マリアージュ研究会 10/27（金）Keisuke Matsushima × aVin2017/11/2
原宿にある南仏料理店「KEISUKE MATSUSHIMA TOKYO」でのマリアージュ研究会
プロヴァンス地方バンドールの名門Chateau
ワインの写真を撮り忘れましたので、メニューをご紹介しますね。
マリアージュメニュー
卵とタプナード × Heritage Rose 2016
ニースの伝統的な郷土料理ラタトゥイユ × Cotes de Provence Rose 2016
鱸のカルパッチョシトロンコンフィのヴィネグレットとポムドテール × Bandol Blanc 2016
子羊のローストサラダメスクラン × Bandol Rouge 2012 , Bandol Rouge 1992
いちじく「ル カポン」／はちみつ風味のいちじくのコンポート
フヌイユのメレンゲローリエ風味のクリーム／くるみのアイスクリーム
日本に未入荷のシャトーヴァニエールの限定ロゼ。
こちらは販売価格が1万円近くなるので輸入を諦めました
La Patience Vannieres Bandol Rose2014
お好きなバンドールワイン見つかりましたか？
ぜひまたマリアージュ研究会でお会いしましょう！
Chateau Vannieres（ヴァニエール）のワイナリー情報はこちら
ワイナリーより直輸入
ネットショップにて販売しています。
http://shop.avin.jp/?mode=grp&gid=1547995
