アヴァンの単発ワインスクール2020/2/13
ビオワイン屋のビオ食堂でワイン・セミナーを開催します！
普段からよくワインを飲む、ワインを飲むことが好きな方で、もう少しワインの知識や楽しみ方を身につけたい、でもワイン・スクールに入校したり通ったりするのはちょっと敷居が高い、、、もっと気軽にワインを楽しみたい！と考えている皆さんにピッタリなセミナーとなります。ワインに関心のある方なら、どなたでも気軽にお楽しみいただけるセミナーですので、奮ってご参加下さい。
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13:00-15:00【ワイン・セミナー「フランス・ワイン入門」】
今回は、ワインの基礎知識をご紹介しつつ、フランス・ワインの主要な産地、主要品種などもご紹介する内容となっており、ワインのテイスティングを交えながら、アヴァン・アンバサダーの古島がナビゲートいたします。
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19:00-20:00【ワイン・セミナー「はじめてのローヌ」】
まずは当店が得意とする、フランス「ローヌ渓谷地方」のご紹介を。特性が大きく異なる北部と南部の産地に分かれ、A.O.C.ワインの生産量ではボルドー地方に次いでフランス第2位と多いローヌ渓谷地方の気候、歴史、ブドウ品種、そして産地等の概要をワインのテイスティングを交えながら、アヴァン・アンバサダーの古島がナビゲートいたします。
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フランス・アンティーク・テイストの素敵な雰囲気のワイン・バーで、カジュアルにワインの知識を身につけてみませんか？
【詳細】
日程： 2020年2月28日 13:00-15:00、19:00-20:00
会場： 「bar aVin wine shop -ローヌ＆プロヴァンス ビオワイン」
東京都目黒区目黒本町２丁目３−１
（公共交通機関： 学芸大学駅、武蔵小山駅から徒歩15分。目黒郵便局前のバス停から徒歩3分。）
参加費： 各3,000円 （税抜）
（ワインのテイスティング、おつまみ付き）
【お申込み、お問い合わせ先】
「bar aVin wine shop -ローヌ＆プロヴァンス ビオワイン」
０３ ６４５２ ４２８１（tel）
０３ ６４５２ ４２８２（faxl）
info@avin.jp （mail）
【講師紹介】
古島 雅哉 (Masaya Furushima)
一般社団法人 日本ソムリエ協会認定：ワインエキスパート、ワイン検定ブロンズクラス・シルバークラス講師
一般社団法人 日本シードルマスター協会認定：シードルアンバサダー（CCA）
大学卒業後30年強にわたり、外資系（本社米国）のサービス企業の人事部門で働いたのち、第2の人生はもとから興味があったワインに関われる環境を目指し、日本ソムリエ協会（J.S.A.）呼称認定試験（ワインエキスパート）を取得。その後、ワインスクールのインストラクター養成講座を修了し、J.S.A.ワイン検定の認定講師となり、ローヌ＆プロヴァンスのビオワインを専門に扱うアヴァンのアンバサダーとして、試飲販売会のお手伝いやミニ・セミナー、テイスティング・コメントを提供を担当。
2/8（土）wine list updated! 南仏ローヌ＆プロヴァンスビオワイン試飲＆販売会 *ご予約不要2020/2/8
南仏プロヴァンスから新着のロゼやカシー、バンドール、南ローヌからはシャトーヌフデュパプ、コートデュローヌなどアヴァン直輸入のビオワイン約30種。大好評の無料ミニワインセミナーは、2時〜、4時〜の2回開催、テーマはプロヴァンスです。地域の特性や品種なども学べたり試飲のヒントもあって楽しいかも。試飲ワインの他に学芸大学のMサイズさんの天然酵母パンや、ビオのフィンガーフードもご用意。ぜひお気軽にお立ち寄りください。
ワインリストは下へ ⇓ ⇓ ⇓
【日時】 2020年2月8日(土) 13:00 ～ 18:00 最終エントランス 17:00 （ご予約不要）
