軽井沢店3/1 新規OPEN！！2023/2/6
地域の交流を育むコミュニティ施設『Karuizawa Commongrounds(カルイザワ コモングラウンズ)』
（長野県北佐久郡軽井沢町）が3/1グランドオープンします。
こちらに小さなワイン屋
aVin bio wine shop Karuizawa（ワインショップ）が入る予定です。
森の中に、書店「軽井沢書店 中軽井沢店」をはじめ、インターナショナルスクール、カフェ、コワーキングスペースなどが点在する複合施設は豊かな文化、交流と賑わいを育む地域のコミュニティハブとして、新しい働き方と多様な人材の交流を育むワークプレイスとして、今からとても楽しみです。ただいま内装工事を自ら急ピッチで進めております。
詳しくはこちらから
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000001337.000018760.html
【スタッフ募集】
新年のごあいさつ2023/1/1
あけましておめでとうございます。
昨年は2年ぶりに一般のお客様もご参加いただける試飲会を開催し、おかげさまで盛況のうちに終了することができました。
今年は2月に新着ワインのリリース、3月以降に新店舗のオープンも予定しております。
より一層尽力してまいりますので、今年も引き続き宜しくお願い申し上げます。
旬の魚介を盛り込んだ南仏ブイヤベースフェア2022/10/17
南フランスの代表料理ブイヤベース。
ニース風サラダ、ブイヤベースと南仏気分を味わいながらのランチをお愉しみください。
◼︎前菜
ニース風サラダ
◼︎メイン
朝獲れ産直鮮魚のブイヤベース
（ルイユ・バケット付き）
〈11/5 限定〉旬の魚介を盛り込んだ南仏ブイヤベースランチ！（要予約：前日まで）
1～6名様 12:00～15:30 3,960円 (税込)
〈11/5 限定〉旬の魚介を盛り込んだ南仏ブイヤベースランチ！ペアリングワイン2種付き（要予約：前日まで）
1～6名様 12:00～15:30 6,050円 (税込)
南フランスの代表料理ブイヤベース。前菜にはニース風サラダと南仏気分を味わえるコース料理となっております。南仏ワインとのお食事を是非お試しください。
◼︎前菜
ニース風サラダ
◼︎魚料理
朝獲れ産直鮮魚のブイヤベース
◼︎肉料理
ニュージーランド産 骨付き仔羊のカツレツ
◼︎デザート
焼き芋のティラミス
〈11/3〜5の3日間限定〉旬の魚介を盛り込んだ南仏ブイヤベースフェア！（要予約：前日まで）4品
1～6名様 17:30～23:30 8,800円 (税込)
〈11/3〜5の3日間限定〉旬の魚介を盛り込んだ南仏ブイヤベースフェア ペアリングワイン付き（要予約：前日まで）
1～6名様 17:30～23:30 13,200円 (税込)
【目黒郵便局から徒歩3分】住宅街にひっそりと佇むビストロ
お子様連れでのご来店など、コース料理が召し上がれない場合はご相談ください。
ディナー：17:30～22:00 (L.O.21:00)定休日：2022年内：火・水（祝日によって変動あり）
年明け以降：日・月（祝日によって変動あり）
※年末年始・お盆期間の営業日はご確認ください
※政府・ 自治体からの要請があった場合は、要請に準じての営業となります
【アクセス】
所在地：東京都目黒区目黒本町2-3-1
（最寄り駅：東急東横線学芸大学駅・または目黒駅からバスで目黒郵便局前下車徒歩3分）
tel.03-6452-4281
https://avin.jp/avin-wineshop/6218
ポルトスオーノ aVin bio bistro 食べログより予約できます。
https://tabelog.com/tokyo/A1317/A131710/13269870/
2022年9月の定期便2022/9/25
シードル 夜行性 2021 / レヴァンヴィヴァン SOLD OUT
シラー 2019 / フランソワ デュマ (Syrah François Dumas)
