Domaine du Gros Noré（グロノレ）
Bandol blanc 2017（バンドール ブラン）
A.O.C.バンドール

 
セパージュ：クレレット・ブランシュ70%／ユニブラン30%

アルコール　: 13.5％
収量：40hl/ha

SO²添加：約44mg / リットル

野生酵母発酵、ステンレスタンクで6ヶ月熟成、無清澄、無濾過

J.S.A.認定 ワインエキスパート 古島雅哉 さんよりお家での料理に合わせてコメントを頂きました。 
グロノレは、地中海バンドール湾を見下ろす丘陵地のラ・カディエール・ダジュール村の生産者。ムールヴェドル主体の赤とロゼで有名なバンドールでは希少な白。やや濃いレモンイエローの外観、クレレット種主体の華やかでフルーティーな香りが印象的。アタックはやや控えめ、やさしい酸で、スマートで溌剌とした味わい。
サーモン等を中心としたシンプルな魚介類の料理と合いそう。今回はよりシンプルに？！赤エビとスモークサーモンのマリネサラダと。

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