aVin(アヴァン)は南仏のローヌ&プロヴァンス地方からワインを輸入し、販売しているお店です。南仏の文化、アート、暮らし、ワイン、そしてつくる人たちの情報を発信します。

ご愛顧ありがとうございます。2020/6/19

こんにちは アヴァンの日下部です。

いつもご贔屓いただき誠にありがとうございます。

 

アヴァンは”美味しくサステイナブルで健康的なワイン”を厳選し輸入しています。

そのためにこんなワインを選んでいます。

 

「テロワールを表して いるワイン」

「ビオ農法基準以上で作られる葡萄から作られ、酸化防止剤添加を最小限に抑えたワイン」

「理想の 農家=この先も永く続いてほしいワイナリーのワイン」

 

「テロワール」は天地人によって現れされるものと考えています。降水量、日照量、湿度他、地域性による気候と、 多様な土壌の種類や、傾斜の向き、傾斜角度、岩山を背にする、丘の山頂部などの細かな場所の特徴、つくる人、 人たち、その家族の、哲学、センス、そして畑と葡萄に向き合う手仕事、それらによって、テロワールを表したワインが 作られるとアヴァンは考えています。 葡萄の皮にある野生酵母のみで、ワインは作ることができます。培養酵母を必要としません。その野生酵母を十 分に働かせるため、それにワインを表現させるために、ビオ、ビオディナミなどで葡萄を作ることが必要だと考えてい ます。酵母の働きを阻害させず、アロマや、味わいに蓋をしないために、酸化防止剤の無添加、または添加を最小限にとどめるワインを 選びます。 ワイナリーは、葡萄を育てワインを作り、飲む人たちまで直接届けることもできます。 また質の高いワインを作ることで、その価値を高めていくことができ、それを家族で、また世代をこえて取り組むこと ができる農業です。規模の大きすぎない家族経営のワイナリー、これまで長く続いてきた、これから続いて欲しい、そんなワイナリーを中心に ワインを選んでいます。 これからもどうぞ末長くお付き合いください。

 

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Thank you for visiting aVin’s web.
We choose and import “delicious, sustainable and healthy wines” from Southern France wineries directly based on the idea of these,

” Wines which are representing the terroir. ”
” A wine made from grapes by bio farming, with the minimal antioxidants.

“天地人”  ten, chi, jin, means nature, terroir, and people
Precipitation, sunshine, humidity, and other regional climates, features of various soil types, slope direction, slope angle, and rocky mountain backs, hilltops, etc.,
Philosophy, sense, and handicrafts works and so on…

They make wines only with the wild yeast found in the skin of the grapes. It’s not necessary to put the cultured yeast. “BIO”, “Biodynamics” agriculture is required in order to make the wild yeast work sufficiently and to express wine itself. Also in order not to disturb the function of yeast and not to cover the aroma and the taste, choose the wine without antioxidant or with the minimum. The winery can grow grapes, make wine, and even deliver it directly to the drinkers. In addition, by making high-quality wine, they can increase its value, continue to work generations to generations. We choose wines from family-run wineries, not too big,working by themselves, and wineries that we really want to continue for a long time. Please enjoy our wines!


ギフトラッピングにプチブーケが仲間入り2020/6/19

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特別な日、特別な人への贈り物に。

アーティフィシャルフラワー(造花)の小さなブーケを同梱できます。

3色からお選びいただけます。
φ6cm×10cm
※手作りのため誤差があります。

 

【ご注文方法】

商品をカートに入れ、「ギフトサービスを利用する」にチェックを入れます。

「ラッピングする」を「希望しない」から「プチブーケ」各色に変更してください。

https://shop.avin.jp/


父の日にもアヴァンのギフト2020/6/16

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父の日にもアヴァンのギフト

 

思うように会いに行けない今だから。
父の日にワインを送りませんか?

 

アヴァンオンラインショップにて、備考欄に【父の日】と書いていただいた方限定で
小さなリボンの巻きバラアレンジを1輪添えてお送りいたします。

 

ギフトボックスでの配送も承っております。
https://shop.avin.jp/?mode=f3

 

父の日にもおすすめの「おこもりセット」
https://shop.avin.jp/?mode=cate&cbid=2480379&csid=0

 

アヴァンオンラインショップ営業中
https://shop.avin.jp/

 


2020年5月の定期便2020/5/21

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~アヴァンのワイン定期便~

定額10,000円(税込)/ 3~5本 月によって異なります。

※クール便送料サービス!

 

毎月25日前後発送
毎月20日までの連絡で停止も開始もご自由に!

お試し1回のみの定期便も承ります。

 

お申し込み・お問い合わせ
info@avin.jp
件名:ワイン定期便

【お名前、ご住所、メールアドレス、電話番号、お支払方法(クレジットカードor振込)】をお知らせください。

発送後にご請求メールを送らせていただきます。クレジットカード払いOKです。

 

aVin’s Monthly delivery – Rhone & Provence BIO wine importer –

10,000 JPY / month(including tax)/ 3 – 5 bottles 

※ Yamato cool delivery included

monthly delivery around 25th  or  one time trial is also available

application : info@avin.jp

Title:ワイン定期便 (monthly delivery)

+name, address, tel, e-mail

Payment: credit card, or by bank account

 

more information

http://avin.jp/category/avin-monthy-delivery


5月のbar aVin/BIO食堂は臨時休業2020/5/7

緊急事態宣言中につき引き続き5月中はbar aVin / BIO食堂はおやすみします。
不定期ですがご近所さま向けフードバンクとして食料品とワインをショップ軒先のみ開けて販売しています。

「軒先グロサリー」不定期で特設中

 

無農薬野菜、有機コーヒー、紅茶、塩、スパイス、オーガニックパスタ、トマトソース、手作りマスク、ワイン小物(キャップなど)

 

公共交通機関を使用は避けてご来店ください。

 

ローヌ&プロヴァンスから野生酵母のビオワイン直輸入

Bar aVin/BIO食堂

所在地:東京都目黒区目黒本町2−3−1

(最寄り駅:東急東横線学芸大学駅・または目黒駅からバスで目黒郵便局前下車徒歩3分)

tel.03-6452-4281

 

ネットショップは営業中です。
是非ご活用ください!

 

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