今週末は天然酵母の南フランスワイン試飲会2017/10/13
今日東京はすっかり冷え込み初暖房です。
今週末は天然酵母の南フランスワイン試飲会
アヴィニョンを流れるローヌ川上流域に広がるローヌ地方と、マルセイユから東へニース付近までを含むプロヴァンス地方のワインをお届けします。
ほっとするグルナッシュ種の南ローヌワインは寒くなってきたこれからの時期に。
北ローヌのシラー100％赤ワインは、エレガントでスパイシー、繊細でもあり、シンプルにお肉を焼いて塩、胡椒のみふって食べるのによいかな。
プロヴァンス地方では、締まったタンニンをもつ濃厚なワインを生み出す貴重なムールヴェドル種の赤ワイン。こちらには、鴨やジビエ料理など・・
お近くの方はぜひお気軽にお立ち寄りください。
【一般の方向け ご予約不要】
日程：2017年10月15日（日）13:00~18:00
エントランス：2000円
会場： KEISUKE MATSUSHIMA内
東京都渋谷区神宮前1-4-20パークコート神宮前1F
約20種類のワインをお試しできます。
さらに、当日使える2000円分のワイン商品券を皆様にお渡ししています。（実質試飲無料）
ワイン価格帯は1000円～30,000円のヴィンテージのものまで。
弊社厳選の南フランスのワイナリーから直接仕入れ、リファーで輸入しています。
取扱ワイン：
【北ローヌ】Georges Vernay（ジョルジュ・ヴェルネ）
【南ローヌ】le Clos du Caillou（クロデュカイユ） Domaine de la Vieille Julienne（ヴィエイユジュリアン）
【バンドール】Domaine du Gors Nore（グロノレ） Chateau Vannieres（ヴァニエール）
【日本】Funky Chateau （長野ファンキーシャトー） くらむぼんワイン（山梨）
詳しくはこちらで
http://avin.jp/event/1587
☆毎週木曜☆aVin pop up bar2017/10/5
本日も18~22時までやっています。
南フランスでは収穫シーズンもほぼ終わりを迎えているよう。
この時期ワイナリーはすべてをぶどうに捧げる献身的な態勢でそれはそれは重要な作業。
下手にコンタクトを取ると怒られます。というかスルー。
現場に寄り添ってこれからも
ワイナリーから直接仕入れを続けていきたいと思う今日この頃です。
さて 原宿の木曜限定 “aVin pop up bar”では
ローヌ地方、プロヴァンス地方ワインの魅力を気軽に楽しんでいただけるようグラスワイン各種をご用意しています。
白ワイン
le Clos du Caillou Blanc Cotes du Rhone 2016 ￥780
Georges Vernay IGP Vionier ￥1,200
Chateau Vannieres Bandol Blanc 2016 ￥1,200
ロゼワイン
Heritage de Vannieres Rose 2016 ￥780
赤ワイン
le Clos du Caillou rouge 2016 ￥780
Georges Vernay Cote du Rhone Rouge 2015 ￥1,200
Domaine du Gros nore 2012 ￥1,200
他ボトルもあります。
原宿 南フランス料理レストラン
「Keisuke Matsushima」さんの一角にて。
ご予約不要、ドレスコード等もございません。
お仕事帰りにお気軽に
女子会や、原宿散歩の帰り道にでも。
東京都渋谷区神宮前1-4-20
パークコート神宮前1F
KEISUKE MATSUSHIMA 内
エントランスを入って左手にあります。
外からも直接バーにお入りいただけます。
http://keisukematsushima.tokyo/
ネットショップもあります。
バーで提供しているaVin（アヴァン）のワインはショップサイトでもすべて販売しています。
スープドポワゾン（魚のスープ）にはクレレット種95％のこちらを
Chateau Vannieres Bandol Blanc 2016
シャトーヴァニエール バンドールブラン2016
3,896円（税込）
http://shop.avin.jp/?pid=121983267
ラタトゥイユにはサンソー、グルナッシュ、ムールヴェドル種からなる
こちらがおすすめです。ご自宅でもぜひ~
