aVin -アヴァン-長野&南仏ビオワインの販売、卸、輸入

YouTubeはじめました2021/8/31

aVinビオワインチャンネルでは、aVin店主のよしさんからaVinのビオワインの拘りと共に、南フランスのローヌやプロヴァンス地方のワインの美味しさ、テロワール（土地の個性やブドウの樹をとりまく環境）や、より美味しく飲む飲み方などを皆さんと共有するチャンネルです。

ぜひお手元にaVinの該当ワインをご用意の上、ワイン造りのストーリーを見てお楽しみ頂き、
aVinワインの美味しさを飲んで楽しめる、2度美味しいチャンネルを目指しています。

定期便でお送りするワインのテイスティングコメントなども公開予定です。ぜひご覧ください。
https://www.youtube.com/channel/UCPht99f8bQ0qdhkFKmrdx_g/videos

チャンネル登録、コメントや、動画のリクエストなど、お待ちしております！

J.S.A.ワイン検定シルバークラス2021/8/30

「J.S.A.ワイン検定」とは、ワインに興味をお持ちの方を対象に、ワインの基礎的な知識の普及を目的とした一般社団法人日本ソムリエ協会が主催する検定試験です。

今回の募集はシルバークラスです。

ブロンズクラス認定者を対象に、レストランやワインショップでソムリエに相談したりアドバイスをもらいながら、好みのワインを選んでいくための知識を習得します。
シルバークラス合格者には認定カードと認定バッジが授与されます。

aVinのアンバサダーで、試飲販売会でおなじみの古島さんが講師を担当します。

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「ワイン検定ブロンズクラス」を修了されて以降、よりワインを深堀りしたくなっている皆さん！「ワイン検定シルバークラス」を通じて、日本や世界各国のワイン生産地と、その代表的なぶどう品種やワイン、さらには各生産地の歴史や気候なども含めた知識をつけて、より楽しくかつ自信をもってワイン・ライフを楽しみませんか？ワイン検定を通じて、ワインの垣根を下げるとともに興味の幅をどんどん広げるお手伝いをさせていただきます！
シルバークラスになると、テキストの情報も多くなり、計画的な事前学習が必要となりますが、楽しくチャレンジしていただけるよう、しっかりとフォローをさせていただきますのでご安心下さい！

会場は南仏ローヌ＆プロヴァンスのビオワインを輸入販売する「aVin -アヴァン- 」の実店舗ワインショップ「Bar aVin（バーアヴァン） -ローヌ&プロヴァンスビオワインショップ」にて。2019年2月末にオープンした、素敵なフレンチ・アンティーク・テイストのワイン・ショップ＆ワイン・バー/BIO食堂です！密を避けた定員設定、座席配置で、換気・消毒もバッチリですので、安心して受検に臨んでいただけます。一緒に楽しくワインの知識を身につけましょう！
（公共交通機関：学芸大学駅、武蔵小山駅から徒歩15分。目黒郵便局前のバス停から徒歩3分。）

昨年のブロンズクラスの様子はこちら
> ワイン検定ブロンズクラス開催しました

【日程】 11月27日（土）、28日（日）、29日（月）

【タイムスケジュール】

　14:10～16:10 講習会（120分）

　16:10～16:20 休憩

　16:20～17:00 検定試験（テキスト記載事項より出題）

【受験資格】J.S.A.ワイン検定ブロンズクラス認定者

【会場】bar aVin wine shop -ローヌ＆プロヴァンスビオワイン東京都目黒区目黒本町２丁目３−１

公共交通機関：学芸大学駅、武蔵小山駅から徒歩15分。目黒郵便局前のバス停から徒歩3分。

【受講料】￥15,000（テキスト代・講習料含む）

各回4名の少人数で楽しく学べると思います。

申込期間は10/1（金）から10/31（日）までです。

お申し込みはお早めに。

＞お申込みへ

【白ブドウ品種】マルサンヌ Marsanne2021/7/30

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GENERAL CHARACTERISTICS

A very vigorous, high-yielding grape, which reaches maturity from 15 September. A hardy variety, it grows on hillside areas of low fertility. It does well in warm, stony soils, mainly in the northern part of the Côtes du Rhône region.

