2019年11月の定期便2019/11/22
南仏では収穫が終わり、作り手がほんの少し世界を回れる時期。11月初旬東京フランス大使館主催で行われたビオディナミ生産者さんによるルネッサンス・ド・アペラシオンの代表メンバーとして、ローヌからヴィエイユ・ジュリアンのオーナードーメンさんが来日、テイスティングやセミナーも開催されました。またアヴァンでもケイスケ・マツシマ・トウキョウにてディナーを開催、東京でお会いするのは今回初めてでしたが、ワインを飲んで下さる方からの言葉が一番の励みになると、終始ご参加のみなさんとの会話が弾んでおりました。
長野県のファンキーシャトーではようやく11月後半収穫の終盤を迎え、先日はカベルネソーヴィニョンの収穫にアヴァンの代表・日下部も行ってまいりました。今月もこちらからもう一本お届けします。
10月の定期便では「ピノノワール・レッドラベル2016」古樽熟成、今回お送りする「ピノノワール・ブラックラベル2016」は新樽100％。ワイナリーさんからはもう少し寝かせてみるのもオススメとのことです。違いをぜひお楽しみください。
定額10,000円（税込）／ 3~5本 月によって異なります。
※クール便送料サービス！
毎月25日前後発送
毎月20日までの連絡で停止も開始もご自由に！
お試し１回のみの定期便も承ります。
お申し込み・お問い合わせ
info@avin.jp
件名：ワイン定期便
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発送後にご請求メールを送らせていただきます。
クレジットカード払いOKです。
Wine list updated! 11/17（日）は北ローヌ特集 南仏ビオワイン試飲販売会【予約不要】2019/11/17
今年は北ローヌからワインを多く仕入れているので、今回は北ローヌを多めのラインナップ
私たちaVin（アヴァン）はBio（ビオ）、Biodynamique（ビオディナミ）、それに近い農法、昔ながらの農法によって、テロワールが現されているワイン、そしてSO2（酸化防止剤）が無添加、もしくは最小限に抑えられているワインに注目し、現地の生産者さんの元に行き、いろんなお話しをしながら直接入荷しています。
北ローヌ地方のワイン
北ローヌ渓谷の急斜面に続く段丘畑、作業用機械は入れないためひとつひとつが手作業のこのエリアのブドウ生産量は自ずと限られており、現地やフランス国内で消費されることが多いです。南仏エリアの中では最北に位置する北ローヌ、アヴァンとしてはその魅力をみなさんにお伝えせずにはいられません。北ローヌ、さらに希少なナチュールワイン（酸化防止剤を使わない、
分かりやすいとご好評の古島さんの講座も20分程度を2回開催予定。テーマはもちろん「北ローヌ」。こちらも無料で受けられますよ。最近ワインに興味がある、少し勉強してみたい、そんな方にもおすすめです。
ワインリストは下へ ↓ ↓ ↓
【日時】 2019年11月17日(日) 13:00 ～ 18:00 最終エントランス 17:00 （ご予約不要）
【会費】 エントランス料 ￥3,000 (￥2,000のディスカウントチケット付き)
前回よりエントランスが3,000円になりました。無料ビオフィンガーフードのバリエーションが増えたり、簡単なワイン講座も会場のコーナーで始めます。
【会場】 studio itto 碑文谷 スタジオイット1F
東京都目黒区目黒本町2-24-14
山手線「目黒」駅よりバス15分、「碑文谷二丁目」停留所徒歩3分
マイボトルバックをお持ちの方は、お買い物時に紙袋分キャッシュバックします。
ワインのご購入のみも可能です。お気軽にお立ち寄りください。
当日のお持ち帰り、配送、クレジットカードOK
おひとりでも、ご友人様とでも楽しんでいただけるようなアットホームな試飲会です。
ご予約不要。お気軽にお立ち寄りくださいね。
アヴァンの試飲会ってどんなところ？
★ワインリストが決まりました。
南仏ワイナリーからビオワインを直輸入！
今回は北ローヌ10種、南ローヌ7種、プロヴァンス５種のほか、前回大好評だった日本のファンキーシャトー＆くらむぼんワインから6種、ストレートジュース２種の計30種をご用意しています。
※一部のワインは試飲用として1本のみのご用意となりますのでご了承くださいませ。
※価格は税別表記
★北ローヌコート ロティ【Jean-Michel Stephan ジャン ミシェル ステファン】
野生酵母、オーガニック栽培、無濾過、補糖・補酸なし、SO2無し
赤 Cote-Rotie Nature 2017 ¥7,815
赤 Cote-Rotie So’Brune 2017 ¥11,627
★北ローヌコンドリュー【Francois Dumas フランソワ デュマス】aVinのみ！