Chateau Vannieres heritage rose 2016
シャトーヴァニエール エリタージュロゼ2016
1,819円（税込）
http://shop.avin.jp/?pid=121983949
ワイナリーよりリーファーで直輸入しています。
★毎週木曜★南フランスワインはこちらで！2017/9/26
9/28日も開催します。
2017年9月14日（木）から
週1日の南フランスのワインを気軽に飲めるところ
始めています。
原宿にある南フランス料理のレストラン
「Keisuke Matsushima」さんの一角にて。
http://keisukematsushima.tokyo/
ワインを楽しむというより
南フランスへのエントランス
と思っていただけたら楽しめるかも。
観光協会電話しても
答えてくれないことを、
マルセイユ人スタッフが答えてくれるかもしれないし、
ワインの勉強がてら（スタッフも勉強中だったり）
インスタ映え探しがてら
原宿のちょっと大人な気分を探して・・・
地中海に恋して・・
ぼーっとでもいいかな。
理由はなんにせよ
それぞれが心地よい時間を過ごせることを
みなさんと作っていけたら
いいな～と思っています。
ふらっとお立ち寄りください。
今日は18時～22時まで。お待ちしております。
★お知らせ★南仏ワインバー×Keisuke Matsushima2017/9/14
2017年9月14日（木）から毎週木曜日（週1日夜のみ）
弊社aVinが原宿にある南フランス料理のレストラン「Keisuke Matsushima」さんの一角を
お借りして南仏バーを始めます。
http://keisukematsushima.tokyo/
南仏のワインと料理を
気軽に楽しんでいただけるようこんなスタイルにしました。
１グラスワイン＋１品＝1,500円（最初のチャージ）
その後は、ワインをゆっくり、
あるいはお食事をもう少し、
今日は、1杯だけ
などお気に召すまま・・
食事の前のアペロに、
仕事帰り、原宿の森で気軽に1杯、
ご友人とゆっくりと、
まはたおひとりでも安心して過ごしていただける
そんな南仏風空間をご用意してお待ちしております。
KEISUKE MATSUSHIMA 内 南仏バー
木曜のみ営業
18：00～22：00
東京都渋谷区神宮前1-4-20 パークコート神宮前1F KEISUKE MATSUSHIMA
最寄り駅： 千代田線明治神宮前５番出口より徒歩１０分 または 山手線原宿駅竹下口より徒歩１０分
お問い合わせはこちらへお願いします
info@avin.jp
フランス・ニースの風を都会の社でゆったり味わいたい方はこちらで
「KEISUKE MATSUSHIMA」
※こちらでもaVinの南仏ワインをご用意しております。
ランチ 11:30 ～ 15:00（LO 13:30）
ディナー 18:00 ～ 23:00（LO 21:00） 日曜日 LO 20:00
東京都渋谷区神宮前1-4-20 パークコート神宮前1F KEISUKE MATSUSHIMA
03-5772-2091(ご予約専用)/03-5772-2151(ご予約以外)
※当日のご予約に関するお問い合わせ以外は、10時～11時半、14時～17時、20時～22時に
ご連絡いただきますよう、よろしくお願い申し上げます。
http://keisukematsushima.tokyo/
土地に密約を探る料理とワインのマリアージュの会！！2017/9/1
南仏だけに特化したワインを輸入しているavinアヴァンさんと、、、
土地に密約を探る料理とワインのマリアージュの会！！
ワインの組み合わせって、、、やはり土地の表現をまずは理解してそして季節を知ることだと思っています。
だからそれ以上の理屈や理由は必要ないと僕は思っています。
だからワインを覚えたりすると言うのは、そのワインの育つ場所の景色を覚えると言うことだと思っています。
しかも年間を通して季節の変化まで覚えれるのがベストだと思うので、本当は季節ごとにワイナリーなんか訪問すると色々と知見が得れると思っています。(なかなかできないことなんですけどね、、、)
だから同じワインで季節ごとに料理のマリアージュを試してみると、、、なんか色々と得れるものがあるかなって思います。
と言うわけで季節の南仏の組み合わせを楽しんでください。
南仏ニースより 松嶋啓介
http://keisukematsushima.tokyo/