特徴
おおよそ9月中旬ころに成熟を迎える非常に活力があり高収量となるブドウ品種。とても丈夫で肥沃度の低い丘陵地帯、特にコート・デュ・ローヌ地方の北部を中心に、暖かくて石を含んだ土壌でよく育つ。

WINE-MAKING POTENTIAL

Marsanne produces powerful wines, of medium acidity. As the wine ages, it develops distinctive floral and hazelnut flavours.

マルサンヌは平均的な酸味でパワフルなワインをとなる。ワインの熟成とともに独特な花やヘーゼルナッツの香りを伴う。

USE

Crozes Hermitage, Hermitage, Saint-Joseph, Saint-Péray, (in all these appellations, it can be combined with Roussane grapes); white Côtes du Rhône Villages and white Côtes du Rhône wines (as part of a blend), Costières de Nîmes, Grignan-les-Adhémar, Luberon, Ventoux.

マルサンヌは
北ローヌのクローズ・エルミタージュ、サン・ジョセフ、サン・ペレ、これらのAOCにおいてルーサンヌと合わせて使うことができる。一方南ローヌではコート・デュ・ローヌ・ヴィラージュブラン、コート・デュ・ローヌブランのブレンドの一部として、またコスティエール・ド・ニーム、グリニャン・レ・ザデマール、リュベロン、ヴァントゥーにも使われる。

参考：inter rhone データ

お中元やお祝いに2021/7/10

aVinのオリジナルギフトボックスやプチブーケもご用意しています。

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オリジナルギフトボックスは2種、ギフトやお祝い事にパッケージをお選び頂けます。
シンプルなのしもご用意しています。

目黒本町のショップ、またはアヴァンのオンラインショップからどうぞ

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オンラインショップギフトボックスはこちら

https://shop.avin.jp/?mode=f3

オリジナルボックスは、コンドリュの白ワインや長めのボトルなど一部入らない商品もありますので気になるかたはお問合せください。なおボックスのみの販売はしておりません。

大切な方への贈り物に

南仏ワイナリーから直接仕入れ輸入している北ローヌのスパークリングワインはいかがでしょうか。

良い年のみに作られる辛口のクレマン・ド・ディ・ブリュット や、伝統のアンセストラル製法によりブドウ本来の甘みを活かしたスパークリングワインクレレット・ド・ディ。ランチタイムのお供やお家女子会にも彩りを添えてくれます。

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スパークリングワインセット

https://shop.avin.jp/?mode=cate&cbid=2480379&csid=0

赤ワインが豊富なローヌ地方

シラーの原産地でもある北ローヌ地方、コート・ロティやコルナス　は存在感のある赤ワインで熟成にも向きますのでアニバーサリーワインとして贈り物にもおすすめです。現地ワイナリーより徹底した温度管理のも輸入をしていますので、安心してお買い求めください。

南ローヌ地方は飲みやすさ

ワインの渋みが苦手かもという方にも気軽に楽しんでいただける果実味豊かなグルナッシュ種の赤ワインが豊富です。ローヌは生産の約87％が赤ワインですが希少な白ワインもあります。

ショップではお好みを伺いながらおすすめしますので選ぶのに迷ったらお問い合わせください。

プロヴァンス地方はロゼが魅力的

地中海沿岸では特に夏、男女問わずロゼワインをよく飲みます。これは見た目でなく料理にも合わせやすい万能な味わいだからかもしれません。南仏のロゼワインは直接圧搾法によるサーモンピンクなど極めて淡い色合いやドライ・辛口なものが多く、前菜などシンプルな料理や和食や中華、エスニックなどご家庭の料理と一緒に飲むのにもおすすめです。