aVin(アヴァン)は南仏のローヌ&プロヴァンス地方からワインを輸入し、販売しているお店です。南仏の文化、アート、暮らし、ワイン、そしてつくる人たちの情報を発信します。

Funky Chateau の畑から東山の風景2017/3/10

Funky Chateau の畑から東山の風景

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剪定が無事終わり、春の到来を待つばかりとなりましたが、まだまだ気温は時折0℃を下回り冬の雰囲気を残しています。
苗元には
水色の小さな小さな丸い花
春の息吹

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Rhone & Provence aVin’s tasting2017/3/9

Rhone & Provence aVin’s tasting
アパルトマン風な雰囲気

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ローヌヴァレー&地中海沿いワイナリーへの小旅行へ

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今回の試飲会はいかがでしたでしょうか。
遠方から、ご近所から
ご友人を誘ってお越し下さったり
一歩踏み込んでくださった若い世代のみなさん
他のテイスティングからはしごくださったワインラバーの方々
いつもスタジオをご利用いただいている方々
たくさんの方に足を運んでいただき
誠にありがとうございました。
南仏ワインが好き!
という方が一人でも増えるよう、今後も不定期ですが試飲会をしていきます。
今回5つのワイナリーから14種をご用意しました。
お好きなワイナリー、ブドウ品種
見つかりましたか・・?
買い忘れ、もう一本、あの方へのギフトに・・・などなど
いつでもお気軽にお問い合わせくださいませ。
ヴィエイユ ジュリアン (最初にご案内の白)
http://avin.shop-pro.jp/?pid=110251756
ドメーヌグロノレ(すっきり食事にも合わせやすいロゼ)
http://avin.shop-pro.jp/?pid=104187187
クロデュカイユ (砂のサフル 赤)
http://avin.shop-pro.jp/?pid=104186295
シャトーヴァニエール (2009、1990飲み比べ)
http://avin.shop-pro.jp/?pid=104438113
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★Newシリーズ お知らせ
aVin と フランスのワイン雑誌
「La Revue du vin de France」の コラボレーションがスタート
日本ではまだ発売されていない雑誌記事
読めるのは こちらだけ!
ぜひチェックしてくださいね。
https://www.facebook.com/avin.jp/posts/1686649098304272
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tasting review 2017/03/042017/3/9

Rhone & Provence aVin’s tasting 2017/03/04

アパルトマン風な雰囲気
ローヌヴァレー&地中海沿いワイナリーへの小旅行へ

今回の試飲会はいかがでしたでしょうか。

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遠方から、ご近所から
ご友人を誘ってお越し下さったり
一歩踏み込んでくださった若い世代のみなさん

他のテイスティングからはしごくださったワインラバーの方々
いつもスタジオをご利用いただいている方々

たくさんの方に足を運んでいただき
誠にありがとうございました。

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南仏ワインが好き!
という方が一人でも増えるよう、今後も不定期ですが試飲会をしていきます。

今回5つのワイナリーから14種をご用意しました。

お好きなワイナリー、ブドウ品種
見つかりましたか・・?

買い忘れ、もう一本、あの方へのギフトに・・・などなど
いつでもお気軽にお問い合わせくださいませ。

ヴィエイユ ジュリアン (最初にご案内の白)

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ドメーヌグロノレ(すっきり食事にも合わせやすいロゼ)

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クロデュカイユ (砂のサフル 赤)

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シャトーヴァニエール (2009、1990飲み比べ)

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Rhone & Provence
南仏ワインの店 aVin(アヴァン)


ローヌ地方とプロヴァンス地方2017/3/8

【ローヌ地方 Rhone】

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(写真は南ローヌ シャトーヌフデュパプの丘の上からローヌ川を望む)

フランス4大河川の一つフランス南部を流れて地中海に注ぐローヌ川。

そのローヌ河流域南北200キロに渡る自然に恵まれたエリアは、両岸にワイン産地が広がり、赤、白、ロゼ、発泡性ワイン、天然甘口ワインと多様なワインを産出している。

ブドウ栽培は、紀元前4世紀頃からマルセイユを築いた古代ギリシア人によって始まる。紀元前125年頃古代ローマ人がこの地に入植、ブドウ栽培とワイン生産が発展。中世にはテンプル騎士団がブドウ樹を植え、14世紀にはアヴィニョンのローマ教皇たちがこの地のワイン生産を奨励することにより優れた基盤がつくられていく。

1935年、原産地呼称制度(AOC)が導入されるが、これはローヌ南部シャトーヌフデュパプのルロワ男爵が、拡大を続けるシャトーヌフデュパプの名声を裏切らないよう、ワイン生産における今までにない厳しい決まりを制定したのが始まり。

