の草原が広がり、葦を使った鞄の生産が盛んでした。この風土を愛したスコットランド人によって建てられたシャトー(城)には、15世紀からの古い蔵があります。現当主エリック・ボワソーの祖父が1957年に購入したこの城で、孫のエリックは、その息子シャルル=エリックとともに革新的なワインの醸造に挑んでいます。その一方、ムールヴェードル種とバンドールのテロワール元来の組み合わせも重んじています。

シャトーは、ラ・カディエール・ダジュールとサン=シル=シュル=ロワールの間に位置。

ブドウ園の南と西側は陽光が降り注ぎ、北側はボーム山に守られています。
認証は取得しませんがオーガニック農法を実践。除草剤、肥料不使用。

標高の高い地、そして除草のために畑を耕すなど、バンドールの伝統を忠実に守ったワイン作りをしています。

野生酵母、補酸無し、瓶詰め時のみ少量のSO2使用により、ワイン本来の特徴と風味を引き出しています。 ヴィンテージの古いものは熟成したボルドーに近い雰囲気も出てきます。

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プロヴァンス地方の赤ワイン品種 「Mourvedre ムールヴェドル」2016/12/17

 

 

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スペイン原産のこの品種。フランスでは南ローヌ、プロヴァンス、ラングドック地方で栽培されている。

スペインでは モナストレル、マタローとも呼ばれる。

 

ゆっくり成熟する品種で、温暖な気候を必要とするため、フランスではプロヴァンス地方の バンドール、カシスなどのぶどう畑が栽培適地としての歴史を持っている。

石灰質の土壌を 好む。収穫量は低い品種だが、締まったタンニンをもつ濃厚なワインを生み出す貴重な品種である。

 

深みのある色合いを持ち、バンドールのワインのように、熟成にも向いている。ブラックベリーを想わせる豊かな果実香が特徴で、熟成するとなめし革やスパイシーな香りが出てくる。ワインに骨組みを与えたり、バランスのとれた味わいを出すため、アサンブラージュされることも多い。赤ワイン、ロゼワインに使用される。

 

 

 

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★ローヌ&プロヴァンスワインの店 aVinでは

バンドールの名門 Chateau Vannieres(シャトーヴァニエール)を直輸入しています。

 

Bandol 赤 2010 ムールヴェドル95%使用

http://avin.shop-pro.jp/?pid=104438136

 

この他、2010・2009・2001・1998・1996・1995・1992・1990・1988・1983年をご用意しています。

ヴィンテージは在庫なくなり次第終了とさせていただきます。

 

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★Domaine du Gros Noreの赤は ムールヴェドル80%使用

2012年ヴィンテージは飲み頃になってきました。

http://avin.shop-pro.jp/?pid=104186925

 

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ロゼはご好評につき売切!ありがとうございます。

次のヴィンテージまでしばらくお待ちくださいませ☆

 

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ローヌ&プロヴァンスワインの店

aVinのテイスティング会では各種試飲を用意。次回は7/22(土)を予定しています。ぜひfacebook またはHPでご確認ください。http://avin.shop-pro.jp/


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