aVin(アヴァン)は南仏のローヌ&プロヴァンス地方からワインを輸入し、販売しているお店です。南仏の文化、アート、暮らし、ワイン、そしてつくる人たちの情報を発信します。

4/21,22(土日)EARTH DAYにaVin出店!2018/3/30

HELLO EARTH!!

今年は桜が例年より早く咲きましたが、今週末は30℃近くまで上がる予報ですね~

週末はアースデイ東京に出店します。

 

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the earth…

 

天然酵母を活かした、土地の味わいの生きたワインでも飲みながら

足元のこと、地球のこと考えてみるのもいいんじゃないでしょうか。たまにはね~

 

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4/21(土)22(日)

代々木公園でアースデイ東京
ケヤキ並木通りの渋谷側、NHKホールの方に出店です。

 

お探し時は「緑と虹のあるところ Places of Green and Rainbows」を目指してね!

 

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土地・テロワールを感じるビオワインのラインナップです☆★

 

“ジャイアンス”クレマン・ブリュット・イコン ビオ2012

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http://shop.avin.jp/?pid=128888858

 

“ドーメン” コートデュローヌ 2015

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http://shop.avin.jp/?pid=126810751

 

“シャトーヴァニエール”プロヴァンス ロゼ2016

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http://shop.avin.jp/?pid=121983652

 

この他、南フランスのローヌ&プロヴァンス地方から天然酵母を使用したビオワイン全9種をグラス500円にて販売です。

ボトル売りもありますよ。

 

みなさまのご来場楽しみにお待ちしております。

 

アースデイについてはこちら
http://www.earthday-tokyo.org/2018/04/15/6117


自然派ワイン講座★4/15(日)11:00am~【予約受付中】2018/3/29

 

次回4/15(日)の試飲会では

アカデミーデュヴァン講師でソムリエ岩井穂純さんをお招きし「自然派ワイン講座」を開催です。

 

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なぜワインには自然派と、そうでない工業的なワインがあるのでしょうか?

本来農作物であるワインは全てが自然から出来ているはずなのに、

大量消費と品質の均一化、そして大規模なマーケティングの中でいつのまにか別モノになってしまいました。

 

そんな中、毎日畑仕事をして、手で葡萄を摘み、足で葡萄を踏み、

野生の酵母の力で、本物のワインを作り続けているワイン生産者がいます。

 

この講座ではそういった本物の自然派ワインをご紹介いたします。

 

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そんな自然派ワインですがアプローチとして、
オーガニック、ビオディナミ、自然農法、など様々な農法がありますがそれら全てが自然派というわけではございません。
オーガニックで作られた葡萄も醸造方法によっては工業的なワインになってしまいます。つまり、オーガニックワイン=自然派ワインではないのです。

 

沢山の言葉が溢れる自然派ワインの世界。ワインを識るうえで本当に大切なものは何でしょう?
さあ本物のワインの扉をあけましょう

 

講師 岩井穂純
J.S.A.認定ソムリエ アカデミーデュヴァン講師
AWMB認定オーストリアワイン大使

 

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ご予約受付中です。

 

★試飲会参加者限定☆

自然派ワイン講座(ご予約必要)
4/15(日)AM11:00~13:00

 

参加費3,000円(別途) ※ワイン、講座資料込

 

【試飲会】2018年4月15日(日)
”天然酵母を使用したビオワイン約30種”

 

ワイン講座 11:00-13:00(要予約)
試飲会 13:00-18:00(予約不要)

 

【会場】studio Que(キュー) 目黒区目黒本町2-24-12

 

【試飲会エントランス料】 2,000円
当日使える2,000円割引券をお渡しするので、実質試飲はタダ!

 

試飲会情報はこちら

4月の試飲会はローヌの宝石シャトーヌフ・デュ・パプ特集!【予約不要】

 


AVin’s dinners✨-first edition- 3/242018/3/26

AVin’s dinners-first edition-

aVin is pleased to announce the start of a serie of collaborations with Chefs from different countries and influence.

The first edition took place last february in one of our studio with 
Penelope Barboza, executive Chef of Tokyo’s Argentine Embassy, living in Japan since 2012 after working in several restaurants in Argentinia and Uruguay, her home country. South American cuisine forms the foundation for Penélope Barboza identity, but her repertoire embraces influences from Italy, France or Japan.
The menu incorporated fine flavors from Japan and France as Tsubaki, Umeshu or black truffle and her dishes seeked to emulate the beauty of these cultures encounteer with the wines from the Rhône Valley and Provence.