現在はコートロティ、コンドリュー、エルミタージュ、シャトーヌフデュパプ、ジゴンダスをはじめとする高品質なAOCで、個性的な作り手たちにより一層魅力的なワインが作られている。ローヌワインは北部と南部では、気候や土壌の栽培地形の違いから性質の異なるワインが作られる。

<ローヌ地方北部 Septentrionales>

フランス南東部の都市リヨンから南下すること約30キロ、ローヌ渓谷の北部の街ヴィエンヌがある。このヴィエンヌからヴァランスまでの約60km、ローヌ川に沿った狭くて急な斜面にぶどう畑が広がる。

階段状に連なる石垣の上で手作業でブドウ栽培が行われることが多く、生産量は限られる。多くの斜面が南に向いているため日当たりが良好で、北風から守られており、ミクロクリマ(微気候)の恩恵を受けるところが多い。夏暑く冬寒い大陸性気候で、酸味と渋みのバランスのよいワインが生まれる。白ワインには地元で造られている山羊の生乳製リゴット・ド・コンドリューチーズや川マスのロースト、フォアグラなど。赤ワインには牛フィレ、仔羊、ジビエ等郷土の料理も魅力的。

<ローヌ地方南部 Meridionales>

ローヌ渓谷南部に位置する街アヴィニョンは、かつて教皇庁が置かれた街で、真夏の演劇祭 ”Festival d’Avignon” で有名。モンテリマールの南側からアヴィニヨン近辺まで約80kmにわたりブドウ畑が続く。

北部の景色とは異なり、ゆるやかな起伏の土地に畑が広がり、地中海性気候に大別されるが、ミストラルと呼ばれるローヌ渓谷から地中海沿岸に吹き抜ける北風が特徴。冷たく乾燥している風が、雨の後には畑を乾燥させブドウ樹を健やかに保つ。また強い風のために果実も小さくなるので凝縮感のあるワインができる。トリュフ、チーズ、オリーヴオイル、メロンなどの名産物がある。南ローヌの代表的な赤ワイン品種、グルナッシュ、シラーを主体とし、長期熟成タイプからフルーティなものまで作られ、バラエティに富んでいる。

【プロヴァンス地方 Provence】

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(バンドールのワイナリー グロノレのブドウ畑)

フランス南東部にあるフランス第2の都市マルセイユを中心に、西はローヌ川下流のアルルから東はニースまでを含む産地。

紀元前6世紀頃、マルセイユはギリシア系のポカイア(フォカイヤ)人によって築かれ、フランス初のブドウ栽培が始まったエリアで、それ以降全土にワインの醸造技術が広まっていくが、その起源がこのプロヴァンスである。

この土地は、片岩質と石灰質が混在しており、北西のブドウ畑には、ヴィクトワール山、ボーム山、ヴェルドン渓谷を始めとする侵食によって形成された山稜が織り成す景観が広がる。東部、海沿いのエリアではモールやタヌロンの結晶岩、緑で覆われた緩やかな山々が連なる。さらに東のサン・トロペからカンヌまでの地域には、かつてのレステレル山噴火によって形成された結晶岩が隆起している。一般的に、栄養分の乏しいプロヴァンスの土壌は、侵食の影響を受けやすいが、水はけの良さによって、ブドウに適した水分量を保っている。

年間日照時間が2700~2900時間、標高が異なる山々の影響により、狭い地域内ながら、温度差が生じ、また乾燥が激しく、内陸部では無風状態の高温が続く。他の地中海地域同様、春と秋の降水量は多く、雷雨が発生することもある。またアルプス山脈を吹き抜けてくるミストラルは、凍てつくような北風となり、長く続いた夏の暑さを鎮める役割を果たし、多湿が原因で引き起こされる病気から、ブドウの木を守っている。

このエリアはロゼワインの生産量が多く有名だが、高品質な赤ワインも作られ、ムールヴェドル種を使ったバンドールの赤ワインは長期熟成も可能な魅力的ワインである。地中海料理のブイヤベースなど魚介類や、多様なハーブ、オリーヴオイル、野菜、ラベンダーなどが豊富。リゾート地として世界中から多くの人が訪れている。


Rhone&Provenceワインの店 aVin(アヴァン)2017/3/8

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Rhone&Provenceワインの店

aVin(アヴァン)は、南フランスのローヌ地方とプロヴァンス地方のワインの輸入販売の店です。

「『農と自然』そこから生まれるワイン。
そのワインを飲む人との永く続く自然なサイクル。」

これをコンセプトに、野生酵母によって自然に作られるオーガニックのワインを中心に扱っています。テロワールを表しながらエレガントさを感じられるワインを選び、ワイナリーから直接購入し定温輸入し販売しています。

南フランスで出会ったワインの情報を中心に、現地の今を文化、生活、様々な視点からご紹介。また日本でも、厳しい環境のなか自然農法を実践しているワイナリーの情報も、実際の現場から発信してきます。

 

 


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