【会費】 エントランス料 ￥3,000 (￥2,000のディスカウントチケット付き)
【会場】 studio itto目黒碑文谷 （スタジオイット）
東京都目黒区目黒本町２丁目２４−１４
山手線「目黒」駅よりバス15分、「碑文谷二丁目」停留所徒歩3分
アヴァンの試飲会ってどんなところ？
http://avin.jp/news/4031
ワインのお持ち帰り・後日配送も承っております。クレジットも使えます。マイボトルバックをお持ちの方は、お買い物時に紙袋分キャッシュバック。
ご予約不要です。お気軽にお立ち寄りください。
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私たちaVin（アヴァン）はBio（ビオ）、Biodynamique（ビオディナミ）、それに近い農法、昔ながらの農法によって、テロワールが現されているワイン、そしてSO2（酸化防止剤）が無添加、もしくは最小限に抑えられているワインに注目し、現地の生産者さんの元に行き、いろんなお話しをしながら直接入荷しています。
住宅街にあるスタジオイット目黒碑文谷。家具類も南仏から来ている会場
南ローヌ＆プロヴァンスから新しく入荷した白、ロゼ、赤ワインもたくさん
ビオ食材でフィンガーフードもあります。天然酵母パンはMサイズさんより
★ワインリストが決まりました。（価格は税別表記）
※一部のワインは試飲用として1本のみのご用意となりますのでご了承くださいませ
北ローヌ地方 ディー【Jaillanceジャイアンス】野生酵母（一部）、ビオ栽培、無濾過、補糖・補酸なし（一部）
新着泡 クレマン・ド・ディ ブリュット・イコン2015
新着泡 クレレット・ド・ディ オー・デュ・デス2017
泡 Domaine de Peyrols Clairette de die Tradition blanc NV ¥2,462
北ローヌ地方コンドリュー【Francois Dumas フランソワ デュマス】野生酵母、ビオロジック栽培、無濾過、補糖、補酸なし
白 Condrieu 2016(コンドリュー） ¥5,841
北ローヌ地方 コート ロティ【Jean-Michel Stephan ジャン ミシェル ステファン】野生酵母、ビオ栽培、無濾過、補糖・補酸なし
赤 Cote Rotie Nature 2017 (コートロティ ナチュール） ¥7,815
北ローヌ地方コルナス【Frank Balthazar フランク バルタザール】野生酵母、Bio栽培、無濾過、補糖・補酸なし
赤 Cornas Cuvee Chaillot 2016 (コルナス キュベ シャイヨ） ¥5,787
南ローヌ地方 シャトーヌフデュパプ【Daumen ドーメン】野生酵母、ビオ認証FR BIO 01、無清澄、無濾過、補酸なし
新着赤 IGP Mediterranee 2017 (メディテラネ) ¥2,163
新着赤 Cotes du Rhone Rouge 2017 (コートデュローヌ） ¥2,431
南ローヌ地方 シャトーヌフデュパプ【Domaine de la Vieille Julienne ヴィエイユ ジュリアン】野生酵母、ビオディナミ栽培、無清澄、無濾過、補酸なし
新着白 Cotes du Rhone Clavin Blanc 2018（リューディクラヴァンブラン） ¥3,620
新着赤 Cotes du Rhone Clavin Rouge 2016（リューディクラヴァンルージュ） ¥3,154
新着赤 Chateauneuf du Pape Rouge les Trois Sources2015（シャトーヌフデュパプ レ・トワ・ソース）¥7,412
南ローヌ地方 シャトーヌフデュパプ【Domaine de la Graveirette ドメーヌ ドゥ ラ グラヴェレット】野生酵母、ビオ栽培、無清澄、無濾過、補酸なし、SO2
新着白 Graveirette Vin de France Blanc Lou Ravi 2018 Bio（ヴェン ドゥ フランス ブラン ルーラヴィBIO） ¥2,288
新着白 Cotes du Rhone Blanc 2017（コートデュローヌ ブラン) ¥2,891
