aVin(アヴァン)は南仏のローヌ&プロヴァンス地方からワインを輸入し、販売しているお店です。南仏の文化、アート、暮らし、ワイン、そしてつくる人たちの情報を発信します。

6月のアヴァン南仏デー★試飲会レポート@studio itto目黒碑文谷2018/6/28

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今月は学芸大学駅にほど近い studio itto目黒碑文谷(スタジオイット)での開催

 

梅雨時期ながら天気も寄り添い、曇の隙間から陽射しがフランスアトリエ風のスタジオ内へと・・

気温&湿度とも心地よい一日。午前は自然派ワイン講座、午後の試飲会では初登場のオレンジワイン、泡、白、ロゼ、赤コーナーの全28種。ご来場のみなさんありがとうございました!

 

アヴァンの「ビオディナミ入門講座」では築地酒美土場(シュビドゥバ)のソムリエ兼講師の岩井さんをお招きしました。

 

前回の「自然派ワイン講座」に続き初心者のための講義、ビオディナミワインの試飲4種。大きなマーケットを対象としていない、目の前のヒトへのワイン。一見オカルト的にとらえられがちなビオディナミ農法ですが、ここ100~150年のヨーロッパの歴史、人口の変動、農業革命、ビオディナミが生まれた背景を知ることで、確かなものとして捉えられた気がします。スタッフも勉強しながらですが、今後も講座、ワインを感じるテイスティングなども並行して企画していきます。

 

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アヴァン取扱のビオディナミワイン

試飲会でも人気のヴィエイユ・ジュリアン リューディ・クラヴァン
コートデュローヌ ルージュ2014  Cotes du Rhone rouge “lieu-dit Clavin” 税込2,765円
http://shop.avin.jp/?pid=126808460

 

講座でテイスティングのシャトーヌフ・デュ・パプ 

レ・トワ・ソース 2013  Chateauneaf du Pape “les Trois Sources”  税込7,452円
http://shop.avin.jp/?pid=110248977 

 

 

アヴァン試飲会初登場のオレンジワイン!

築地酒美土場(シュビドゥバ)のソムリエ兼講師の岩井さんセレクト

ご購入をご希望の方は築地シュビドゥバへ!

 

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デラ・オレンジ 2017 ヒトミワイナリー 日本・滋賀県

クレール 2015 ル ・プティ・クロ・デ・ヴォン フランス 南西地方

ムツヴァネ 2015 チョティアシュヴィリ ジョージア・カヘティ

 

 

夏を前に・・
ローヌ地方、ドローム川沿いで2000年を超えて作られる

ブドウ本来の甘みが活きたクレレット・ド・ディーも好評!

http://shop.avin.jp/?mode=grp&gid=1638394

 

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ファンキーシャトーさんは対面販売のみ。試飲会をお見逃しなく!!

 

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次回の試飲会は
7/7(土)11‐16時 ※今回は時間帯が異なります
studio Slow自由が丘(スタジオ スロー)にて

最寄りは東急緑ヶ丘駅 自由が丘駅です。
http://studiolamomo.com/slow/info/access/

またのご来場お待ちしております!

 

 

6/30&7/1は代々木公園のアースガーデンに出店!
http://avin.jp/event/3041

 

#フランス #ワイン #目黒 #自由が丘 #ワインショップ #お酒 #お出かけ #週末 #野生酵母 #ビオ #オーガニック #フランス


仔牛と南仏ワインの会(自由が丘のフレンチビストロ・レガラードとローヌ&プロヴァンスワインaVinの会)2018/6/22

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※写真は前回の仔豚の会のお料理です。

aVinのワインとディナーを楽しむ会。
自由が丘(奥沢)のフレンチビストロ・レガラードにて行います。

今回は、仔牛を使ったメニューにローヌ&プロヴァンス地方の厳選ワイン5種です。

 

~メニュー~

アミューズ

[冷前菜]
鎌倉野菜ラタトゥイユのロールキャベツ
仔牛コンソメのポトフ仕立て

[温前菜]
仔牛のブランケット
パイ包み焼き

[メイン]
リードヴォーのムニエル
トリュフソース

チーズ

コーヒー、チョコレート

 

 

ワインリスト

ジャイアンス クレマン・ド・ディー グランレゼルヴ

 

シャトーヴァニエール エリタージュ ブラン2016

 

クロデュカイユ ナチュール ルージュ2016

 

クロデュカイユ レゼルヴ ルージュ シャトーヌフ・デュ・パプ2013

 

ジャイアンス ウルティム ミュスカ ブラン2013

 

 

~詳細~
場所:レガラード 東京都世田谷区奥沢2-11-8 朝日ビル1F
日時:2018年6月22日(金) 19:30~
料金:¥9,500
予約:Facebookの【参加予定】ボタンでご予約確定となります。
https://www.facebook.com/events/396618707490643/

メールでのお申込をご希望・お問合せの方は、
件名:ワインの会(レガラード)、お名前、ご連絡先、お電話番号、ご人数をご記入の上、info@avin.jpまで。

ご予約・ご参加を心よりお待ちしております。


アンティークショップ「Nuu」2018/6/19

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aVinのなかまに

ブロカント&アンティークショップ「Nuu ヌー」があります。(現在はネットショップのみ)

 

南フランスから買い付けてきた家具や小物等の古道具たちを販売しています。

 

