aVin -アヴァン-長野&南仏ビオワインの販売、卸、輸入

【事前予約制】winelist updated! 11/7（土）ローヌ＆プロヴァンスビオワイン試飲＆販売会2020/11/7

Chateau Revelette

2020年プロヴァンス地方Chateau Reveletteシャトールヴェレット収穫の様子

南仏ローヌ＆プロヴァンスより直輸入のビオワイン試飲＆販売会が再開です。

昨今の状況を鑑み、完全事前予約制・完全総入れ替え制とし、予めご予約頂いた時間帯（3部制、各部1時間50分単位）のみのご入場となります。会場は「studio itto（スタジオイット）目黒碑文谷」　ワンフロア200平米の広さがあるハウス・スタジオで天井も高く、とても開放的な空間ですが、感染症対策を徹底した運営要項で実施します。

詳細はお申込みフォームをご確認下さい。何かとご不便をおかけしますが、何卒ご理解とご協力をお願い致します。

お申込みフォーム＝＞ https://forms.gle/TvejYgjezra9UhpZ9

南仏のワイナリーから新着ワインも届いております。スパークリングワイン、白、ロゼ、赤ワインなど全25種。ワインリストが決まりました。下記へ　↓　↓　↓

【日時】時間帯別　事前予約制　2020年11月7日（土）12：00~18:00

　　　　□12:00以降のご入場～ 13:50までの退場　→受付中

　　　　□14:00以降のご入場～ 15:50までの退場　→受付中

　　　　□16:00以降のご入場～ 18:00までの退場　→受付中　

　　　　こちらからご希望のお時間をお選びください。

　
【会費】￥2,000＋tax（￥1,000+taxのお買い物チケット付き）

※今回は感染症対策につきフィンガーフードとお水のご用意はございませんのでご了承くださいませ

【会場】 studio itto目黒碑文谷（スタジオイット）
東京都目黒区目黒本町２丁目２４−１４
山手線「目黒」駅よりバス15分、「碑文谷二丁目」停留所徒歩3分

アヴァンの試飲会ってどんなところ？
http://avin.jp/news/4031

ワインのお持ち帰り・後日配送も承っております。

クレジット可。マイボトルバックをお持ちの方はお買い物時に紙袋分キャッシュバック。

ご参加の方は以下をご一読くださいませ。

11/7（土）試飲＆販売ワイン25種

★北ローヌ/コートロティ【Maison Stephan メゾンステファン】野生酵母、ビオ栽培、無濾過、補糖・補酸なし

Q0519 赤 VdF Syrah 2019 ¥3,484 new

Q0117 赤 Cote-Rotie Nature 2017 ¥7,815

★北ローヌ/コンドリュ【Francois Dumas フランソワデュマス】野生酵母、ビオ栽培、無濾過、補糖・補酸なし
P0117 白 Condrieu 2017 ¥6,063 aVin only, new
P0217 赤ガメイVin de France 2019 ¥3,438 aVin only, new

★北ローヌ/ディー【Jaillanceジャイアンス】野生酵母（一部）、ビオ栽培、無濾過、補糖・補酸なし（一部）
J0917 白sp甘 Clairette de Die Cuvée en Biodynamie “ Les Hauts de Desse ” 2017 　¥2,553

J0515 白sp Cremant de Die Brut grande cuvee Icone Bio 2015　 ¥2,631

★南ローヌ/シャトーヌフデュパプ【le Clos du Caillou クロデュカイユ】野生酵母、ビオ栽培、無濾過、補糖・補酸なし
A0618 赤 Cotes du Rhone le Caillou Rouge 2018 ¥2,369
A1918 ロゼCotes de Rhone Bouquet des Garrigues Rose 2018 ¥3,196
A1418 白 Cotes de Rhone Bouquet des Garrigues Blanc 2018 ¥3,196
A1018 赤 Cotes de Rhone Nature Rouge 2018 ¥3,508 aVin only
A1117 赤 Chateauneuf du Pape Tradition Rouge 2017 ¥4,848

★南ローヌ/シャトーヌフデュパプ【Daumenドーメン】野生酵母、ビオディナミ、ビオ栽培、無清澄、無濾過、補酸なし
G0518 赤 IGP Rouge Mediterranee 2018 ¥2,339

★南ローヌ/シャトーヌフデュパプ【Graveirette グラヴレット】野生酵母、ビオディナミ栽培、無清澄、無濾過、補酸なし
T0119 白 Vin de France Blanc Lou Ravi 2019 ¥2,298 new
T0315 白 Vin de France Blanc Présage 2015 ¥2,754 new
T0513 赤 Vin de France Rouge Mementes 2013 ¥3,513
T0918 赤 Rouge Ju de Vie 2018 ¥2,013 new