新着赤 Vin de France Rouge Marselan sans sulfites 2016 ¥2,474
プロヴァンス地方 バンドール【Domaine les Terres Promises ドメーヌ レ テール プロミーズ】野生酵母、ビオ、無清澄、無濾過
新着ロゼ泡 Rose Mousseux L’apesanteur (ラプザントール ムスー ロゼ) ¥2,833
新着白 IGP Saint Baume Blanc a bouche que veux tu 2018 (IGPセント ボーム ブラン ア ブッシュ ク ヴ チュ) ¥2,583
新着白 Vin de France Blanc Analepse 2017 (ヴェン ドゥ フランス ブラン アナレプス) ¥3,404
新着ロゼ Coteau Varois en Provance Rose L’apostrophe 2018 (AOPコト ヴァロワ アン プロヴァンス ロゼ ラポストロフ) ¥2,828
新着赤 IGP Saint Baume Rouge L’antidote 2018 (IGPセント ボーム ルージュ ランティドット) ¥2,933
新着赤 Bandol Rouge L’amourvedre 2017 (バンドール ルージュ ラムールヴードル) ¥3,933
プロヴァンス地方 カシー【Chateau Barbanau バルバノ】野生酵母（一部培養酵母）、ビオディナミ栽培
白 Cassis KALAHARI blanc 2016（カラアリ ブラン） ¥4,628
プロヴァンス地方【Château de Roquefort シャトードロックフォー】野生酵母、ビオディナミ栽培
赤 GRELE LE ROUGE 2012（ グレルルージュ） ¥4,775
プロヴァンス地方【Château Reveletteルベレット】野生酵母、ビオディナミ栽培
赤 Le Grand Rouge 2015 (グランルージュ） ¥9,900
プロヴァンス地方 バンドール【Chateau Vannieres ヴァニエール】野生酵母、ビオロジック栽培 (農薬、除草剤、化学肥料不使用)無濾過、補酸なし
赤 Bandol Rouge 1992（バンドールルージュ） ¥9,000
長野県青木村【FunkyChateau ファンキーシャトー】野生酵母、無農薬、無肥料、無清澄、無濾過
赤サンジョベーゼ2018 ¥4,000
赤 Pinot Noir ピノノワールレッドラベル 2016 ¥4,500
赤 Merlot メルロー 2017 ¥5,000
山梨県勝沼 【クラムボンワイン】 野生酵母、リュットレゾネ、無濾過
白 N甲州2017 ￥2,731
ブドウジュース VOCO 白 720ml ￥1185
ブドウジュース VOCO 赤 720ml ￥1185
アヴァンのビオワインネットショップでもご購入いただけます。
https://shop.avin.jp/
2月のbar aVin／BIO食堂スケジュール2020/1/30
ローヌ＆プロヴァンスから野生酵母のビオワイン直輸入
Bar aVin/BIO食堂
所在地：東京都目黒区目黒本町２−３−１
（最寄り駅：東急東横線学芸大学駅・または目黒駅からバスで目黒郵便局前下車徒歩3分）
tel.03-6452-4281
http://avin.jp/category/avin-wineshop
2020年1月定期便2020/1/27
~アヴァンのワイン定期便~
定額10,000円（税込）／ 3~5本 月によって異なります。
※クール便送料サービス！
毎月25日前後発送
毎月20日までの連絡で停止も開始もご自由に！
お試し１回のみの定期便も承ります。
お申し込み・お問い合わせ
info@avin.jp
件名：ワイン定期便
【お名前、ご住所、メールアドレス、電話番号、お支払方法（クレジットカードor振込）】をお知らせください。
発送後にご請求メールを送らせていただきます。
クレジットカード払いOKです。
winelist updated! 1/18（土）南仏ローヌ＆プロヴァンスビオワイン試飲＆販売会 *ご予約不要2020/1/18