野生酵母、オーガニック栽培、無濾過、補糖・補酸なし、SO２無し
白 Condrieu 2016 ¥5,841
★北ローヌコンドリュー【Georges Vernay ジョルジュ ヴェルネ】
野生酵母、オーガニック栽培、無濾過、補糖・補酸なし
赤 Saint joseph Rouge 2014 ¥7,329
赤 Cote Rotie Maison Rouge 2014 ¥12,412
★北ローヌコルナス【Frank Balthazar フランク バルタザール】aVinのみ！
野生酵母、オーガニック栽培、無濾過、補糖・補酸なし
赤 Cornas Cuvee Chaillot 2016 ¥5,787
★北ローヌディー【Maupas モーパス】aVinのみ！
野生酵母、オーガニック栽培
白sp Clairette de Die tradition bio NV ¥2,556
★北ローヌディー【Jaillanceジャイアンス】
野生酵母（一部）、リュットレゾネ、オーガニック栽培（一部）、無濾過、補糖・補酸なし（一部）
白sp Clairette de die Tradition A.Duperrier 200＊３ NV ¥2,016
白sp Domaine de Peyrols Clairette de die Tradition blanc NV ¥2,462
白sp Cremant de die Brut grande cuvee Icone Bio 2013 ¥2,527
★南ローヌシャトーヌフデュパプ【le Clos du Caillou クロ デュ カイユ】
野生酵母、オーガニック認証ＦＲ BIO10,現在ビオディナミに進行中、無濾過、補糖・補酸なし（一部）
赤 Chateauneuf du Pape Les Quartz Rouge 2016 ¥8,171
赤 Chateauneuf du Pape Les Quartz Rouge 2015 ¥7,117
赤 Chateauneuf du Pape Reserve Rouge 2013 ¥13,581
★南ローヌシャトーヌフデュパプ 【Vieille Julienneヴィエイユ ジュリアン】
野生酵母、ビオディナミ栽培、無清澄、無濾過、補酸なし
赤 Chateauneuf du Pape les Trois Sources 2014 ¥6,466
赤 Chateauneuf du Pape les Hauts-lieux 2012 ¥9,000
★南ローヌ地方 シャトーヌフデュパプ【Daumenドーメン】
野生酵母、オーガニック認証FR BIO 01、無清澄、無濾過、補酸なし
赤 DAUMEN IGP Rouge 2015 ¥1,766
赤 Chateauneuf du Pape Rouge 2014 ¥4,257
★プロヴァンスバンドール 【Chateau Vannieresヴァニエール】
野生酵母、ビオロジック農法（除草剤、肥料は使用なし）、無濾過、補酸なし
赤 Bandol Rouge 1992 ¥9,000
★プロヴァンスカシー【Chateau Barbanau バルバノ】aVinのみ
野生酵母、ビオディナミ
白 Cassis Clos val bruyere 2017 ¥3,552
白 Cassis KALAHARI 2016 ¥ 4,628
★プロヴァンス【Chateau Revelette ルヴェレット】
野生酵母、ビオディナミ、ナチュール他
赤 Mediterranee Le Grand Rouge 2015 ¥9,900
★プロヴァンス【Chateau de Roquefort ロックフォー】
野生酵母、ビオディナミ、ナチュール他
赤 Gueule de Loup Rouge 2016 ¥3,029
★長野県青木村 【FunkyChateau ファンキーシャトー】
野生酵母、無農薬、無肥料、無清澄、無濾過
白 ストラタ キャッセ（セミヨン） 2016 ¥4,438
赤 メルロー 2017 ¥5,000
赤 カベルネ ソーヴィニヨン 2015 ¥6,757
赤 ピノ ノワール ブラック ラベル 2016 ¥5,000
★山梨県勝沼 【クラムボンワイン】 野生酵母、
白 N甲州 750ml 2017 ¥2,731
赤 NマスカットベイリーA 2017 ¥2,454
ストレートジュース VOCO 白 720ml ¥1,185
ストレートジュース VOCO 赤 720ml ¥1,185
Domaine de la Vieille Julienne（ヴィエイユ・ジュリアン）メーカーズディナー2019/11/10
11月4日 開催のDomaine de la Vieille Julienne（ヴィエイユ・ジュリアン）メーカーズディナーにご参加くださいましたみなさまへ、またいつもご愛飲いただいている方々へも改めまして御礼申し上げます。