We hope with these collaborations to share our vision of the cullinary experience as a complete cycle, interrelating a body and its environment, an individual to its community.To invite you to discover unusual flavours and pairing! Discover our wines from Provence and Rhone Valley. Occasions to evoke terroirs, tastes, aromas, colors of the wines but also shed light on the people behind.

Discover some photos of the preparation at the Argentine’s Embassy and during the dinner!

Penelope’s Menu: “Tsubaki sur galets ronds”

LITTLE PALABRAS :
Tarteletas of corn, paprika/basil and oysters.
with Funky Château, Nagano, Gris-Gris
APPETIZERS : Langoustine mousse, homemade Provence bread, white sauce Chauf Froid, Pomegranate dressing.
with Domaine du Gros Noré, Bandol rose 2014
Empanadas of black truffle queso cheese.
with Domaine Le Clos du Caillou, Réserve Châteauneuf du Pape, 2011
PASTA :
Gnocchi with Porcini tomato sauce & sage pumpkin cream.
with Domaine Le Clos du Caillou, Réserve Châteauneuf du Pape, 2011.

MAIN DISH : Lamb braised with Dijon mustard & mint, sweet potatoes teriyaki, roasted peppers.
with Domaine Château Vannières, Bandol 2011

DESSERT :
A Tiramisu in Japan with Tsubaki camelia flowers tea, Umeshu plum liquor.
with Domaine de la Vieille Julienne, Côtes du Rhône blanc 2013

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「 Salut ! 」2018/3/25

サリュ!

 

やあ! じゃあね!

 

アヴァン猫 ミスタンゲットゥ の初めてのフランス語会話

今日は、友達同士のあいさつ

 

 

「 Salut ! サリュ! 」 やあ!

 

友達同士で会った時、それから別れる時にも使えます。

 

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「 Ça va? サヴァ? 」 元気?

 

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「 Ça va, et toi ? サヴァ エ トワ? 」 元気だよ、あなたは?

 

 

マルセイユ出身のaVinスタッフ友人が登場。

気軽なあいさつを

まずは隣のともだちと練習してね。

 

Salut !


3月の試飲会レポート@studio QUE2018/3/22

3月半ば、すっきり晴れた青空ながら空気はひんやりの土曜午後の試飲会

 

aVinが直輸入する南フランス厳選ワイン

「春を感じるローヌ・プロヴァンス・長野と山梨」いかがでしたでしょうか。

 

ローヌが好き

ワインはあまり飲まないけれど・・

昔からプロヴァンスのロゼが大好きだよ!

スタッフちょっと疲れてる?!

などなど、ワイン、マリアージュ、南仏エリアについて、私たちへの気遣いまでたくさんのお声をかけていただき本当にありがとうございます。みなさまのお声はワイナリーへ、また次の輸入に繋げさせていただきますね。

 

ローヌのスパークリング、クレマン・ド・ディーや、ブドウの甘みを活かした低アルコールのクレレット・ド・ディー人気でした。ローヌ地方の泡がおいしくって、気軽な値段で楽しめるんだ~と新たな発見をしていただけたようです。

春色のローヌとプロヴァンスのロゼもご好評をいただき、クロ・デュ・カイユのロゼワインは今回で完売!

長野のファンキーシャトーさん、山梨のくらむぼんさんを目指してご来場いただいた方もたくさんありありがとうございます。

 

試飲会中、様々なシーンで写真を撮らせていただいておりまして、お邪魔していたらすいません!

スタジオキューが南仏風撮影スタジオなこともあり、ついつい写真を撮ってしまいます。

 

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最近はここスタジオキューで試飲会をしています。住宅街の中ですが、ショップっぽくなりましたね。

太陽でプロヴァンスロゼがキラキラ

 

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エントランスを入ったらグラスをどうぞ

 

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今回ジュースを含め33種 試飲される方にも多すぎでしたか・・?!

 

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ファンキーさんはいつも賑わってますね。中庭スペースも登場!この日は寒かった・・

 

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これから、スパークリング、白、ロゼが外でもおいしくなってきます。

 

野生酵母を使用した厳選ビオワイン31種+ブドウジュース2種

暖かさにつられていつもより多くなってしまいましたが、全種試飲いただけましたか?

 

お買い忘れ、もう一本!はネットショップでどうぞ

こちらは、ポイントも付いてお得です!