2020年最初の試飲販売会はスタジオキュー目黒碑文谷
新年初回は南仏プロヴァンスから新着のロゼスパークリングや白ワイン、バンドールロゼ＆ルージュなど、初登場ワインが盛りだくさん。アヴァン直輸入のビオワイン約30種です。大好評の無料ミニワインセミナーは今回プロヴァンスがテーマ、地域の特性や品種なども学べたり試飲のヒントもあって楽しいかも。試飲ワインの他に学芸大学のMサイズさんの天然酵母パンや、ビオのフィンガーフードもご用意。ぜひお気軽にお立ち寄りください。
ワインリストは下へ ⇓ ⇓ ⇓
※予定しておりましたセミナーは講師インフルエンザのため2月の試飲会時へ延期となりました。申し訳ありません。（1/16）
私たちaVin（アヴァン）はBio（ビオ）、Biodynamique（ビオディナミ）、それに近い農法、昔ながらの農法によって、テロワールが現されているワイン、そしてSO2（酸化防止剤）が無添加、もしくは最小限に抑えられているワインに注目し、現地の生産者さんの元に行き、いろんなお話しをしながら直接入荷しています。
【日時】 2020年1月18日(土) 13:00 ～ 18:00 最終エントランス 17:00 （ご予約不要）
【会費】 エントランス料 ￥3,000 (￥2,000のディスカウントチケット付き)
【会場】 studio QUE 目黒碑文谷 （スタジオキュー）
東京都目黒区目黒本町２丁目２４−１２
山手線「目黒」駅よりバス15分、「碑文谷二丁目」停留所徒歩3分
※住宅街のためちょっと見つけにくいかも。ご不便をおかけしますが地図を片手にお気をつけてお越しください。
ワインのお持ち帰り・後日配送も承っております。クレジット可
マイボトルバックをお持ちの方は、お買い物時に紙袋分キャッシュバック。ご予約不要です。お気軽にお立ち寄りください。
アヴァンの試飲会ってどんなところ？
http://avin.jp/news/4031
ワインは決まり次第お知らせします。
※一部のワインは試飲用として1本のみのご用意となりますのでご了承くださいませ
アヴァンのビオワインネットショップ
https://shop.avin.jp/
試飲ワインリストはこちら
※一部の商品は試飲用として1本のみのご用意となりますのでご了承くださいませ
北ローヌ地方 ディー【Jaillance ジャイアンス】野生酵母、ビオロジック栽培、無濾過、補酸なし
1 白泡 Domaine de Peyrols Clairette de die Tradition blanc NV ¥2,462
北ローヌ地方コンドリュー【Francois Dumas フランソワ デュマス】野生酵母、ビオロジック栽培、無濾過、補糖、補酸なし
2 白 Condrieu 2016(コンドリュー） ¥5,841
北ローヌ地方 コート ロティ【Jean-Michel Stephan ジャン ミシェル ステファン】野生酵母、ビオ栽培、無濾過、補糖・補酸なし
3 赤 Cote Rotie Nature 2017 (コートロティ ナチュール） ¥7,815
4 赤 Cote Rotie So’Brune 2017 (コートロティ ソーブルーン） ¥11,627
北ローヌ地方コルナス【Frank Balthazar フランク バルタザール】野生酵母、Bio栽培、無濾過、補糖・補酸なし
5 赤 Cornas Cuvee Chaillot 2016 (コルナス キュベ シャイヨ） ¥5,787
南ローヌ地方 シャトーヌフデュパプ【Daumen ドーメン】野生酵母、ビオ認証FR BIO 01、無清澄、無濾過、補酸なし
6 赤 IGP Mediterranee 2017 (メディテラネ) ¥2,163
7 赤 Cotes du Rhone Rouge 2017 (コートデュローヌ） ¥2,431
南ローヌ地方 シャトーヌフデュパプ【Domaine de la Vieille Julienne ヴィエイユ ジュリアン】野生酵母、ビオディナミ栽培、無清澄、無濾過、補酸なし
8 白 Cotes du Rhone Clavin Blanc 2018（リューディクラヴァンブラン） ¥3,620
