名前は”Naotora”ナオトラ2025/5/16
太陽の恵みと地中海からくる湿った風（le Marin）、冷涼で時には枝を折るほどの豪風を吹き付けるピレネー山脈から抜ける風（la Tramontane）、この2種類の風の影響をふんだんに受ける。畑で活躍する小さな四駆スズキ サムライとオーナーのヨーコ。カタルーニャ地方の小さなサムライとして、16世紀の伝説的な女性侍「ナオトラ」にちなんで名づけられたキュヴェをご紹介します。
2024年7月に現地ワイナリー訪問もしてきました自社直輸入ワインです。
ぶどうの果皮を漬けて醸したオレンジワインは今の時期にぴったりのハッピーな飲み心地
ナオトラ ミュスカ・エ・ミュスカ2023
ブドウ品種はマスカットオブ アレキサンドリアとミュスカ・ア・プティグラン
ラベルのジムニーは小川さんの愛車のスズキジムニーナオトラ号
ナオトラの畑、樹齢は70年以上 フランス/ルーション地域 粘土石灰岩 標高300m ビオ・ビオディナミ農法 野生酵母発酵 収量10-20hℓ/ha
自然と生物多様性を尊重するビオディナミの原則に従い栽培。亜硫酸塩の使用・添加物等は最小限に抑えたヴァンナチュール、特異性やテロワールを表現することに努めている。
ぶどう畑は南フランス、スペイン国境にも近いルーション地域の広大で美しいアグリ渓谷、標高300mの山腹にある低木に囲まれた斜面と地中海に向かって風の吹く平地にある。低木地帯の区画サン・ポール・ド・フヌイエSaint-Paul-de-Fenouillet は南西・南東向き、自然・鳥類保護区「Natura 2000」と隣接。コルビエールCorbièresとケリバス城Quéribus castle の南斜面
aVin bio wine shop Karuizawa
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| 電話番号 | 0267-41-6731 |
|---|---|
| 営業時間 | 11月-3月 10:00-17:00 （月水木11:00 open） 4月-10月 10:00-18:00 火曜定休 |
| ご利用可能なクレジットカード | Visa、MasterCard、JCB、AMEX、Diners |
| ご利用可能な電子マネー | Tマネー、交通系IC(SUICA・ICOCA 等)、paypay |
| ホームページ | https://avin.jp/ |
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【新着】長野ワイン紹介2025/5/15
いつもaVin bio wine shop Karuizawaをご利用いただきまして誠にありがとうございます。
軽井沢にはなかなか行けないわ・・・
そんな方にはオンラインショップにてワインをご紹介しております。
ビオ栽培、野生酵母発酵、酸化防止剤の少ない、地球と人に優しいワインを輸入・販売しております。
まずは現在取扱いのある長野県のワイナリーをご紹介します。
長野ワイン取扱一覧
生産本数、販売本数に限りがございます。
気になる商品がございましたらお気軽にお問い合わせください。
（以下ワイナリー名よりオンラインショップにリンクしています）
- ファンキーシャトー 長野県青木村
- RO_Vineyard 長野県東御市
- アクアテラソル馨光庵 長野県東御市
- 久保田葡萄園 長野県東御市
- スターダストヴィンヤード 長野県東御市
- ツイヂラボ 長野県東御市
- ドメーヌ ナカジマ 長野県東御市
- ドメーヌムラヤマ 長野県東御市
- ナゴミヴィンヤーズ 長野県東御市
- はすみふぁーむ 長野県東御市
- ひかるの畑 長野県東御市
- レヴァンヴィヴァン 長野県東御市
- ヨネファーム 長野県東御市
- グランミュール 長野県小諸市
- ジオヒルズ 長野県小諸市
- ドメーヌフジタ 長野県小諸市
- 農花 長野県小諸市
- ミリボーテ 長野県小諸市
- ヴェレゾンノート 長野県上田市
- J’sヴィンヤード 長野県上田市
- トゥモローワイン 長野県上田市
- いざわの畑 長野県立科町
- カラリア 長野県立科町
- 輪果ファーム 長野県立科町
- サノバスミス 長野県大町市
- ノーザンアルプスヴィンヤード 長野県大町市
- ヴィニョーブル・クロミラン 長野県小県郡
- 川島醸造 長野県高山村
- 霧訪山シードル 長野県塩尻市
- 斎藤葡萄酒 長野県安曇野
