ローヌ南部のビオディナミ農法による生産者
心地よい酸と豊かで複雑味のある個性を感じるワイン作り
オーナーのジュリアン・ムスはヴォクリューズ県のオランジュとアヴィニョンの間に位置するプロヴァンスの村ベダリッドに代々農業を営む家族のもと育つ。東にはモン・ヴァントゥ（標高1912ｍ）西にはシャトーヌフ・デュ・パプの丘陵が広がるエリア。
ブルゴーニュのボーヌで学んだ後、ベダリッドに戻り若手のブドウ生産者として地元の組合向けにブドウを販売、他の作り手のブドウと一緒にワインが作られる過程を見ている中で、自身のブドウの個性を活かした独自のワインを作りたいという思いが高まり、2005年に独立しDomaine de la Graveiretteを設立。
2012年より有機農法、2015年からはビオディナミ農法（デメター認証）、ブドウ栽培、手摘みによる収穫、醸造に最大限注力。添加物の使用はせず酸化防止剤も最小限というのは難しい賭けでもあるが、高品質なワインを求めて情熱をもって今日も楽しみながら続けてる。シャトーヌフ・デュ・パプ、コート・デュ・ローヌ、テーブルワインなど様々生産しており、心地よい酸と豊かで複雑味のある個性を感じるワインを作っている。
VdF ブラン ルーラヴィ
VdF Blanc Lou Ravi
| 生産地： | フランス/南ローヌ ヴァン ド フランス |
|---|---|
| 農 法： | ビオディナミ |
| 品 種： | ヴィオニエ100% |
ソムリエから一言
フレッシュで生き生きとしておりアプリコットなど華やかな果実の香り
VdFブラン "プレザージュ"
VdF Blanc Presage
| 生産地： | フランス/南ローヌ ヴァン ド フランス |
|---|---|
| 農 法： | ビオディナミ |
| 品 種： | ルーサンヌ32%、クレレット32%、グルナッシュ32%、ピカルダン4% |
ソムリエから一言
輝くライトグリーンを伴う淡いイエロー、白い果実の香り。口当たりは軽やかで、美しい酸味、フローラルノート、余韻の長さ。
シャトーヌフデュパプ ブラン "フォン ドゥ クロ"
Chateauneuf du Pape Font de Crau blanc
| 生産地： | フランス/南ローヌ シャトーヌフ・デュ・パプ |
|---|---|
| 農 法： | ビオディナミ |
| 品 種： | ルーサンヌ33%、クレレット33%、グルナッシュ33%、ピカルダン |
ソムリエから一言
梨や柑橘類を感じる。フレッシュネスと美しいミネラル感
シャトーヌフデュパプ ルージュ "フォン ドゥ クロ"
Chateauneuf du Pape Font de Crau Rouge
| 生産地： | フランス/南ローヌ シャトーヌフ・デュ・パプ |
|---|---|
| 農 法： | ビオディナミ |
| 品 種： | グルナッシュ60%、ムールヴェドル40% |
ソムリエから一言
丸みを帯びた味わいでスパイスと熟した果物、ほどよい酸、余韻の長さ
VdFルージュ マルスラン サン スルフィート アジュテ
Rouge Marselan sans sulfites
| 生産地： | フランス/南ローヌ ヴァン ド フランス |
|---|---|
| 農 法： | ビオディナミ |
| 品 種： | マルスラン100% |
ソムリエから一言
紫のローブ、野生の果実のアロマ、下草、さわやかなフレッシュさ
VdFルージュ ジュ・ド・ヴィ
Rouge Ju de Vie
| 生産地： | フランス/南ローヌ ヴァン ド フランス |
|---|---|
| 農 法： | ビオディナミ |
| 品 種： | メルロー30%、マルスラン30%、グルナッシュ30%、ムールヴェドル10% |
ソムリエから一言
野生の果実、下草の香り。 味わいはフレッシュでしなやかさ、鮮やかさを感じる
VdFブラン Musc サン スルフィート アジュテ
Blanc Musc sans sulfites ajoutes
| 生産地： | フランス/南ローヌ ヴァン ド フランス |
|---|---|
| 農 法： | ビオディナミ |
| 品 種： | シャルドネ100% |
VdF ルージュ メメント
VdF Rouge Mementes
| 生産地： | フランス/南ローヌ ヴァン ド フランス |
|---|---|
| 農 法： | ビオディナミ |
| 品 種： | グルナッシュ100% |
ソムリエから一言
ややオレンジがかった熟成感のニュアンスがある外観。味わいはジューシーな果実味たっぷりで、樽香が丸みを感じさせ、タンニンも程よく溶け込んでいる。酸がきれいでアルコール度数の高さを感じさせないエレガントさ
VdF ロゼ ジュ・ド・ヴィ
VdF Rose Ju de Vie
| 生産地： | フランス/南ローヌ ヴァン ド フランス |
|---|---|
| 農 法： | ビオ&ナチュール |
| 品 種： | シラー、グルナッシュ、サンソー |
ソムリエから一言
イキイキとし丸みがあり、柑橘類や赤い果実の香り