9 赤 Cotes du Rhone Clavin Rouge 2016（リューディクラヴァンルージュ） ¥3,154
10 赤 les Trois Sources rouge 2013(レ・トワ・ソース） ¥6,900
南ローヌ地方 シャトーヌフデュパプ【Domaine de la Graveirette ドメーヌ ドゥ ラ グラヴェレット】野生酵母、ビオ栽培、無清澄、無濾過、補酸なし、SO2
11 白 Graveirette Vin de France Blanc Lou Ravi 2018 Bio（ヴェン ドゥ フランス ブラン ルーラヴィBIO） ¥2,288
12 白 Cotes du Rhone Blanc 2017（コートデュローヌ ブラン) ¥2,891
プロヴァンス地方 バンドール【Domaine les Terres Promises ドメーヌ レ テール プロミーズ】野生酵母、ビオ、無清澄、無濾過
13 “ロゼ泡” Rose Mousseux L’apesanteur (ラプザントール ムスー ロゼ) ¥2,833
14 白 IGP Saint Baume Blanc a bouche que veux tu 2018 (IGPセント ボーム ブラン ア ブッシュ ク ヴ チュ) ¥2,583
15 白 Vin de France Blanc Analepse 2017 (ヴェン ドゥ フランス ブラン アナレプス) ¥3,404
16 ロゼ Coteau Varois en Provance Rose L’apostrophe 2018 (AOPコト ヴァロワ アン プロヴァンス ロゼ ラポストロフ) ¥2,828
17 ロゼ Terres Promises Bandol Rose La Chance 2018 (バンドール ロゼ ラ シャンス) ¥3,391
18 赤 IGP Saint Baume Rouge L’antidote 2018 (IGPセント ボーム ルージュ ランティドット) ¥2,933
19 赤 Bandol Rouge L’amourvedre 2017 (バンドール ルージュ ラムールヴードル) ¥3,933
プロヴァンス地方 カシー【Chateau Barbanau バルバノ】野生酵母（一部培養酵母）、ビオディナミ栽培
20 白 Cassis CLOS VAL BRUYERE blanc 2017(クロ ヴァル ブルーイェール ブラン) ¥3,552
21 白 Cassis KALAHARI blanc 2016（カラアリ ブラン） ¥4,628
プロヴァンス地方【Château de Roquefort シャトードロックフォー】野生酵母、ビオディナミ栽培
22 赤 GRELE LE ROUGE 2012（ グレルルージュ） ¥4,775
プロヴァンス地方【Château Reveletteルベレット】野生酵母、ビオディナミ栽培
23 赤 Le Grand Rouge 2015 (グランルージュ） ¥9,900
プロヴァンス地方 バンドール【Chateau Vannieres ヴァニエール】野生酵母、ビオロジック栽培 (農薬、除草剤、化学肥料不使用)無濾過、補酸なし
24 赤 Bandol Rouge 1998（バンドールルージュ） ¥7,000
長野県青木村【FunkyChateau ファンキーシャトー】野生酵母、無農薬、無肥料、無清澄、無濾過
25 赤 Merlot メルロー 2017 ¥5,000
26 赤 Cabernet Sauvignon 2015 カベルネソーヴィニヨン ¥6,757
27 赤 Pinot Noir ピノノワールレッドラベル 2016 ¥4,500
山梨県勝沼【くらむぼんワイン】自然農・有機栽培・ビオディナミに影響を受けた栽培。野生酵母でつくるワインをセレクト
28 白 N甲州 2017 ¥2,731
29 ジュース VOCO(ボコ) 白 ナイアガラ無添加天然果汁100％ 720ml ¥1,185
30 ジュース VOCO(ボコ) 赤 コンコード無添加天然果汁100％ 720ml ¥1,185
