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■シャトーヌフデュパプ・ルージュ ピュイ・ドゥ・サーフル2016 / グラヴェレット (Rouge Puy de Safre Domaine de La Graveirette)

エレガントで丸みがあり、スパイシーさとフルーティな香り、余韻の長さ

■ベリーA 2021 / レヴァンヴィヴァン

2020年とはブドウの産地も熟度も違うため印象はやや異なります。果実味も酸も豊なため、やや硬い印象ですが その分抜栓してからも日持ちはかなり良いです。5日目あたりから柔らかく馴染んできます。 果実、樽由来の優しい甘い香りはありますが、口に含むと意外とスパイシーな仕上がりです。

■ストラト キャッセ 2018 / ファンキー・シャトー (Strate cassée Funky Chateau) 対面販売限定品
ナッツオイルや南国を感じさせる果実の香りの中にもさわやかな酸味が残る妖艶なセミヨン2018もその個性をゆっくりと味わっていただける長熟に耐える一本

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