aVinは、長野&南仏ビオワインを販売、卸、輸入しています。長野&南仏の文化、アート、暮らし、ワイン、そしてつくる人たちの情報を発信します。

2020年6月定期便2020/6/29

202006定期便 202006定期便_裏

 

 

 

~アヴァンのワイン定期便~

定額10,000円(税込)/ 3~5本 月によって異なります。

※クール便送料サービス!

 

毎月25日前後発送
毎月20日までの連絡で停止も開始もご自由に!

お試し1回のみの定期便も承ります。

 

お申し込み・お問い合わせ
info@avin.jp
件名:ワイン定期便

【お名前、ご住所、メールアドレス、電話番号、お支払方法(クレジットカードor振込)】をお知らせください。

発送後にご請求メールを送らせていただきます。クレジットカード払いOKです。

 

aVin’s Monthly delivery – Rhone & Provence BIO wine importer –

10,000 JPY / month(including tax)/ 3 – 5 bottles 

※ Yamato cool delivery included

monthly delivery around 25th  or  one time trial is also available

application : info@avin.jp

Title:ワイン定期便 (monthly delivery)

+name, address, tel, e-mail

Payment: credit card, or by bank account

 

more information

http://avin.jp/category/avin-monthy-delivery


雑穀ハーモニー食堂 @bar aVin2020/6/26

雑穀BIO食堂「身体と心と魂が喜び笑顔になっていただける、そんなお料理を真心こめてつくります。すべてのいのちに感謝。」

 

アヴァン店舗の飲食スペースでは、いろいろなゲストシェフの方にお料理を担当していただいてます。

雑穀ハーモニー食堂は金井明美さん

押し麦を使ったごはんは穀物のおいしさを感じさせてくれて程よい噛み応え。季節の野菜の魅力を最大限に生かす料理はドレッシング、お味噌、ソースなどに使う素材にもこだわりお互いが高めあう、ほっとして体がぐぐっと元気になるような力を感じる味わいで、ぜひより多くの方に食べていただきたいメニューばかりです。

 

「マッサージセラピストの学びを経て、オーガニックなつながりのあるご縁をいただいてます。いのちが喜ぶことをテーマに食事の提供やワークショップを開催、スローマルシェにも出店中。」とのこと。

 

メニューはその日の仕入れ状況によりますが、
・押し麦ごはん
・蒸し野菜味噌そぼろ~赤&黄色かぶ
・潮麦サラダ~かぼちゃ
・カリフラワーのポタージュ(豆乳)
・さつまいものレモン煮
・浅漬け

・雑穀プレートランチ 1,200yen~
・雑穀プレートディナー1,500yen~ など

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夜のみのメニューもあります。ビオワインにもとっても合いますよ。

ご自宅での仕事合間のランチや、ご家族とのディナーのひとときなど、カラダの基礎となる食に向き合う楽しい時間をぜひお過ごしください。

 

お料理に使っているお塩やオイル、スパイスなども購入できるのがうれしい。

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営業日カレンダーはこちら

営業カレンダー/shop&bar

 

ご予約も承っております。

 

bar aVin
東京都目黒区目黒本町2-3-1
tel: 03-6452-4281


ご愛顧ありがとうございます。2020/6/19

こんにちは アヴァンの日下部です。

いつもご贔屓いただき誠にありがとうございます。

 

アヴァンは”美味しくサステイナブルで健康的なワイン”を厳選し輸入しています。

そのためにこんなワインを選んでいます。

 

「テロワールを表して いるワイン」

「ビオ農法基準以上で作られる葡萄から作られ、酸化防止剤添加を最小限に抑えたワイン」

「理想の 農家=この先も永く続いてほしいワイナリーのワイン」

 

「テロワール」は天地人によって現れされるものと考えています。降水量、日照量、湿度他、地域性による気候と、 多様な土壌の種類や、傾斜の向き、傾斜角度、岩山を背にする、丘の山頂部などの細かな場所の特徴、つくる人、 人たち、その家族の、哲学、センス、そして畑と葡萄に向き合う手仕事、それらによって、テロワールを表したワインが 作られるとアヴァンは考えています。 葡萄の皮にある野生酵母のみで、ワインは作ることができます。培養酵母を必要としません。その野生酵母を十 分に働かせるため、それにワインを表現させるために、ビオ、ビオディナミなどで葡萄を作ることが必要だと考えてい ます。酵母の働きを阻害させず、アロマや、味わいに蓋をしないために、酸化防止剤の無添加、または添加を最小限にとどめるワインを 選びます。 ワイナリーは、葡萄を育てワインを作り、飲む人たちまで直接届けることもできます。 また質の高いワインを作ることで、その価値を高めていくことができ、それを家族で、また世代をこえて取り組むこと ができる農業です。規模の大きすぎない家族経営のワイナリー、これまで長く続いてきた、これから続いて欲しい、そんなワイナリーを中心に ワインを選んでいます。 これからもどうぞ末長くお付き合いください。

 

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Thank you for visiting aVin’s web.
We choose and import “delicious, sustainable and healthy wines” from Southern France wineries directly based on the idea of these,

” Wines which are representing the terroir. ”
” A wine made from grapes by bio farming, with the minimal antioxidants.

“天地人”  ten, chi, jin, means nature, terroir, and people
Precipitation, sunshine, humidity, and other regional climates, features of various soil types, slope direction, slope angle, and rocky mountain backs, hilltops, etc.,
Philosophy, sense, and handicrafts works and so on…

They make wines only with the wild yeast found in the skin of the grapes. It’s not necessary to put the cultured yeast. “BIO”, “Biodynamics” agriculture is required in order to make the wild yeast work sufficiently and to express wine itself. Also in order not to disturb the function of yeast and not to cover the aroma and the taste, choose the wine without antioxidant or with the minimum. The winery can grow grapes, make wine, and even deliver it directly to the drinkers. In addition, by making high-quality wine, they can increase its value, continue to work generations to generations. We choose wines from family-run wineries, not too big,working by themselves, and wineries that we really want to continue for a long time. Please enjoy our wines!


ギフトラッピングにプチブーケが仲間入り2020/6/19

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特別な日、特別な人への贈り物に。

アーティフィシャルフラワー(造花)の小さなブーケを同梱できます。

3色からお選びいただけます。
φ6cm×10cm
※手作りのため誤差があります。

 

【ご注文方法】

商品をカートに入れ、「ギフトサービスを利用する」にチェックを入れます。

「ラッピングする」を「希望しない」から「プチブーケ」各色に変更してください。

https://shop.avin.jp/


父の日にもアヴァンのギフト2020/6/16

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父の日にもアヴァンのギフト

 

思うように会いに行けない今だから。
父の日にワインを送りませんか?

 

アヴァンオンラインショップにて、備考欄に【父の日】と書いていただいた方限定で
小さなリボンの巻きバラアレンジを1輪添えてお送りいたします。

 

ギフトボックスでの配送も承っております。
https://shop.avin.jp/?mode=f3

 

父の日にもおすすめの「おこもりセット」
https://shop.avin.jp/?mode=cate&cbid=2480379&csid=0

 

アヴァンオンラインショップ営業中
https://shop.avin.jp/

 


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