これまでに幾度となく南仏ローヌ・シャトーヌフデュパプ訪問時にはオーナーJean Paul Daumen（ジャン・ポール・ドーメン）さん直々にお話を伺ってきましたが、ここ東京でご一緒するのは今回初めて。ドーメンさんの乾杯時、作り手にとって飲み手の一言一言が励みになるから何でも聞いてくれ、との言葉にご参加者様からは終始質問が飛び交いました。ワインはコートデュローヌ・リューディクラヴァンはじめシャトーヌフデュパプ・レゼルヴまで赤・白全７種。乾杯は北ローヌ・ディー地方のJaillance クレマン・ド・ディーイオンビオ。
先代から受け継いだ土地、ブドウ作りに加え、ビオディナミ農法、樹齢80年を超える古木により表現される大地の味わい、インスピレーションも大切、それほど常にブドウ畑とともに生活し状態を見て感じて・・・特別に手を加えるのではなく、テロワールをピュアに表現するためにどうすべきかを日々研究されています。畑で相当ブドウを食べているので結果超低収量らしいです（笑）これは彼のワインを飲んだことがある方ならよくご存じですね。グローバルウォーミングというワードもよく出てきました。気候変動など環境と向き合い、作り手自身も常にそれとともに変化、挑戦しつづけなければならない。
1935年、原産地呼称制度（AOC）が導入されたのここシャトーヌフデュパプ。この土地のルロワ男爵が、拡大を続けるシャトーヌフデュパプの名声を裏切らないよう、ワイン生産における今までにない厳しい決まりを制定したのが始まり。
高騰するシャトーヌフデュパプ、だけど気軽にも楽しんでもらいたい。そんな中で生まれたDaumenブランドのお話など、もっともっとお話を聞いていたいと思わせる、魅力にじみ出るドーメンさん。またお会いできる機会を楽しみにしております。次の世代への伝道、自然環境の維持に配慮したサスティナブル（持続可能な）取り組みも地道に着実に。弊社もワインを楽しむ側として今後も作り手に寄り添い歩んでいきたいと思っています。
今回メーカーズディナーを開催させていただきましたKeisuke Matsushima Tokyoのみなさまにもお礼申し上げます。
ドーメンさんのワイン
ネットショップ＆試飲会にて販売中です。
Domaine de la Vieille Julienne/ヴィエイユ ジュリアン
赤ワインを楽しむ時期は10年までは果実味を。複雑みを感じるには15年ほどお待ちください・・もちろんお好みのタイミングで！
https://shop.avin.jp/?mode=grp&gid=1547991
Daumen/ドーメン
気軽にシャトーヌフデュパプ！
https://shop.avin.jp/?mode=grp&gid=1742114
Rhone&Provence Biowine aVin
メーカーズディナー!! Vieille Julienne×Keisuke Matsushima Tokyo2019/11/4
2019年11月4日、シャトーヌフデュパプの「Domaine de la Vieille Julienne」 のジャン・ポール・ドーメンさんが来日します!!!
来日に合わせて原宿のKeisuke Matsushima Tokyoでメーカーズディナーを開催します
ヴェオディナミ農法の北向き傾斜の畑から、シャトーヌフデュパプの新たな可能性を追求し続けるドーメンさんの作るワインと、ニースに本店がある松嶋さんのフランス料理とのマリアージュを楽しんでいただけるディナーです
【日時】11月4日 月曜祝日18時30分から
【料金】税込15,000円
【場所】Keisuke Matsushima http://keisukematsushima.tokyo/information/
東京都渋谷区神宮前1-4-20 パークコート神宮前1F
千代田線：明治神宮前 ５番出口より徒歩１０分 山手線：原宿駅 竹下口より徒歩１０分
ワイン詳細、料理詳細はfacebookにて！
https://www.facebook.com/events/2718182311533946/
ドーメンさんから直接ワインのお話しも聞けます。
ご都合、つきましたら是非＾＾
ご参加、お待ちしております。
◆申し込み方法（いずれか一つで大丈夫です。）
・FBページで、ご参加ボタンを押していただく
https://www.facebook.com/events/2718182311533946/
→aVinから折り返しご連絡します
・info@avin.jp まで、お名前、電話番号を記載してご連絡ください
・０３−６４５２−４２８１まで、お電話ください
（12時以降。現在、不定休です。ご了承下さい）