- バビデファーム＆ワイナリー 千曲市
- BrewingFarmers&Company 長野県佐久市
- みね乃蔵 長野県原村
南仏より直輸入！ローヌ＆プロヴァンス＆ルーション地域のビオワイン
現地ワイナリーより日本まで徹底した定温管理（リーファー便輸送）をしております。
酸化防止剤無添加やごくわずか使用の繊細なワインの味わいをそのままにお客様までお届けしております。配送は通年クール便にてお送りします。
その他いろいろ
一部店頭販売のみの商品もございますが新着ワインを随時アップしております。お気軽にお問合せくださいませ
aVin bio wine shop Karuizawa （実店舗・カルイザワコモングラウンズ内サイト）
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aVin軽井沢店へのアクセスはこちら
〒389-0111 長野県北佐久郡軽井沢町長倉１６９０−１ 軽井沢コモングラウンズ内
| 電話番号 | 0267-41-6731 |
|---|---|
| 営業時間 | 11月-3月 10:00-17:00 （月水木11:00 open） 4月-10月 10:00-18:00 火曜定休 |
| ご利用可能なクレジットカード | Visa、MasterCard、JCB、AMEX、Diners |
| ご利用可能な電子マネー | Tマネー、交通系IC(SUICA・ICOCA 等)、paypay |
| ホームページ | https://avin.jp/ |
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月１本から厳選ワイン → アヴァンのマンスリー定期便
ワイン王国2025 MAY No.146 掲載2025/4/15
ワイン王国 2025.May No.146 ローヌ特集「エレガント・ローヌ」
P37 に当店提供のスパークリングが掲載されました。
『ワイン王国146号』2025.4.4発売
エレガント・ローヌ特集ご一読いただけましたら幸いです。
アヴァン公式オンラインショップ
会員登録でポイントもたまりお得です！
ビオワインショップアヴァンのワイン定期便
aVinビオワインチャンネル
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”X’mas” ＆ “New Year” ワイン配送しております2024/12/13
写真はプロヴァンス・バンドールの作り手 Domaine Gros Noreの畑より望む（ワイナリー提供）
アヴァンビオワインショップより
南仏からの自社輸入ワインや長野ワインの発送を承っております。
軽井沢店や公式オンラインショップ または LINEにてご質問等ございましたらお気軽にお問合せください。
長野県の最新新着ワイン情報はLINE公式にてご案内しております。
【LINE公式はこちら】
Domaine du Gros Noré グロノレ
プロヴァンスの赤ワイン銘醸地といえばバンドール、ブドウ畑の他オリーブの木もワイナリーに隣接、なだらかな丘陵が広がる。
南仏プロヴァンス地中海寄りの比較的涼しいぶどう畑。１９９７年設立、AOCバンドール
ムールヴェードルの気品ある色気、最高峰のバンドールエリアからお届けします。
バンドールルージュ2019
テイスティングコメントは こちら
バンドールロゼ2022
直接圧搾で淡い色合いがフランスのロゼらしい美しさ
フレッシュ、ミネラル、ベリーのニュアンスを持ちながらきれいな酸に食欲が湧いてくるロゼの魅力。ドライな味わいは食事の幅も広がりそう。魚料理、エスニック、辛くない中華にも合うのでは
公式オンラインショップ
Domaine du Gros Nore – aVin アヴァン Rhone＆Provence ローヌ＆プロヴァンス 南フランスワインの店
オーナーのアラン・パスカル氏
収穫は一房一房熟成具合を確かめながら手作業で小さなコンテナに入れられ、すぐそばの醸造スペースへと運ばれる。最良の状態の房がバンドールルージュへ
シャトーヌフ・デュ・パプの赤ワイン、グルナッシュ100％もあります。
ローヌのスパークリングワイン Jaillanceジャイアンス、アヴァンセレクトの長野ワインなど。一部店頭のみ扱いのワインもありますのでお近くにお越しの際はぜひお立ち寄りください。
軽井沢店「aVin bio wine shop Karuizawa」
