【事前予約制】winelist updated! 11/7（土）ローヌ＆プロヴァンスビオワイン試飲＆販売会2020/10/15
2020年シャトーヌフ・デュ・パプのle clos du Caillou収穫の様子
南仏ローヌ＆プロヴァンスより直輸入のビオワイン試飲＆販売会が再開です。
昨今の状況を鑑み、完全事前予約制・完全総入れ替え制とし、予めご予約頂いた時間帯（3部制、各部1時間50分単位）のみのご入場となります。会場は「studio itto（スタジオイット）目黒碑文谷」 ワンフロア200平米の広さがあるハウス・スタジオで天井も高く、とても開放的な空間ですが、感染症対策を徹底した運営要項で実施します。
詳細はお申込みフォームをご確認下さい。何かとご不便をおかけしますが、何卒ご理解とご協力をお願い致します。
お申込みフォーム ＝＞ https://forms.gle/TvejYgjezra9UhpZ9
南仏のワイナリーから新着ワインも届いております。スパークリングワイン、白、ロゼ、赤ワインなど全25種。ワインリストが決まりました。下記へ ↓ ↓ ↓
【日時】 時間帯別 事前予約制 2020年11月7日（土）12：00~18:00
こちらからご希望のお時間をお選びください。
【会費】 ￥2,000＋tax（￥1,000+taxのお買い物チケット付き）
※今回は感染症対策につきフィンガーフードとお水のご用意はございませんのでご了承くださいませ
【会場】 studio itto目黒碑文谷 （スタジオイット）
東京都目黒区目黒本町２丁目２４−１４
山手線「目黒」駅よりバス15分、「碑文谷二丁目」停留所徒歩3分
アヴァンの試飲会ってどんなところ？
http://avin.jp/news/4031
ワインのお持ち帰り・後日配送も承っております。
クレジット可。マイボトルバックをお持ちの方はお買い物時に紙袋分キャッシュバック。
ご参加の方は以下をご一読くださいませ。
11/7（土）試飲＆販売ワイン25種
★北ローヌ/コート ロティ【Maison Stephan メゾン ステファン】野生酵母、ビオ栽培、無濾過、補糖・補酸なし
Q0519 赤 VdF Syrah 2019 ¥3,484 new
Q0117 赤 Cote-Rotie Nature 2017 ¥7,815
★北ローヌ/コンドリュ【Francois Dumas フランソワ デュマス】野生酵母、ビオ栽培、無濾過、補糖・補酸なし
P0117 白 Condrieu 2017 ¥6,063 aVin only, new
P0217 赤 ガメイVin de France 2017 ¥3,438 aVin only, new
★北ローヌ/ディー【Jaillanceジャイアンス】野生酵母（一部）、ビオ栽培、無濾過、補糖・補酸なし（一部）
J0917 白sp甘 Clairette de Die Cuvée en Biodynamie “ Les Hauts de Desse ” 2017 ¥2,553
J0515 白sp Cremant de Die Brut grande cuvee Icone Bio 2015 ¥2,631
★南ローヌ/シャトーヌフデュパプ【le Clos du Caillou クロ デュ カイユ】野生酵母、ビオ栽培、無濾過、補糖・補酸なし
A0618 赤 Cotes du Rhone le Caillou Rouge 2018 ¥2,369
A1918 ロゼCotes de Rhone Bouquet des Garrigues Rose 2018 ¥3,196
A1418 白 Cotes de Rhone Bouquet des Garrigues Blanc 2018 ¥3,196
A1018 赤 Cotes de Rhone Nature Rouge 2018 ¥3,508 aVin only
A1117 赤 Chateauneuf du Pape Tradition Rouge 2017 ¥4,848
★南ローヌ/シャトーヌフデュパプ【Daumenドーメン】 野生酵母、ビオディナミ、ビオ栽培、無清澄、無濾過、補酸なし
G0518 赤 IGP Rouge Mediterranee 2018 ¥2,339
★南ローヌ/シャトーヌフデュパプ【Graveirette グラヴレット】 野生酵母、ビオディナミ栽培、無清澄、無濾過、補酸なし
T0119 白 Vin de France Blanc Lou Ravi 2019 ¥2,298 new
T0315 白 Vin de France Blanc Présage 2015 ¥3,213 new
T0513 赤 Vin de France Rouge Mementes 2013 ¥3,110
T0918 赤 Rouge Ju de Vie 2018 ¥2,013 new
★南ローヌ/ラストー【Trapadisトラパディ】 野生酵母、ビオ、ビオディナミ栽培、無清澄、無濾過、補酸なし
V0317 赤 VinDouxNaturel Rasteau Grenat Rge 2017 new