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ショップ名の『Nuu』は、フランス語のnoeudsの絆・縁を意味しています。

生活の中で、使われてきた愛らしいものたちが、

また一緒に素敵な時間をつくってくれる事を願って。

 

2018年秋ごろ 新着の家具、雑貨が入る予定です。

 

家具のリース、店舗や住宅の家具コーディネイトも行っております。

詳しくはお問い合わせ下さい。

 

http://nuuslow.com/

 

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『仔豚と南仏ワインの会』ラ・レガラードにて2018/6/10

天然酵母の南仏ビオワインを現地ワイナリーより直輸入するアヴァンが開催する

ローヌ&プロヴァンスワインの魅力を味わうワイン会

 

5月中旬自由が丘にあるビストロフレンチLa Regaladeラ・レガラードにて『仔豚の南仏ワインの会』

シェフの波多野さんのお人柄があふれるアットホームな雰囲気の会になりましたが、お料理は格式高いフレンチで、南ローヌのシャトーヌフ・デュ・パプ「ヴィエイユ・ジュリアン」のワインと相まって、南仏ではお祝いの際に料理されることも多い乳のみ仔豚のフルコースをいただきました。

 

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メニュー

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[ 冷前菜] 北海道ホワイトアスパラガスと 乳のみ仔豚のテットドフロマージュの ヴェールソースグリビッシュ

 

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[ 温前菜]  乳のみ仔豚のバロティーヌと レンズ豆のラグー ガトー仕立て アニス風味の赤ワインソース

 

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[ メイン料理] 乳のみ仔豚 腿肉のロースト 新ジャガイモのムースリーヌ 新玉葱のソースリヨネーズ

 

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[ チーズ] プティアグール コーヒー&チョコレート

 

【ワインメニュー】

北ローヌのスパークリング「ジャイアンス」のアイコンラベルICONE BIOで乾杯

クレマン・ド・ディー ブリュットキュベ・イコン ビオ2012 ジャイアンス

 

ヴィエイユ・ジュリアンの白

グルナッシュブラン、クレレットロゼ、ブールブランのセパージュ
コートデュローヌ ブラン” リューディ クラヴァン”2016 ヴィエイユ ジュリアン

 

赤ワインはワイナリーからの特別ストック2006年と2012年ビンテージを
シャトーヌフデュパプ レ・トワ・ソース 2012 ヴィエイユ ジュリアン

シャトーヌフデュパプ ルージュ2006 (参考商品)

 

最後はおまけに

ヴィエイユジュリアンの別名ブランド「ドーメン」のシャトーヌフデュパプも用意しました。

 

「ヴィエイユ・ジュリアン」ビオディナミ農法、混植、低収量と樹齢100年以上の古木でグルナッシュ主体の優雅なワインを作っています。ワイナリー情報はこちら

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心地よい時間を過ごさせていただきました。

ご参加いただいた皆様、誠にありがとうございました。

ローヌラバーなアヴァンだから出来ることを少しづつ今後もお届けしていきます。

2018年5月12日開催

 

☆次回は6/22(金)南仏ワインと仔牛の会 ご予約受付中です。

【ご予約受付中です】仔牛と南仏ワインの会(自由が丘のフレンチビストロ・レガラードとローヌ&プロヴァンスワインaVinの会)

 


Bar aVin in Hida Jazz2018/6/3

Rhone & Provence ”Bar aVin” in Hida Jazz

“バー アヴァン”のローヌ&プロヴァンスワイン

今回始めて飛騨高山で行われたジャズフェスに出店させていただきました。

 

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5月の終わり、30度近くまで上がった土曜日

晴れわたる空の下、この土地では少し時期の遅いこいのぼりが泳ぐ「飛騨の里」

合掌造りをはじめとした飛騨の古い貴重な民家が移築復元されなつかしい農山村の暮らしが自然と隣にあり、この時期の新緑の美しさは南仏のワインをも一層おいしくします。

そして、エリア内4ステージから繰り広げられる熱いジャズ・・・

 

神社や民家をステージに、空に伸びる竹で組まれた屋外ステージ、そして飛騨高山の飲食店が並ぶエリア

お隣には地元で捕れたイノシシやクマのジビエ料理やさんなども出店され、土地感の溢れるフードコーナーにバーaVin(アヴァン)

 

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当日販売したワイン

辛口の泡☆クレマンレゼルブ http://shop.avin.jp/?pid=128888670

甘口の泡☆クレレットイコン http://shop.avin.jp/?pid=128889614

北ローヌ貴腐ワイン☆ウルティマミュスカ http://shop.avin.jp/?pid=128889674

クマの串にシラー☆ジョルジュヴェルネ http://shop.avin.jp/?pid=121851993

大人気☆ヴィオニエのローヌ白 http://shop.avin.jp/?pid=121851608

飛騨ジビエにはリューディクラヴァンルージュ☆ http://shop.avin.jp/?pid=126808460

熱い日差しにぴったり☆プロヴァンスロゼ http://shop.avin.jp/?pid=121983652

などなど

 

午後2時から夜26時までのイベント

来場のみなさまには一日を通して南仏ワインを楽しんで頂きワインもほぼ完売!

音楽がいいと、環境がいいとワインもおいしいよね~

ヒダジャズフェスティバルご来場のみなさんありがとうございました。

 

改めてスタッフ一同よりお礼申し上げます。

 

また来年お会いできることを楽しみに・・・

 

2018年5月26日


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