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1月26日(金)「南仏マリアージュ研究会」レポート@keisuke matushima2018/2/5

aVin マリアージュ研究会

 

先日は南仏ワインと合わせたマリアージュ研究会にご参加いただきありがとうございました。

今回は『クロ・デュ・カイユ』をお届けいたしました。

 

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卵菊芋のエスプーマ アンショワイヤードソース

× レゼルブブランコートデュローヌ2016

 

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キャビア ホタテ貝のポワレ ポロ葱のエチュベ 旨味の泡

× ルカイユロゼコート・デュローヌ2016

 

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スパイスの効いた鴨胸肉ロースト アンディーブ みかんのグリエ プンタレッラ

× ナチュールルージュ2016

× レゼルブルージュシャトーヌフデュパプ2012

 

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こちらのワインはネットショップで購入できます
http://shop.avin.jp

 

次回の「南仏マリアージュ研究会」は3月2日(金)
keisuke matushimaさんもご一緒になります!
皆さまのお越しをお待ちしております。

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