★南ローヌ/ラストー【Trapadisトラパディ】野生酵母、ビオ、ビオディナミ栽培、無清澄、無濾過、補酸なし
V0317 赤 VinDouxNaturel Rasteau Grenat Rge 2017 　¥3,435　new

★プロヴァンス/バンドール【les Terres Promises テールプロミーズ】野生酵母、ビオ農法、無清澄、無濾過
U0418 白 IGP Saint Baume Blanc a bouche que veux tu 2018 ¥2,583 aVin only
U0617 赤Bandol Rouge L’amourvedre2017 ¥3,933 aVin only

★プロヴァンス【Revelette ルヴェレット】野生酵母、ビオディナミ、無濾過、無清澄
H0617 ロゼ Coteaux D’aix en Provence Rose 2019 　¥4,400 new
H0119 白 pur blanc 2019 　¥5,400　 new
H0419 赤 pur Carignan 2019 　¥5,400　new

★長野県青木村【FunkyChateau ファンキーシャトー】　野生酵母、無農薬、無肥料、無清澄、無濾過
E1316 赤ピノノワールブラックラベル 2016 ¥5,000
E0316 赤ピノノワールレッドラベル 2016 ¥4,500
E0219 ロゼグリグリ 2019 ¥1,800 new

※税別価格表記

※一部のワインは試飲用として1本のみのご用意となる場合がございますのでご了承くださいませ

気になるワインがございましたらぜひ早めの時間帯のご来場をおすすめします。

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《参加者の皆様とスタッフの感染リスクを減らすために》

試飲販売会は以下記載の通りの要領で実施いたしますので、必ずご一読の上、ご予約･ご来場くださいますようお願いします。ご不便をおかけしますが、何卒ご協力くださいますようお願い致します。（なお、新型コロナウイルス感染による影響が特に懸念される基礎疾患等をお持ちの方、同居されている方、近日会われる予定がある方は、治療法が確立するまでは、ご参加を控えられることをお勧めいたします。）

【ご入場に関して】
・ご予約リストにお名前のある方のみ入場できます。複数名でのご来場の場合でも、ご来場者毎のご登録をお願い致します。
・完全予約制（各時間帯25名様程度、各回入れ替え）とし、予めご予約頂いた時間帯のみ入場できます。
※完全入れ替えのため時間厳守に協力をお願い致します。
・ご来場前に検温し、発熱他症状のないことを必ずご確認ください。また、当日体調が優れない方は、来場をご遠慮くださいますようご協力をお願いします。
・ご来場時に体温を確認させていただき、発熱状態が疑われる場合は入室をご遠慮いただくこともあります。
・ご来場時、入口のアルコール消毒液で手指を消毒していただきます。
・試飲時以外はマスクの着用を義務付けます。受付時にマスクをお持ちでない場合は入場をお断りさせていただきます。

【試飲に関して】
・試飲ワインはフェイス・ガード着用のスタッフのみがサービスします。お客様の試飲ボトルの取扱いはご遠慮願います。
・吐器を使用される際には、飛沫防止のため会場で配布する紙コップをご利用いただきます。
※お口直しの飲料水のご用意はございません。必要な方は各自でご持参ください。
・フィンガーフード類の提供はありません。
・空間が広い会場ではあるものの、消毒、換気を徹底し運営致します。お客様におかれましても、なるべく他のお客様と距離を保ちながらのご試飲をお願い致します。
・筆記用具は各自でご持参ください。
・試飲ワインの本数には限りがあり、後半の時間帯には一部試飲ワインが終了している場合がありますので予めご了承下さい。（早めの時間帯へのお申込みをお勧めいたします。）※ 今後の状況等により、試飲会をやむを得ず中止する場合はお申し込み時ご記入の連絡先にご連絡します。

Rhone & Provence BIO wine importer aVin（アヴァン）Bio（ビオ）、Biodynamique（ビオディナミ）、それに近い農法、昔ながらの農法によって、テロワールが現されているワイン、そしてSO2（酸化防止剤）が無添加、もしくは最小限に抑えられているワインに注目し、現地の生産者さんの元に行き、いろんなお話しをしながら直接入荷しています。

aVin オンラインショップもありますのであわせてご利用ください。

https://shop.avin.jp/

IMGP2994 IMGP2992

ローヌ＆プロヴァンスから野生酵母のビオワイン直輸入（実店舗）

Bar aVin/BIO食堂

所在地：東京都目黒区目黒本町２−３−１

（最寄り駅：東急東横線学芸大学駅・または目黒駅からバスで目黒郵便局前下車徒歩3分）

tel.03-6452-4281

ショップの10月スケジュール

営業カレンダー／shop&bar

2020年10月の定期便2020/10/26

202010定期便 202010定期便_裏

今月のワイン定期便

・グリグリ 2019 / ファンキー・シャトー (Gris et Gris Funky chateau) 対面販売限定品
 ・シャトーヌフデュパプレ・トワ・ソース 2014 / ヴィエイユジュリアン (Chateauneuf du Pape les Trois Sources Vieille Julienne)
・ガメイ 2016 / フランソワデュマス (Francois Dumas)

