aVinは、長野&南仏ビオワインを販売、卸、輸入しています。長野&南仏の文化、アート、暮らし、ワイン、そしてつくる人たちの情報を発信します。

新入荷ワイン続々2020/2/25

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新たに2つの南仏ワイナリーから直接ビオワインを仕入れています。北ローヌのスパークリングワインも新ビンテージが届いています。

アヴァンのネットショップでも販売中です。

 

【Graveirette グラヴレット】

南ローヌ、ヴォクリューズ県のオランジュ、アヴィニョン、カルパントラの間に位置するプロヴァンスの村ベダリッドにワイナリーを構える。シャトーヌフ・デュ・パプ内東部。ブルゴーニュ・ボーヌで勉強後生まれ育ったベダリッドに戻り地元の組合で経験を積み2005年より独立。野生酵母、ビオディナミ栽培、無清澄、無濾過、補酸なし、低SO2(酸化防止剤)
https://shop.avin.jp/?mode=grp&gid=2331044
 

【Domaine les Terres Promises テールプロミーズ】

プロヴァンス地方、マルセイユから東へ約70キロ、サントボーム自然公園東部に位置、2004年からの比較的新しワイナリー。畑はバンドール、ラ・カディエール・ダジュール、ラ・ロクブリュッサンヌなどプロヴァンス中央部に広がり、ロゼ、白、赤ワインを造る。野生酵母、ビオ栽培、無清澄、無濾過
https://shop.avin.jp/?mode=grp&gid=2331045
 

【Jaillanceジャイアンス】

ローヌ地方中部のディーはローヌ川の支流ドローム渓谷沿い、標高300~700mの丘、粘土石灰質土壌で比較的涼しいエリア。ジャイアンスはこの地の醸造販売共同組合。野生酵母(クレマンの二次発酵を除く)、ビオロジック栽培、2000年の歴史を持つクレレット・ド・ディ(4℃以下で酵される天然甘口スパークリング)が有名。辛口クレマン・ド・ディも生産

https://shop.avin.jp/?mode=grp&gid=1783879

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【NEW】クレマン・ド・ディー ブリュット
キュベ・イコン ビオ 2015 / ジャイアンス (Cremant Brut Cuvee Icone Bio Jaillance)

ローヌ渓谷中部、ローヌ川の支流ドローム川を上り海抜約700メートルに広がる丘陵斜面、ヴェルコール山塊の麓で並外れた日光の恩恵を受けながら栽培され、厳選された有機ぶどうから作られています。 Grand Cuvée ICONEの最も美しい香りを引き出すべく36ヶ月熟成、伝統的な方法で醸造。限定のビンテージスパークリングワイン、番号付きボトル。淡い黄金色で細やかな泡、フレッシュなレモン、フローラルでフルーティな香りが特徴でわずかにバニラ香をまとう。食前酒としてもおススメで、トーストしたパンにオリーブのタプナードがぴったり。魚や鶏肉料理とも。

生産者:Jaillance(ジャイアンス)
地域:フランス/北ローヌ・ディー
AOC:クレマン・ド・ディー
品種:クレレットブランシュ60%、アリゴテ35%、ミュスカ5%
タイプ:白スパークリング
アルコール度数:12%
農法:ビオ
酵母:天然野生酵母による一次発酵、培養酵母による二次発酵
収量:60hl/ha
添加SO2量:約10mg/l
おすすめ提供温度:7℃

2,631円(税込2,894円)
https://shop.avin.jp/?pid=148760366

 

 

継続のワイナリーのワインも入荷しております。
ぜひご覧ください。
【2020年新入荷商品】

https://shop.avin.jp/?mode=grp&gid=2331105

 

Rhone&Provence BIO WINE aVin
http://avin.jp/


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