 

次回は4/15(日)スタジオキューにてシャトーヌフ・デュ・パプ特集です!

 

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3/17試飲ワインリスト

  1. Cremant de Die Grande reserve 2012(クレマン・ド・ディー グランレゼルヴ) 【泡】クレレット主体 ¥1,961
  2. Cremant Cuvee Icone Bio 2012(クレマン キュベ・イコン ビオ) 【泡】 クレレット主体  ¥2,545
  3. Clairette de die Henri Bonnet(クレレット・ディー アンリ・ボネ) 【泡】 ミュスカ主体  ¥1,961
  4. Clairette de die Aymard Duperrier( “エマー・デュペリエ” 200ml×3) 【泡】 ミュスカ主体 ¥2,177
  5. Clairette de die Aymard Duperrier( “エマー・デュペリエ” 200ml×1) 【泡】 ミュスカ主体  ¥780
  6. Clairette de Die Rose Grande Reserve(ロゼ グランレゼルヴ )【ロゼ泡】ミュスカ主体 ¥2,311
  7. Clairette de Die cuvee icone 2014(キュベ・イコン)【泡】ミュスカ・ブラン・ア・プティ・グラン ¥2,719
  8. Ultime Muscat Blanc 2013(ウルティム ミュスカ ブラン)【貴腐】 ミュスカ ¥3,051
  9. IGP Viognier2016 (IGPヴィオニエ)【白】ヴィオニエ ¥3,136
  10. Cotes du Rhone Rouge SainteAgathe2016(コートデュローヌ ルージュ サンタゲットゥ)【赤】シラー¥2,807
  11. Cotes du Rhone Blanc lieu-dit Clavin2016(コートデュローヌブラン・リューディクラヴァン)【白】 ¥3,226
  12. Cotes du Rhone rouge lieu-dit Clavin2014(コートドゥローヌ クラヴァン・ルージュ)【赤】¥2,765
  13. DAUMEN IGP Principaute d’Orange 2015(IGP プランシポテ・ドランジェ)【赤】¥1,907
  14. DAUMEN Cotes du Rhone 2015(コートデュローヌ)【赤】 グルナッシュ主体 ¥2,186
  15. DAUMEN Gigondas rouge2014 (ジゴンダス)【赤】 グルナッシュ主体 ¥3,833
  16. Cotes du Rhone Rose 2016(コートデュローヌロゼ)【ロゼ】 クノワーズ主体 ¥2,469
  17. Cotes du Rhone Blanc2016(コートデュローヌブラン)【白】グルナッシュブラン主体 ¥2,469
  18. Reserve Blanc 2016(レゼルヴブラン)【白】クレレットロゼ主体 ¥4,182
  19. Cotes du Rhone Rouge2016(コートデュローヌルージュ)【赤】グルナッシュ主体  ¥1,851
  20. Heritage Rose 2016(エリタージュロゼ)【ロゼ】 サンソー主体 ¥1,819
  21. Cotes de Provence Rose 2016(コートドュプロヴァンスロゼ)【ロゼ】サンソー主体 ¥2,864
  22. Heritage Blanc 2016(エリタージュブラン)【白】 ヴェルメンティーノ主体 ¥1,934
  23. Heritage rouge 2016(エリタージュルージュ)赤】グルナッシュ45%,ムールヴェドル35%,シラー20%  ¥1,983
  24. Pinot Gris 2016 ピノグリ 【白】ピノグリ ¥3,780
  25. Chardonnayシャルドネ 2015 【白】 シャルドネ ¥4,320
  26. Strate cassee 2016 ストラトキャッセ 【白】セミヨン主体 ¥4,536
  27. La Premiere Fois Merlot 2015(ラ・プリミエール・フォア メルロー) 【赤】 ¥5,940
  28. La Premiere Fois Cabernet Sauvignon 2015(ラ・プリミエール・フォア カベルネソーヴィニヨン)【赤】 ¥7,020
  29. ベルアルバ マスカット・ベイリーA 【ロゼ】  2016 ¥1,590
  30. ソルオリエンス甲州2016 【白】  ¥2,770
  31. ベルカント マスカット・ベイリーA 2016 【赤】¥2,120
  32. ウトアニマ カベルネ・ソーヴィニョン 2014 【赤】¥3,024
  33. ジュース 葡萄の聖地(赤) コンコード100% ¥1,190
  34. ジュース 葡萄の聖地(白) ナイアガラ100% ¥1,190

 

 

 


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