~アヴァンのワイン定期便~

定額10,000円（税込）／　3~5本　月によって異なります。

※クール便送料サービス！

毎月25日前後発送
毎月20日までの連絡で停止も開始もご自由に！

お試し１回のみの定期便も承ります。

お申し込み・お問い合わせ
info@avin.jp
件名：ワイン定期便

【お名前、ご住所、メールアドレス、電話番号、お支払方法（クレジットカードor振込）】をお知らせください。

発送後にご請求メールを送らせていただきます。クレジットカード払いOKです。

aVin’s Monthly delivery – Rhone & Provence BIO wine importer –

10,000 JPY / month（including tax）／ 3 – 5 bottles

※ Yamato cool delivery included

monthly delivery around 25th or one time trial is also available

application : info@avin.jp

Title：ワイン定期便 (monthly delivery)

+name, address, tel, e-mail

Payment: credit card, or by bank account

more information

http://avin.jp/category/avin-monthy-delivery

2020年9月の定期便2020/9/28

202009定期便 202009定期便_裏

今月のワイン定期便

・クレマン・ド・ディーブリュットキュベ・イコン2015 / ジャイアンス (Cremant Brut Cuvee Icone Jaillance)

・コルナスキュベシャイヨ 2016 / フランクバルタザール (Cornas Cuvee Chaillot Frank Balthazar)

・コート・デュ・ローヌブーケデガリーグルージュ 2017 (Cotes du Rhone Bouquet des garrigues rouge le Clos du Caillou)

~アヴァンのワイン定期便~

定額10,000円（税込）／　3~5本　月によって異なります。

※クール便送料サービス！

毎月25日前後発送
毎月20日までの連絡で停止も開始もご自由に！

お試し１回のみの定期便も承ります。

お申し込み・お問い合わせ
info@avin.jp
件名：ワイン定期便

【お名前、ご住所、メールアドレス、電話番号、お支払方法（クレジットカードor振込）】をお知らせください。

発送後にご請求メールを送らせていただきます。クレジットカード払いOKです。

aVin’s Monthly delivery – Rhone & Provence BIO wine importer –

10,000 JPY / month（including tax）／ 3 – 5 bottles

※ Yamato cool delivery included

monthly delivery around 25th or one time trial is also available

application : info@avin.jp

Title：ワイン定期便 (monthly delivery)

+name, address, tel, e-mail

Payment: credit card, or by bank account

more information

http://avin.jp/category/avin-monthy-delivery

ヴァンダンジュ！プロヴァンスは収穫中2020/9/24

プロヴァンス地方シャトールヴェレットさんから今年の収穫の様子が届きました。

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オーナーさんからのお便り
私たちは現在、収穫を一時的に止めています。残りのぶどうの最適な成熟を待っているので、頂いたご質問に少し答える時間があります。

本日は、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、シラーを収穫しました。80％はまだ未収穫です!!　今年のぶどう自体はかなり素晴らしいように見えますが、私たちは常に天候に左右される立場にあり、次の3週間は良い天候を期待しています。

ご存知のように、収穫はすべて手作業で行われています。
私はドイツ人ですが、若いラスタファリアン、スペイン人、ポルトガル人、モロッコ人、オランダ人、スイス人、イギリス人、そしてもちろんフランスの人々と収穫チームは様々な国の出身と年齢の約20人で構成されています。
ワイン見習い、ソムリエ、ぶどうとワインの学生、従業員、その他自然愛好家がいます。

私たちの収穫は早朝に始まり、4〜7時間稼働します。チームはブドウ畑の日陰でワイン片手に昼食を頂きますよ。収穫時期、チームの一部は私たちと一緒の敷地内に住んだり、キャンプをしたり、そのほかは村の住人です。そしてもちろん、収穫終了時には近所の２つのワイナリーと集まりお互いの収穫を喜びあい、ロックミュージックで踊り、美味しい食事をし、パーティーします。

コロナに関しては、畑に向かう車内でマスクを着用しています。畑ではアルコールジェルを備え、お互い近づきすぎないようにしていますが、人々は「自由な思考」と「冒険家」のタイプなので、必ずしも簡単ではありません。自分たちに生きる喜びをとりあげないように、できることをします。

2020年9月中旬
ペーター

Pigeage Pigeou 2