蔦屋書店や蔦屋家電を運営するカルチュア・コンビニエンス・クラブ（CCC）がオープンした「Karuizawa Commongrounds（軽井沢コモングラウンズ）」、森の中に「軽井沢書店 中軽井沢店」をはじめ、インターナショナルスクール、カフェ、コワーキングスペースなどが点在する複合施設の中にあります。
南仏から直輸入＆長野の希少なワインも続々。月３～4本、赤１本、白1本の３コースからお選びください。
aVinビオワインチャンネル
お取り扱いワインの紹介をしています。
このチャンネルでは、aVin店主のよしさんからaVinのビオワインの拘りと共に、南フランスのローヌやプロヴァンス地方のワインの美味しさ、テロワール（土地の個性やブドウの樹をとりまく環境）や、より美味しく飲む飲み方などを皆さんと共有するチャンネルです。 ぜひお手元にaVinの該当ワインをご用意の上、ワイン造りのストーリーを見てお楽しみ頂き、 aVinワインの美味しさを飲んで楽しめる、2度美味しいチャンネルを目指しています。
南ローヌより季節のお便り2024/11/22
南ローヌ・ヴォークルーズにあるワイナリー
シャン・デ・ルーより今年の収穫についてお便りです。
冬にたっぷり降った雨、春のいくつかの降雨、そして例年よりも涼しい夏、まさに長い間待ち望んでいた条件でした。
収穫は9月に行われましたが、普段のローヌ渓谷の晩夏とは大きく異なる天候が続きました。そのため、適切な熟度を達成するには辛抱強さが必要でした。収穫は段階的に行われ、9月2日の白ぶどうから始まり、シラーやグルナッシュを経て、10月14日のムールヴェードルとカリニャンで終了しました。収穫スタッフの手作業の選果のおかげで、芳醇なアロマが際立つ仕上がりとなりました。量は予想よりも少ないものの、大満足です。
例年と比べて、今年はまったく異なる年でした。これまでのような干ばつや、逆に酸味が落ちないうちに急いで収穫しなければならない年ではありませんでした。今年のブドウは、良好な酸味と程よい糖度で熟しており、例年よりアルコール度数が低めの仕上がりになりそうです。
2024年ヴィンテージでは、フレッシュでフルーティー、飲みやすいワインを期待できます。飲み心地の良い仕上がりになりそうです！
ドメーヌ・シャン・デ・ルー “Chante des Loups”
ファミリー
アヴィニヨンから北東へ約３０キロ、南ローヌ ヴォクリューズにある家族で営むワイナリー。1989年創業以来有機農業、AOCヴァケラス内の低木地帯に１２ヘクタール、ブドウ畑と住まいが一体となっている。フランク・アイマールが妻のシルヴィとともにサリアンの町にワイナリーを設立、現在は娘のマリーへと引き継がれている。この土地でブドウ栽培を始めた祖父より３世代目。同じ価値観のもと理想のワインを追求している。
栽培とセラー
栽培は月の周期に合わせて、またブドウ品種ごとに独自の方法で行っている。 グルナッシュを主体にシラー、ムールヴェドル、カリニャン、白ワイン用にはグルナッシュ ブラン、ルーサンヌ、マルサンヌ、ブールブラン、クレレット、ヴィオニエの 6 種類を生産。畑では、除草剤、殺虫剤、その他の合成製品を一切使用しない。酵母や細菌などブドウの固有の微生物が働き発酵を行う。発酵および熟成中のタンクを定期的に管理することで黄金律のワイン生み出す。ブドウの品種とテロワールが最大限に表現されるよう穏やかな抽出を行っている。
AOCミュスカ・ド・ボーム・ド・ヴニーズ
ボーム・ド・ヴニーズの”Notre-Dame d’Aubune”にある小さな区画でミュスカ・ブラン・ア・プティ・グラン100%の「ヴァン・ドゥ・ナチュレル」と呼ばれる南仏の天然甘口酒精強化ワインも作っている。砂質粘土・砂質シルト土壌、野生酵母発酵、酸化防止剤無添加
ナチュールのヴァン・ド・フランスシリーズ 赤・白・ロゼもぜひお楽しみください。→ロゼ完売しました！
”販売中のワインリストはこちらから”
アヴァンビオワインチャンネルでもご紹介のワインがあります。
”Chant des Loups シャン・デ・ルー” テイスティングコメント
“aVinビオワインチャンネル”
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ヴォークリューズ県の地形は山と丘、平野と大地が交互に続く。標高1912mのモン・ヴァントゥはプロヴァンスの巨人とも呼ばれシンボル的存在。水が豊富、西にローヌ川、南にデュランス川、そしてヴォークリューズ山地の間に平野が広がる。アヴィニヨンはヴォークリューズの県庁所在地