レンスタンブラン2021 / バルバノ(Cotes de Provence L’INSTANT Blanc Chateau Barbanau)
VdFルージュ ジュ・ド・ヴィ2020 / グラヴェレット (Rouge Ju de Vie Domaine de La Graveirette)
野生の果物や下草の香り。味わいはしなやかでいきいきとし美しいフレッシュさが特徴
＞ 定期便のお申込みはこちら
aVinの定期便
こだわりの南仏 or 長野ビオワインを2～4本
11,000円(税込)/月
- 全国クール便送料無料
- いつでもマイページで休止・解約OK
- 1回のみのご利用でもOK
- 赤1本、赤以外1本のコースもあります
そのほかにも
- 試飲会の優先案内
- シークレット試飲会へのご案内
- クラブ会員特別Facebookページでの情報交換
- LINE公式アカウントでのお好みのワインを提案させて頂くサービス
- 店頭でコラヴァンを使用してのボトルキープサービス
- ブドウ畑の収穫お手伝いツアーなどのイベント案内
等の特典もついております。
Youtube用のワインコメント動画も撮影。後日アップをお楽しみに。
2022年8月の定期便2022/8/26
左から
ペティアン ナチュール2019 / グラヴェレット ( VDF Petillant Naturel Domaine de La Graveirette)
フレッシュで華やかな柑橘系果実の香りとともに、ブリオッシュやマッシュルームのニュアンスも。
伸びやかでしっかりとした酸味やミネラル感とともに、厚みのあるボディ感も感じられる味わい。
コートデュローヌ ル・カイユルージュ2020 / ル・クロ・デュ・カイユ (le Caillou Rouge le Clos du Caillou)
タイムやローズマリーなどプロヴァンスハーブの香りにブラックベリー、ワイルドラズベリーが伴う。滑らかで素晴らしいフレッシュさと心地よい後味。オレンジの樹皮を感じる上質なタンニン。エレガンスとフレッシュさが特徴の輝くワイン
コート・デュ・ローヌ ブーケ デ ガリーグルージュ2019 / ル・クロ・デュ・カイユ (Bouquet des Garrigues Rouge le Clos du Caillou)
ワイナリーのアイコンでもあるこのキュヴェはセクシーでバランスが良く柔らかなタンニンを感じる深いルビー色の輝くワイン。プロヴァンスハーブ、ブラックチェリー、リコリス、コショウの効いたガリーグの香り
RO＿R / アールオーヴィンヤード (Ro_vineyard)
フレッシュでピュアでかつとてもやさしい印象で、ロゼワインとオレンジワインの両方のニュアンスをカジュアルに楽しめるワイン
＞ 定期便のお申込みはこちら
aVinの定期便
こだわりの南仏 or 長野ビオワインを2～4本
11,000円(税込)/月
- 全国クール便送料無料
- いつでもマイページで休止・解約OK
- 1回のみのご利用でもOK
- 赤1本、赤以外1本のコースもあります
そのほかにも
- 試飲会の優先案内
- シークレット試飲会へのご案内
- クラブ会員特別Facebookページでの情報交換
- LINE公式アカウントでのお好みのワインを提案させて頂くサービス
- 店頭でコラヴァンを使用してのボトルキープサービス
- ブドウ畑の収穫お手伝いツアーなどのイベント案内
等の特典もついております。
Youtube用のワインコメント動画も撮影。後日アップをお楽しみに。
ワインに合う料理をご提供します。放牧・グラスフェッドのお肉や天然のお魚、旬のオーガニック野菜などの自然派食材にこだわります。ワインは全てビオワインを揃えており、中でも南仏（プロヴァンス地方やローヌ地方）に特化。ワインを購入して店内でお召し上がり頂くのも、お持ち帰りいただく事も可能です。南仏のアンティーク家具を配した寛ぎの空間で、肩肘張らずにゆったりとワインとお食事をお楽しみください。