プロヴァンスのロゼ&赤とのマリアージュ試食会2016/8/25
今週末の無料試飲&販売会で出して頂く料理と
プロヴァンスのロゼ&赤とのマリアージュ試食会を
先日おこないました^^
プロヴァンスロゼと赤に合う料理を選びました
当日をお楽しみに^^♪
プロヴァンスのロゼは、ライトな前菜類にぴったり、と
再発見でした^^♪
料理の邪魔をせず、引き立てあう組み合わせもありました
きりっと冷やして食前酒に。
食中アペリティフのお供に。
ビールや炭酸が苦手な方に。
夏に赤ワインを飲まない方にも、
生野菜、魚から肉まで、ロゼは守備範囲が広いので、おすすめです
http://shop.avin.jp/?pid=104736560
28日、日曜、当日のメニューは
・6品目+オリーブピンチョス+バゲット
☆スモークサーモンのディルヨーグルトソース
☆しっとり美味鶏テリーヌ
☆鹿ミンチで包んだグリーンオリーブボール
☆鹿赤ワイン煮込みのパプリカピクルス添え
☆小エビと野菜のピンチョス
☆スペシャルカマンベールチーズと二種のベリーソース
cote du Provence Roseは
http://shop.avin.jp/?pid=104736560
・生のキュウリ
・スモークサーモンのヨーグルトソースディル添え
・パプリカピクルス
・グリーンオリーブ
に
Bandol Rose は
http://shop.avin.jp/?pid=104187187
・小エビと野菜のピンチョス
・しっとり美味鶏テリーヌ
・鹿ミンチで包んだグリーンオリーブボール
に
Bandol Rouge 2012 Domaine Gros Nore
http://shop.avin.jp/?pid=104186925
・鹿赤ワイン煮込み
・カマンベールチーズ ブラックベリーソース
に
Bandol Rouge 2010 Château Vannières
http://shop.avin.jp/?pid=104438136
・鹿ミンチ
に。
当日、上記ワインと、お料理用意してお待ちしております
是非お試しください^^
鹿は下記お店からの狩猟鹿肉です
http://www.jingisu.com/
¥500-
☆2品+オリーブピンチョス+バゲット
¥1200
☆6品+オリーブピンチョス+バゲット
Appetizer prepared by Michi
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Michiさん
福岡生まれ、ハワイ育ち、東京在住の大の食いしん坊で料理好き。美味しい時間をみんなで楽しむのが一番の喜びです。食材への感謝の気持ちを忘れず、食べていただく方に驚きと幸せを感じて頂けるお料理を目指しています。
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Michiさん、ご協力ありがとうございました^^
長くなってすみません
みなさんお待ちしております^^