★プロヴァンス/バンドール【les Terres Promises テール プロミーズ】野生酵母、ビオ農法、無清澄、無濾過
U0418 白 IGP Saint Baume Blanc a bouche que veux tu 2018 ¥2,583 aVin only
U0617 赤Bandol Rouge L’amourvedre2017 ¥3,933 aVin only
★プロヴァンス【Revelette ルヴェレット】野生酵母、ビオディナミ、無濾過、無清澄
H0617 ロゼ Coteaux D’aix en Provence Rose 2019 new
H0119 白 pur blanc 2019 new
H0419 赤 pur Carignan 2019 new
★長野県青木村 【FunkyChateau ファンキーシャトー】 野生酵母、無農薬、無肥料、無清澄、無濾過
E1316 赤 ピノ ノワール ブラック ラベル 2016 ¥5,000
E0316 赤 ピノ ノワール レッド ラベル 2016 ¥4,500
E0219 ロゼ グリ グリ 2019 ¥1,800 new
※税別価格表記
※一部のワインは試飲用として1本のみのご用意となる場合がございますのでご了承くださいませ
気になるワインがございましたらぜひ早めの時間帯のご来場をおすすめします。
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・ご予約リストにお名前のある方のみ入場できます。複数名でのご来場の場合でも、ご来場者毎のご登録をお願い致します。
・完全予約制（各時間帯25名様程度、各回入れ替え）とし、予めご予約頂いた時間帯のみ入場できます。
※完全入れ替えのため時間厳守に協力をお願い致します。
・ご来場前に検温し、発熱他症状のないことを必ずご確認ください。また、当日体調が優れない方は、来場をご遠慮くださいますようご協力をお願いします。
・ご来場時に体温を確認させていただき、発熱状態が疑われる場合は入室をご遠慮いただくこともあります。
・ご来場時、入口のアルコール消毒液で手指を消毒していただきます。
・試飲時以外はマスクの着用を義務付けます。受付時にマスクをお持ちでない場合は入場をお断りさせていただきます。
・試飲ワインはフェイス・ガード着用のスタッフのみがサービスします。お客様の試飲ボトルの取扱いはご遠慮願います。
・吐器を使用される際には、飛沫防止のため会場で配布する紙コップをご利用いただきます。
※お口直しの飲料水のご用意はございません。必要な方は各自でご持参ください。
・フィンガーフード類の提供はありません。
・空間が広い会場ではあるものの、消毒、換気を徹底し運営致します。お客様におかれましても、なるべく他のお客様と距離を保ちながらのご試飲をお願い致します。
・筆記用具は各自でご持参ください。
・試飲ワインの本数には限りがあり、後半の時間帯には一部試飲ワインが終了している場合がありますので予めご了承下さい。（早めの時間帯へのお申込みをお勧めいたします。）※ 今後の状況等により、試飲会をやむを得ず中止する場合はお申し込み時ご記入の連絡先にご連絡します。
Rhone & Provence BIO wine importer aVin（アヴァン）Bio（ビオ）、Biodynamique（ビオディナミ）、それに近い農法、昔ながらの農法によって、テロワールが現されているワイン、そしてSO2（酸化防止剤）が無添加、もしくは最小限に抑えられているワインに注目し、現地の生産者さんの元に行き、いろんなお話しをしながら直接入荷しています。
aVin オンラインショップもありますのであわせてご利用ください。
ローヌ＆プロヴァンスから野生酵母のビオワイン直輸入（実店舗）
Bar aVin/BIO食堂
所在地：東京都目黒区目黒本町２−３−１
（最寄り駅：東急東横線学芸大学駅・または目黒駅からバスで目黒郵便局前下車徒歩3分）
tel.03-6452-4281
ショップの10月スケジュール
2020年9月の定期便2020/9/28
今月のワイン定期便
・クレマン・ド・ディー ブリュットキュベ・イコン2015 / ジャイアンス (Cremant Brut Cuvee Icone Jaillance)
・コルナス キュベ シャイヨ 2016 / フランク バルタザール (Cornas Cuvee Chaillot Frank Balthazar)
・コート・デュ・ローヌ ブーケ デ ガリーグ ルージュ 2017 (Cotes du Rhone Bouquet des garrigues rouge le Clos du Caillou)
~アヴァンのワイン定期便~
定額10,000円（税込）／ 3~5本 月によって異なります。
※クール便送料サービス！
毎月25日前後発送
毎月20日までの連絡で停止も開始もご自由に！
お試し１回のみの定期便も承ります。
お申し込み・お問い合わせ
info@avin.jp
件名：ワイン定期便
【お名前、ご住所、メールアドレス、電話番号、お支払方法（クレジットカードor振込）】をお知らせください。
