【ルーション】ワイナリーの小川陽子さんご登場2025/8/22
南仏の中でもスペイン国境側にあるルーション地域、2019年より現地でブドウを育てなるだけ自然な形でワインになるようにと取り組まれているmas du dragon de pierres （マス・ド・ドラゴン・ド・ピエール）小川陽子さんを aVin ビオワインチャンネルにお迎えしました。
ルーションアグリ渓谷、手つかずの大自然の中でされる栽培、ブドウ品種の特性、現地でワインと一緒に楽しまれれいる料理やレシピ、またこれから発売となる2024年ビンテージについてもお話くださいました。今後も益々楽しみですね！
youtube はこちらよりご覧ください。↓ ↓ ↓
★ワイナリーの小川陽子さんご登場★【フランス ルーション オレンジ】ナオトラ ミュスカ・エ・ミュスカ2023 / マス ド ドラゴン ド ピエールをご紹介します。
紹介ワイン
ナオトラ ミュスカ・エ・ミュスカ2023 / マス ド ドラゴン ド ピエール (Naotora Muscat et Muscat2023)
土壌とぶどう品種、また新たに栽培を始めた土地の有機栽培への転換についても詳しくお聞かせくださいました。
代表キュヴェは日本の女サムライ・ナオトラに捧げられています。
現地で合わせる料理は地中海らしくモロッコやチュニジアで食べられるタジン鍋、塩レモンの調味料は発酵によるうまみがつまる。ワインのうまみもまたしっかりしているので様々な料理に合わせやすい。
その他のワイン
マス ド ドラゴン ド ピエール – 南仏ビオ&長野ワイン aVin
私達のワイナリーは、南フランスでもスペイン国境に近いルーション地域 Tautavel村にあります。
ブドウ畑は、鷹の旋回する広大で美しいアグリ渓谷のコルビエール側の南向き斜面（海抜 250 から 325 メートル）と平地に位置し、太陽の恵みと地中海からくる湿った風 (le Marin)、冷涼で時には枝を折るほどの豪風を吹き付けるピレネー山脈から抜ける風 (la Tramontane) 2 種類の影響をふんだんにうけた、素晴らしいテロワールです。
この地方特有のグルナッシュ（ノワール、グリ、ブラン）、マカブとカリニャン種の古い区画では、1950年以前にまずはルートストックが植えられ、2，3 年ほどかけて、その場で一本一本接ぎ木されたと聞いています。シスト岩盤にしっかりと根を下ろした古樹達は、乾燥に耐えながらも 1 ヘクタールあたり 15hl から 20hl のワインを齎してくれます。比較的若いグルナッシュ (24歳)、シラー(35 歳)、ミュスカ(41歳)の区画もあります。
この自然の恵みが存分にワインに表現されるように、オーガニック・ビオディナミック農法でブドウを育て、醸造には培養酵母や添加物を加えずに天然酵母の力を信じ、Sulfites (酸化防止剤・防腐剤) の使用も最小限に抑えたワイン造りをしています。
ワイナリー過去の記事
mas du dragon de pierres – aVin -アヴァン-長野&南仏ビオワインの販売、卸、輸入
オンラインショップで販売中
マス ド ドラゴン ド ピエール – 南仏ビオ&長野ワイン aVin
名前は”Naotora”ナオトラ2025/5/16
太陽の恵みと地中海からくる湿った風（le Marin）、冷涼で時には枝を折るほどの豪風を吹き付けるピレネー山脈から抜ける風（la Tramontane）、この2種類の風の影響をふんだんに受ける。畑で活躍する小さな四駆スズキ サムライとオーナーのヨーコ。カタルーニャ地方の小さなサムライとして、16世紀の伝説的な女性侍「ナオトラ」にちなんで名づけられたキュヴェをご紹介します。
2024年7月に現地ワイナリー訪問もしてきました自社直輸入ワインです。
ぶどうの果皮を漬けて醸したオレンジワインは今の時期にぴったりのハッピーな飲み心地
ナオトラ ミュスカ・エ・ミュスカ2023
ブドウ品種はマスカットオブ アレキサンドリアとミュスカ・ア・プティグラン
ラベルのジムニーは小川さんの愛車のスズキジムニーナオトラ号
ナオトラの畑、樹齢は70年以上 フランス/ルーション地域 粘土石灰岩 標高300m ビオ・ビオディナミ農法 野生酵母発酵 収量10-20hℓ/ha
自然と生物多様性を尊重するビオディナミの原則に従い栽培。亜硫酸塩の使用・添加物等は最小限に抑えたヴァンナチュール、特異性やテロワールを表現することに努めている。
ぶどう畑は南フランス、スペイン国境にも近いルーション地域の広大で美しいアグリ渓谷、標高300mの山腹にある低木に囲まれた斜面と地中海に向かって風の吹く平地にある。低木地帯の区画サン・ポール・ド・フヌイエSaint-Paul-de-Fenouillet は南西・南東向き、自然・鳥類保護区「Natura 2000」と隣接。コルビエールCorbièresとケリバス城Quéribus castle の南斜面