発送後にご請求メールを送らせていただきます。クレジットカード払いOKです。
aVin’s Monthly delivery – Rhone & Provence BIO wine importer –
10,000 JPY / month（including tax）／ 3 – 5 bottles
※ Yamato cool delivery included
monthly delivery around 25th or one time trial is also available
application : info@avin.jp
Title：ワイン定期便 (monthly delivery)
+name, address, tel, e-mail
Payment: credit card, or by bank account
more information
http://avin.jp/category/avin-monthy-delivery
10月の営業スケジュール／shop&bar2020/9/25
ショップエリアにはローヌ＆プロヴァンスから直輸入のワインに加え、有機コーヒー、紅茶、塩、スパイス、オーガニックパスタ、トマトソース、手作りマスク、ワイン小物（キャップなど）もあります。無農薬野菜が入った日には販売していることもありますよ。作り手のみえる商品をお届けします。
ローヌ＆プロヴァンスから野生酵母のビオワイン直輸入
Bar aVin/BIO食堂
所在地：東京都目黒区目黒本町２−３−１
（最寄り駅：東急東横線学芸大学駅・または目黒駅からバスで目黒郵便局前下車徒歩3分）
tel.03-6452-4281
ネットショップも営業中です。
是非ご活用ください！
過去のスケジュール
ヴァンダンジュ！プロヴァンスは収穫中2020/9/24
プロヴァンス地方シャトールヴェレットさんから今年の収穫の様子が届きました。
オーナーさんからのお便り
私たちは現在、収穫を一時的に止めています。残りのぶどうの最適な成熟を待っているので、頂いたご質問に少し答える時間があります。
本日は、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、シラーを収穫しました。80％はまだ未収穫です!! 今年のぶどう自体はかなり素晴らしいように見えますが、私たちは常に天候に左右される立場にあり、次の3週間は良い天候を期待しています。
ご存知のように、収穫はすべて手作業で行われています。
私はドイツ人ですが、若いラスタファリアン、スペイン人、ポルトガル人、モロッコ人、オランダ人、スイス人、イギリス人、そしてもちろんフランスの人々と収穫チームは様々な国の出身と年齢の約20人で構成されています。
ワイン見習い、ソムリエ、ぶどうとワインの学生、従業員、その他自然愛好家がいます。
私たちの収穫は早朝に始まり、4〜7時間稼働します。チームはブドウ畑の日陰でワイン片手に昼食を頂きますよ。収穫時期、チームの一部は私たちと一緒の敷地内に住んだり、キャンプをしたり、そのほかは村の住人です。そしてもちろん、収穫終了時には近所の２つのワイナリーと集まりお互いの収穫を喜びあい、ロックミュージックで踊り、美味しい食事をし、パーティーします。
コロナに関しては、畑に向かう車内でマスクを着用しています。畑ではアルコールジェルを備え、お互い近づきすぎないようにしていますが、人々は「自由な思考」と「冒険家」のタイプなので、必ずしも簡単ではありません。自分たちに生きる喜びをとりあげないように、できることをします。
2020年9月中旬
ペーター
人気のピューブランはじめ新ビンテージが間もなくフランスより到着ですのでお楽しみに！
Chateau Revelette（シャトールヴェレット）
https://shop.avin.jp/?mode=grp&gid=1961790
アヴァンの南仏ビオ定期便
http://avin.jp/news/5551
ビオワインショップ＆バー
東京都目黒区目黒本町２−３−１
9月のスケジュール
http://avin.jp/avin-wineshop/5444
クール便でお届け！オンラインショップ
https://shop.avin.jp/
Rhone & Provence BIO wine importer
aVin（アヴァン）
http://avin.jp/
https://shop.avin.jp/
ワイン検定ブロンズクラス開催しました2020/9/18
ワイン検定ブロンズクラスが目黒本町のアヴァンワインショップにて開催されました。
今回受講者は手洗い消毒をしていただき、おひとり様1テーブルで距離を取りました。
ブドウの種類の追記、カラー表示等、インデックスページの追加などテキストがより使いやすく変わっています。
前半は楽しく、リラックスをモットーとした古島講師のとっても分かりやすく時に笑いも交えた和やかムードの講習会、約10分の休憩をはさんで後半が検定試験です。
前菜のみではありますが、皆様と乾杯して終了しました。
ご参加された方、お疲れさまでした！