aVin bio wine shop Karuizawa
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| 電話番号 | 0267-41-6731 |
|---|---|
| 営業時間 | 11月-3月 10:00-17:00 （月水木11:00 open） 4月-10月 10:00-18:00 火曜定休 |
| ご利用可能なクレジットカード | Visa、MasterCard、JCB、AMEX、Diners |
| ご利用可能な電子マネー | Tマネー、交通系IC(SUICA・ICOCA 等)、paypay |
| ホームページ | https://avin.jp/ |
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公式LINE
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aVinビオワインチャンネル ルーションの生産者に聞いてみた！2024/3/1
今回はルーションのマス・ド・ドラゴン・ド・ピエール小川陽子さんにご参加いただきYou tubeを撮りました。
⇓こちらから
キュヴェ・ナオトラミュスカ・ア・プティ・グラン2022 をご紹介しています。
写真右側のオレンジワインです。→ aVin オンラインショップで見る
キュヴェ ナオトラ ミュスカ・ア・プティ・グラン2022
生産者：マス・ド・ドラゴン・ド・ピエール
地域：フランス/ルーション
「葡萄の果皮を漬けて醸すことで眼にも嬉しいオレンジ色のワイン。ミュスカ品種由来のフローラルな香り、程よいタンニンとまろやかな味わいで合わせられる食事の幅も広くワインだけでも楽しめる」
品種：ミュスカ・ア・プティ・グラン85%、グルナッシュ・グリ15%
タイプ：白
アルコール度数：14.2(表示はなし）
農法：ビオディナミ&ナチュール
酵母：野生酵母発酵
収量：15-20hL/ha
醸造：除梗後足踏み破砕し10日間マセレーション、澱引き4回、無清澄・無濾過
熟成：ステンレスタンクと古いオーク樽で５ヶ月
添加SO2量：10mg以下
平均樹齢：ミュスカ41年、グルナッシュグリ72年
生産本数：900本
畑：シスト砂岩泥灰土、 ローム質。アグリ渓谷のコルビエール側の南向き斜面（区画はCotes du Roussillon、 Rivesaltes、 IGT Cotes Catalanes）
提供温度：7-11℃
合う料理：食前酒としてやハム・サラミ・チーズ、カナッペと一緒に、スパイシーな多国籍料理にもあう
標高：250-325m
天候：太陽の恵みと地中海からくる湿った風（le Marin）冷涼で時には枝を折るほどの豪風を吹き付けるピレネー山脈から抜ける風（la Tramontane）２種類の影響をふんだんに受ける
生産者コメント：葡萄の果皮を漬けて醸すことで眼にも嬉しいオレンジ色のワインができました。ミュスカ品種由来のフローラルな香りと共に魅力的なキュベ。程よいタンニンとなろやかな味わいで合わせられる食事の幅も広くそのまま飲んでもよし。当ドメーヌの女性の作り手の愛車スズキジムニー（ナオトラ号）に捧げられたキュベ。小ぶりな車体は畑のどんな急斜面でも登ってくれるなくてはならない、頼もしい相棒です。
mas du dragon de pierres ＜マス・ド・ドラゴン・ド・ピエール＞
南フランスでもスペイン国境に近いルーション地域、新進ドメーヌ「マス・ド・ドラゴン・ド・ピエール」
ブドウ畑は広大で美しいアグリ渓谷、コルビエール 側の南向き斜面（海抜250から300メートル）に位置し、太陽の恵みと地中海からくる湿った風 (leMarin)、 冷涼で時には枝を折るほどの豪風を吹き付けるピレ ネー山脈から抜ける風 (laTramontane) 2種類の風の影響をふんだんにうけた素晴らしいテロワールです。 オーガニック・ビオディナミ農法でブドウを育て、醸造には培養酵母や添加物を加えず野生酵母の力で、SO2等の使用も最小限に抑えたヴァンナチュールの作りを徹底されています。
軽井沢に店舗を構えるaVinのワインチャンネルです。 aVinは、南フランスと長野のビオや野生酵母、酸化防止剤の少ない、地球と人に優しいワインを輸入販売しているお店です。 このチャンネルでは、aVin店主のよしさんからaVinのビオワインの拘りと共に、南フランスのローヌやプロヴァンス地方のワインの美味しさ、テロワール（土地の個性やブドウの樹をとりまく環境）や、より美味しく飲む飲み方などを皆さんと共有するチャンネルです。 ぜひお手元にaVinの該当ワインをご用意の上、ワイン造りのストーリーを見てお楽しみ頂き、 aVinワインの美味しさを飲んで楽しめる、2度美味しいチャンネルを目指しています。
